Πώς να φτιάχνετε vegan φριτέζες

Σας αρέσει το χτυπήματα αιολικής ενέργειας; Είναι πολύ πιθανό ότι κάποια άλλη στιγμή τα δοκιμάσατε ήδη. Βασικά αποτελούνται από μερικούς υπέροχες μπάλες ζύμης παραδοσιακά φτιαγμένα με αλεύρι σίτου, βούτυρο και αυγά, τα οποία τελικά τηγανίζονται σε καυτό λάδι.

Γίνονται ένα επιδόρπιο ή ένα παραδοσιακό γλυκό του Ημέρα όλων των Αγίων, όπου είναι πολύ συνηθισμένο να τα καταναλώνεις ως οικογένεια συνοδευόμενο από ένα φλιτζάνι καφέ ή ακόμα και ένα ζεστό φλιτζάνι παχιά σοκολάτα.

Παρόλο που είναι επίσης αλήθεια αυτό Πρόκειται για παραδοσιακά γλυκά στο Πάσχα. Όσο και αν είναι, είναι τυπικά γλυκά αυτών των δύο σαφώς θρησκευτικών εορτασμών, είναι συνηθισμένο να τα βρείτε κάτω από το όνομα λίβρες της Σαρακοστής.

Είναι μικρά καραμέλα, πολύ πλούσια σε γεύση και με μια πραγματικά χαρακτηριστική εμφάνιση, που μπορείτε να απολαύσετε στο πρωινό, στο σνακ ή ως επιδόρπιο μετά από γεύμα με την οικογένεια.

Ωστόσο, αν και η παραδοσιακή συνταγή είναι πολύ βασική, το buñuelos παραδέχεται ένα άπειρο ποικιλία επιλογών, έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με ή χωρίς γέμιση. Μεταξύ των πιο συνηθισμένων γεμισμάτων μπορούμε να βρούμε κρέμα ζαχαροπλαστικής, κρέμα ή ακόμα και σοκολάτα. Ενώ τείνουν επίσης να προσθέτουν άλλα συστατικά στη ζύμη για να παρέχουν γεύση, όπως στην περίπτωση της κολοκύθας ή του μήλου.

Αν κοιτάξετε την έκδοση του παραδοσιακού buñuelos de viento, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αντιμετωπίζουμε ένα πρόβλημα για όσους θέλουν να απολαύσουν, αλλά ακολουθούν μια vegan δίαιτα. Και είναι ότι στην παρασκευή του τα αυγά χρησιμοποιούνται, το βούτυρο και ανάλογα με ορισμένες συνταγές είναι επίσης φυσιολογικό να προσθέσετε το βούτυρο και το γάλα.

Ευτυχώς, υπάρχει η δυνατότητα αντικατάστασης αυτών των συστατικών ζωικής προέλευσης με πιο φυσικά συστατικά, έτσι ώστε οι vegans μπορούν επίσης να απολαύσουν το χαρακτηριστικό και παραδοσιακό buñuelos de viento κατά τη διάρκεια αυτής της όμορφης εποχής του χρόνου. Τολμάς να τα προετοιμάσεις μαζί μας;

Συνταγή νυχτερινών ντόνατς ιδανική για βέγκαν

Συστατικά:

  • 2 μεγάλα πράσινα ή κόκκινα μήλα
  • 200 γρ. του αλεύρου ολικής αλέσεως
  • 1/2 λίτρο μη επεξεργασμένου ηλιελαίου + 1 κουταλάκι του γλυκού για τη ζύμη
  • Ο χυμός 1 λεμονιού
  • 1/4 λίτρου μήλου μηλίτη
  • 1 πιάτο με καστανή ζάχαρη
  • Επίγεια κανέλα

Προετοιμασία των ανεμογεννητριών για βέγκαν:

  1. Πλύνετε τα μήλα καλά, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε την καρδιά τους. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
  2. Πιέστε ένα λεμόνι για να πάρετε το χυμό του. Πασπαλίστε τα κομμάτια μήλου με τη ζάχαρη και προσθέστε το χυμό λεμονιού πάνω από αυτό. Τώρα αφήστε τους να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.
  3. Βάλτε το αλεύρι σίτου σε ένα μεγάλο μπολ και κάντε μια τρύπα στο κέντρο. Σε αυτή την τρύπα προσθέστε μια πρέζα αλάτι, το κουταλάκι του γλυκού λάδι και τον μηλίτη. Με τη βοήθεια των δακτύλων σας αναμιγνύετε καλά τα συστατικά, χωρίς όμως να χτυπάτε.
  4. Τρίψτε τα κομμάτια μήλων, διαφυγής τους με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και προσθέστε τα στην προηγούμενη ζύμη. Αναμείξτε καλά και πάλι προσεκτικά.
  5. Μόλις γίνει η ζύμη αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
  6. Βάλτε το ηλιέλαιο στο τηγάνι και ζεσταίνετε.
  7. Βάλτε καφέ ζάχαρη σε ένα πιάτο και κανέλα, ανακατεύετε με τα δάχτυλά σας.
  8. Όταν το πετρέλαιο είναι καυτό καφέ, τα χτυπήματα και στις δύο πλευρές. Κρατήστε κάθε τηγανισμένο ντόνατ σε πλάκα με απορροφητικό χαρτί (για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος του λαδιού).
  9. Για να τελειώσετε, περάστε τις φιλέτες τηγανισμένες από το μείγμα καφέ ζάχαρης και κανέλας.
  10. Ετοιμη! Τώρα μπορείτε να τα απολαύσετε.
ΘέματαVegan Vegan Συνταγές

Συσκευή Για Τηγανίτες Κρέπες Pancakes Muffins & Cupcakes Με Αναδευτήρα (Απρίλιος 2019)