Πώς να φτιάξετε μια καλή ζεστή σοκολάτα για να συνοδεύσετε το Roscón de Reyes
Σε μια προηγούμενη θέση στο NatureVia έχουμε δώσει ένα απλό συνταγή για να κάνει ένα Roscón de Reyes στο σπίτι. Μόλις προετοιμαστεί το Roscón de Reyes, χρειαζόμαστε μόνο να ετοιμάσουμε μια καλή σοκολάτα στο κύπελλο για να το δοκιμάσουμε μαζί με το Roscón.
Είναι τόσο σημαντικό ότι ο Roscón είναι πλούσιος και η σοκολάτα παραμένει εξαιρετική, οπότε αυτή τη φορά παρουσιάζουμε πώς να φτιαχτεί μια σπιτική σοκολάτα, ευαίσθητη στον ουρανίσκο με την οποία θα εκπλήξει η οικογένεια εκείνη η μαγική ημέρα, όπως είναι η ημέρα της Reyes.
Καθώς γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε τη σοκολάτα είναι πολύ εύκολο, αλλά για να πάρετε μια καλή σοκολάτα πρέπει επίσης να επιλέξουμε μερικά καλά συστατικά ώστε η σοκολάτα μας να έχει μια καλή γεύση και να συνειδητοποιήσει ενώ μαγειρεύει έτσι ώστε να μην κατεβαίνουμε στο κατώτατο σημείο του καζάνι και να βρούμε Κάτω.
Με τα συστατικά που παρέχουμε σε αυτή τη συνταγή θα πάρουμε το ποσό σοκολάτας για περίπου 6 άτομα, αν χρειαστούμε περισσότερη ποσότητα που διπλασιάζουμε ή προσαρμόζουμε τις ποσότητες ανάλογα με τον άνθρωπο.
Αυτή η συνταγή για κύπελλο σοκολάτας που έχουμε ετοιμάσει με πλήρες γάλα, αν θέλουμε να κάνουμε αυτό το επιδόρπιο κάτι περισσότερο φως ή φως μπορούμε να αντικαταστήσουμε το πλήρες γάλα για το αποκορυφωμένο γάλα.
Συστατικά:
- Μια σακούλα σκόνης κακάο για να μαγειρέψουν ένα φλιτζάνι 250 γραμμαρίων.
- Λίτρο και μισό πλήρες γάλα.
- Ένα ολόκληρο δισκίο ειδικής σοκολάτας για επιδόρπιο.
- Μια μικρή σκόνη τζίντζερ, (μισό κουταλάκι του γλυκού καφέ)
- Μερικές σταγόνες φυσικού εκχυλίσματος βανίλιας (ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ).
- Ένα τσίμπημα από καρδιά, (ένα τσίμπημα με τα δάχτυλά σας).
- Ζάχαρη 8 κουταλιές της σούπας.
Επεξεργασία:
Αρχίζουμε με θέρμανση του γάλακτος μαζί με τα παρακάτω συστατικά. τζίντζερ, κάρδαμο, βανίλια και ζάχαρη ανακατεύουμε καλά για να αρωματιστεί το γάλα.
Ενώ προετοιμάζουμε μια κατσαρόλα για να λιώσουμε το σοκολατένιο μπαρ, το λιώνουμε με απαλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιωθεί καλά.
Μόλις είναι καλά λιωμένο, το αφαιρούμε από τη φωτιά.
Αυτή η διαδικασία τήξης μπορεί επίσης να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων, δίνοντας λίγο χρόνο για να ζεσταθεί και να παρακολουθήσει έτσι ώστε να μην καίνουμε τη σοκολάτα, θα δώσουμε μόνο μια θερμότητα.
Όταν το γάλα είναι ζεστό, προσθέστε τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε για να το αραιώσετε καλά, συνεχίστε το μαγείρεμα με απαλή φωτιά και προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα, ανακατέψτε για να μπερδευτεί καλά με τη σκόνη κακάο.
Φέρνουμε σε ένα βράσιμο και από αυτή τη στιγμή και μέχρι που η σοκολάτα επιτυγχάνει το πάχος που θέλουμε δεν θα σταματήσουμε να ανακατεύουμε για να αποφύγουμε ότι θα μας χαμηλώσει στο κάτω μέρος και θα κολλήσει ή θα καεί.
Μόλις η σοκολάτα φθάσει στο επιθυμητό σημείο, θα την αφαιρέσουμε από τη φωτιά.
Έχουμε ήδη την έξοχη σοκολάτα μας στο κύπελλο έτοιμο.
Τώρα πρέπει να το πάρουμε στο τραπέζι και να δοκιμάσουμε τη σοκολάτα μας συνοδευόμενη από ένα καλό κομμάτι του Roscón de Reyes.
Από το NatureVia ευχόμαστε όλοι μια Happy Three Kings Day. ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές σοκολάτας
