Πώς να προετοιμάσετε μια εξαιρετική σούπα για την καταπολέμηση της αναιμίας
Το τσουκνίδα είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη και ιδιότητες που αναμφισβήτητα ωφελούν το σώμα μας μέχρι το σημείο που η τσουκνίδα θεωρείται φυσικό remineralizer.
Αυτό το φυτό αναπτύσσεται άγρια και μπορεί να αναπτυχθεί, ανήκει στο γένος της Urtica και είναι πλούσιο σε: βιταμίνες Α, Β, C, Ε, πλούσιες σε β-καροτένιο, φολικό οξύ και μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο .
Και οι δύο αυτές βιταμίνες και αυτά τα μέταλλα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη, την όραση, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, για το καλό σύστημα του νευρικού και μυϊκού συστήματος.
Η τσουκνίδα αποδίδεται σε πολλές ωφέλιμες ιδιότητες όπως αυτές που περιγράφονται παρακάτω:
- Αντισταμίνη
- Απολυμαντικό
- Διουρητικό
- Αντιβακτηριακό
- Αντιφλεγμονώδης
Εκτός από αυτές τις ιδιότητες, η τσουκνίδα συμβάλλει στη βελτίωση των συμπτωμάτων που εμφανίζονται στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Μειώστε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
- Βοηθά στον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
- Λόγω της συμβολής του σε σιδήρου, ευνοεί τις περιπτώσεις αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.
- Καταπολέμηση της κόπωσης τόσο σωματική όσο και ψυχική.
- Προτιμά την κυκλοφορία του αίματος.
- Προάγει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Βοηθά στην εξάλειψη των λίθων των νεφρών.
- Προτιμά την εξάλειψη της βλέννας.
- Ενισχύει τα μαλλιά και τα νύχια
- Μας βοηθά να μειώσουμε το τριχωτό λίπος και να καταπολεμήσουμε την πιτυρίδα.
Πώς να ετοιμάσετε μια θαυμάσια και ανοργανοποιημένη σούπα από τσουκνίδες
Αφού γνωρίσουμε όλα τα πλεονεκτήματα της χρήσης της τσουκνίδας με αυτή την ευκαιρία, θα παράσχουμε και τα συστατικά και τα βήματα για να φτιάξουμε τη θρεπτική σούπα από τσουκνίδα.
Με την τσουκνίδα μπορούμε να φτιάξουμε περισσότερες από μία συνταγές φαγητού, συμπεριλαμβανομένου του ως συστατικού ή να το χρησιμοποιήσουμε σαν καρύκευμα για τη γεύση σάλτσες, λειοτριβές, σούπες, να χρησιμοποιήσουμε το τσουκνίδα ως καρύκευμα που μπορούμε να το πάρουμε σε σκόνη, το οποίο λαμβάνεται μετά από λείανση ξηρά φύλλα τσουκνίδας.
Συστατικά:
- 3 χούφτες φύλλα τσουκνίδας.
- Ένα μικρό πράσα
- Δύο σκελίδες σκόρδου
- Λίγα φύλλα μέντας.
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Νερό
- Μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι.
- Sal.
Επεξεργασία:
Για να πλένουμε τα φύλλα τσουκνίδας βάζουμε γάντια για να αποφύγουμε το φαγούρα στο δέρμα.
Πλένουμε τα φύλλα τσουκνίδας και τα φύλλα μέντας καλά.
Πλένουμε το πράσο και το κόβουμε με ένα μικρό τρόπο.
Αφαιρούμε το δέρμα από τα σκελίδες σκόρδου και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Σε ένα καζάνι βάζουμε ένα μικρό πιάτο ελαιόλαδου για να ζεστάνουμε για να μαγειρέψουμε το πράσο και τα κιμάδες σκόρδου.
Με χαμηλή φωτιά ας μαγειρέψουμε τα πράσα και το σκόρδο μέχρι να γίνουν τα χόρτα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φύλλα της τσουκνίδας και του κιμά.
Προσθέστε ένα λίτρο νερό, λίγο αλάτι και μαγειρέψτε τη σούπα με χαμηλή φωτιά και το καζάνι που καλύπτεται.
Μαγειρεύουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά όταν είναι ζεστή, μπορούμε να την υπηρετήσουμε.
Εάν είναι επιθυμητό, μπορούμε να περάσουμε τη σούπα μέσα από το μπλέντερ.
