Πώς να αποθηκεύετε και να αποθηκεύετε σωστά το μέλι
Η διατήρηση του μελιού είναι πραγματικά απλή. Απλά το τοποθετήστε στο δοχείο και κρατήστε το σε κανονική θερμοκρασία δωματίου, όπου δεν υπάρχει θερμότητα και όπου προστατεύεται από τις ακτίνες του ήλιου. Αλλά η αλήθεια είναι ότι για να απολαύσετε το μέλι πάντα στο καλύτερο σημείο του είναι καλύτερα να γνωρίζουμε πώς μπορούμε να το διατηρήσουμε και να το αποθηκεύσουμε σύμφωνα με το δοχείο όπου αποθηκεύεται.
Στην πραγματικότητα, είναι πολύ συνηθισμένο ότι, παρά το γεγονός ότι αντιμετωπίζει ένα πολύ κοινό φυσικό τρόφιμο και καταναλώνεται για χιλιάδες χρόνια, έχουμε αμφιβολίες για την αποθήκευση ή τη διατήρησή του. Το ίδιο ισχύει και για το ημερομηνία λήξης του μελιού, δεδομένου ότι ανεξάρτητα από το πόσο βλέπουμε στη συσκευασία αυτής της μιας ημερομηνίας για να παρατηρήσουμε, η πραγματικότητα είναι ότι δεν θα την βρούμε οπουδήποτε.
Αυτό συμβαίνει επειδή, στην πραγματικότητα, το μέλι δεν έχει συγκεκριμένη ημερομηνία λήξης. Δεν έχει καν την ημερομηνία της προτιμησιακής κατανάλωσης, δεδομένου ότι είναι ένα φυσικό φαγητό που δεν λήγει ποτέ.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είμαστε αντιμέτωποι με ένα τρόφιμο που πρέπει να διατηρήσουμε σωστά, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη κάποιες ενδιαφέρουσες πτυχές σχετικά με την αποθήκευση στο σπίτι. Αν και είναι αλήθεια, όπως υποδείξαμε στην αρχή αυτού του σημειώματος, στην πραγματικότητα η διατήρησή του είναι πολύ απλή και καθόλου περίπλοκη.
Χρήσιμες συμβουλές για να διατηρήσετε το μέλι στο σπίτι
Το μέλι είναι ένα αναπόφευκτο φαγητό, επομένως είναι εξαιρετικά κοινό να το βρείτε στο ντουλάπι ή στο ντουλάπι πολλών σπιτιών και σπιτιών. Όχι μόνο επειδή χρησιμοποιείται συνήθως σε πολλές συνταγές μαγειρικής, αλλά και επειδή χρησιμοποιείται επίσης ως φυσικό φάρμακο σε πολλές διαταραχές και προβλήματα υγείας.
Ωστόσο, αν και η διατήρησή του είναι πραγματικά απλή, είναι πολύ σκόπιμο να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα βασικά στοιχεία. Σημειώστε:
- Καλύτερα σε γυάλινα δοχεία.Το πιο συνηθισμένο είναι να αγοράσετε μέλι συσκευασμένο απευθείας σε γυάλινα δοχεία. Είναι όμως επίσης δυνατό να το βρείτε σε πλαστικούς περιέκτες, για παράδειγμα σε εκείνους με εύκολη εφαρμογή. Η αλήθεια είναι ότι είναι πάντα καλύτερο να επιλέγετε το μέλι που είναι συσκευασμένο σε γυάλινα βάζα, καθώς αυτό προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα: είναι πολύ καλύτερα διατηρημένο, δεν σκουριάζει, διαρκεί περισσότερο και επίσης υποστηρίζει καλύτερα τις αλλαγές θερμοκρασίας.
- Ξηρό και εύκρατο μέρος, πάντα σε θερμοκρασία δωματίου.Η ιδανική θερμοκρασία για τη σωστή διατήρηση του μελιού είναι μεταξύ 15 και 20 βαθμών Κελσίου. Ως εκ τούτου, είναι πολύ χρήσιμο να το αποθηκεύσετε σε ένα ντουλάπι με κατάλληλη θερμοκρασία, μακριά από τις ακτίνες του ήλιου.
- Μετακινήστε το μακριά από πηγές θερμότητας.Το μέλι που θερμαίνεται τείνει όχι μόνο να χάσει τη γεύση του, αλλά και να αποκτήσει μια σκοτεινή εμφάνιση. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να προσπαθείτε πάντα να το αποθηκεύσετε σε ντουλάπι ή αποθήκη μακριά από πηγές θερμότητας.
Από την άλλη πλευρά, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αν το μέλι κρυσταλλώνει είναι απόλυτα φυσιολογικό. Είναι μια κανονική διαδικασία που συμβαίνει πριν ή μετά, αλλά τελικά συμβαίνει. Επιπλέον, αυτή η διαδικασία βοηθά το μέλι να παραμείνει καλύτερο και να διαρκεί περισσότερο.
Παράγεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα του μελιού, κυρίως γλυκόζη, η οποία δημιουργεί μια υπερκορεσμένη κατάσταση που την προκαλεί να γίνει ζυμώδης, αντί για υγρό.
Αν θέλουμε το μέλι να επιστρέψει στην υγρή του κατάσταση, αρκεί να τοποθετήσουμε το γυάλινο δοχείο με κρυσταλλωμένο μέλι σε ένα λουτρό νερού και περιμένουμε λίγα λεπτά μέχρι να γίνει υγρό. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΓλυκαντικά
