Πώς να φτιάξετε το φουντούκι γάλα

Το φυτικά γάλατα είναι ποτά φυτικής προέλευσης που παράγονται από ξηρούς καρπούς, σπόρους ή σιτηρά. Έτσι, για παράδειγμα, ενώ το σουσαμέλαιο παρασκευάζεται από τους σπόρους του, το γάλα αμυγδάλου παρασκευάζεται από ακατέργαστα ή φρυγμένα αμύγδαλα.

Είναι μια κατάλληλη από άποψη διατροφής επιλογή ως εναλλακτική λύση στα γαλακτοκομικά λακτόζη, των οποίων η μισαλλοδοξία πιστεύεται ότι επηρεάζει περισσότερο από το 70% του παγκόσμιου πληθυσμού σήμερα. Παράγεται ως συνέπεια έλλειψης λακτάσης, η δράση της αποσυνθέτει τη λακτόζη (ζάχαρη από το γάλα) σε γλυκόζη και γαλακτόζη για να διευκολύνει την πέψη της. Επομένως, όταν αυτή η δυσανεξία υφίσταται η λακτόζη περνάει μέσα από το παχύ έντερο χωρίς να αποσυντίθεται και αρχίζει να ζυμώνεται.

Αν σας αρέσει φουντούκια όσο θέλουμε να σας εξηγήσουμε στη συνέχεια πώς να κάνετε το γάλα φουντούκια, με τα συστατικά του και ακολουθώντας τα κατάλληλα και απαραίτητα βήματα για την προετοιμασία του στο σπίτι.

Συστατικά για το γάλα φουντουκιού

200 γραμμάρια ακατέργαστων φουντουκιών ή τοστ (αποφύγετε τηγανητά και χωρίς αλάτι)
1 λίτρο και μισό μεταλλικό νερό
1 πρέζα βανίλιας
Καφέ ζάχαρη ή μέλι για γεύση

Βήματα για να φτιάξετε το φουντούκι γάλα

Εάν πρόκειται να φτιάξετε το γάλα σε σκόνη με ακατέργαστα φουντούκια, είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της νύχτας που προηγείται της ημέρας προετοιμασίας να τα κρατάτε με νερό. Εάν επιλέγετε φρυγανισμένα φουντούκια, δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυτό το βήμα.

Την επόμενη μέρα αφαιρέστε το νερό και κρατήστε τα φουντούκια. Acláralas καλά.

Για αρκετά λεπτά (συνιστούμε 3 έως 5) υγροποιήστε τα φουντούκια μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες υγρό, με λευκή εμφάνιση.

Στέλεχος το ποτό με τη βοήθεια ενός φίλτρου ή μια βαμβάκι γάζα.

Προσθέστε ένα τσίμπημα βανίλιας και, κατά την κατανάλωση, σερβίρετε με ζάχαρη ή μέλι, εάν θέλετε να το γλυκάνετε.

Εικόνα | MasonCooper ΘέματαΛαχανικό ποτό