Πώς να φτιάξετε καρότο καφέ
Αν και ο καφές είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα ποτά στον κόσμο, εκτιμάται ότι κάθε χρόνο περίπου 400.000 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ είναι μεθυσμένα, δεν τον αρέσει σε όλους. Στην πραγματικότητα, ενώ μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να μην το παίρνουν ακριβώς επειδή δεν τους αρέσει, άλλοι απλά δεν είναι επειδή είναι ευαίσθητοι ή πολύ ευαίσθητοι στην καφεΐνη (γνωρίζετε περισσότερα για τις επιδράσεις της καφεΐνης στην υγεία). ή επειδή η κατανάλωσή του αντενδείκνυται.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, μια πολύ καλή λύση, ειδικά για εκείνους που απολάμβαναν τη γεύση ενός καλού καφέ και τώρα απλά δεν μπορούν να το καταναλώσουν, είναι να επιλέξουν το υποκατάστατα καφέ, τα οποία τελικά γίνονται εξαιρετικές υγιεινές εναλλακτικές ουσίες, με παρόμοιο άρωμα και γεύση αλλά χωρίς καφεΐνη.
Μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική είναι η κιχώριο, καθώς και για πολλά χρόνια έχει χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο, με έντονη γεύση και ελαφρώς ελαφρύτερη εμφάνιση, και παρέχει επίσης όλες τις ιδιότητες, τις ιδιότητες και τα οφέλη που προσφέρει η ρίζα κιχωρίου.
Συστατικά για τον καφέ
- 1 χούφτα ρίζες κιχωρίου (αποξηραμένα)
- Νερό
Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε καρότο καφέ;
Εκτός από τα συστατικά που αναφέρονται στην προηγούμενη ενότητα, χρειάζεστε:
- 1 μύλος (για παράδειγμα, 1 μύλος καφέ)
- 1 κατσαρόλα
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλάκι
- 1 σουρωτήρι
Βήματα για να φτιάξετε καφέ με κιχώριο
- Μόλις πάρετε τις ρίζες του κιχωρίου, καθαρίστε τα καλά.
- Βάλτε τα στο δίσκο ψησίματος και τα βάζετε σε μέτρια ζεστή θερμοκρασία.
- Μόλις το φτιάξουν, αφήστε τα να κρυώσουν.
- Με τη βοήθεια ενός μύλου (ο οποίος μπορεί να είναι ο μύλος καφέ), αλέθε τις ρίζες μέχρι να μετατραπούν σε λεπτή σκόνη.
- Βάλτε 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού αυτής της λεπτής σκόνης ρίζας κιχωρίου σε ένα φλιτζάνι.
- Τώρα βάζουμε το ισοδύναμο σε ένα φλιτζάνι νερό και φέρουμε σε βρασμό.
- Όταν αρχίζει να βράζει, προσθέστε το νερό στο φλιτζάνι όπου έχετε κρατήσει τη λεπτή σκόνη της ρίζας κιχωρίου.
- Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε να σταματήσουμε για 5 έως 10 λεπτά.
- Τέλος στέλεχος, και επιστρέψτε για να εξυπηρετήσει σε ένα νέο κύπελλο.
Αν θέλετε μπορείτε να γλυκάνετε για να δοκιμάσετε και να προσθέσετε γάλα, το οποίο θα γίνει κιχώριο καφέ με γάλα.
Εικόνες | Μαρίνα / Quinn Dombrowski ΘέματαΚαφές
