Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ψωμί

Ποιος δεν συμπαθεί το ψωμί; Η αλήθεια είναι ότι, επί του παρόντος, μπορούμε να βρούμε ένα πολύ μεγάλο ποικιλία των ψωμιών, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι υπάρχει ένα για κάθε γεύση. Μπορούμε να αναφέρουμε, για παράδειγμα, το κοινό ψωμί, το άσπρο ψωμί που παρασκευάζεται με εκλεπτυσμένο αλεύρι, το ψωμί σίκαλης, τους σπόρους ή τα δημητριακά, το ψωμί chapata, τη λαϊκή γαλλική μπαγκέτα, το παραδοσιακό ψωμί pitta ή το ντόνατς ψωμιού.

Και, καθώς δεν μπορούσε να είναι λιγότερο, μπορούμε επίσης να τους βρούμε γλυκιά. Τα πιο δημοφιλή είναι τα νόστιμα φρούτα ψωμιού, αναμεμειγμένο με εκλεπτυσμένο αλεύρι και αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες ή βερίκοκα ροδάκινων.

Και σε μέρη όπως η Μάλαγα ή οι Κανάριοι Νήσοι υπάρχει αυτό που είναι παραδοσιακά γνωστό ως σύκα ψωμί , η οποία στην πραγματικότητα δεν είναι ψωμί που συλλαμβάνεται ως τέτοιο, αλλά βάση αποξηραμένων σύκων με την οποία σχηματίζεται μια συμπαγής και πυκνή πάστα.

Σε κάθε περίπτωση, όπως σας είπαμε, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχει ψωμί για όλους. Και αν είστε παθιασμένοι με μπαχαρικά όσο και για εμάς και την κουζίνα όπου αυτοί είναι οι πρωταγωνιστές, πιθανότατα θέλετε να προετοιμαστείτε στο σπίτι καρυκευμένο ψωμί για τα οποία θέλουμε να σας μιλήσουμε με αυτή την ευκαιρία.

Εύκολη και απλή συνταγή ψωμιού

Αυτή η συνταγή για ψωμί με καρυκεύματα είναι μια ιδανική συνταγή για όσους αγαπούν να τρώνε ψωμί με δημητριακά ή ψωμί με ένα άγγιγμα μπαχαρικών. Είναι ψωμί χαμηλές σε θερμίδες και καλή πηγή ινών, ιδανικό για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα ή για όσους απλώς ακολουθούν μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες (θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να απολαμβάνετε καλή υγεία).

Από την άλλη πλευρά, αυτό το καρυκευμένο ψωμί ξεχωρίζει για να είναι μια εύκολη συνταγή για να προετοιμαστεί και σε σύντομο χρονικό διάστημα έχουμε ένα εξαιρετικό ψωμί έτοιμο.

Συστατικά:

  • 5 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης.
  • 3 κουταλιές της σούπας πίτουρο σιταριού.
  • 2 κουταλιές της σούπας σκόνη αποβουτυρωμένου γάλακτος.
  • Ένα πακέτο ζύμης.
  • 5 κουταλιές της σούπας άσπρο τυρί 0% λίπος.
  • Ένα αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας μείγμα ειδικών μπαχαρικών για τα ψωμιά που συνήθως έρχονται προετοιμασμένα ή προετοιμάστε το δικό σας μείγμα με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
  • Μία και μισή κουταλιά της σούπας υγρού γλυκαντικού.

Επεξεργασία:

Ξεκινάμε με προθέρμανση του φούρνου για να έχουμε ζεστό πριν από το μαγείρεμα του ψωμιού και γι 'αυτό θα βάλουμε το φούρνο με θερμοκρασία 180 º C περίπου 20 λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε το πίτουρο βρώμης και το πίτουρο σιταριού μαζί με το γάλα σε σκόνη και τη ζύμη. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε το άσπρο τυρί που εξοικονομείται με γάλα σε σκόνη και ζύμη.

Στη συνέχεια, προσθέστε το λευκό τυρί ανακατεύοντας καλά, και τώρα προσθέστε το αυγό καλά κτυπημένο.

Εργαζόμαστε τη ζύμη για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το μίγμα μπαχαρικών και το γλυκαντικό και ζυμώστε ξανά. Λιπαίνουμε τους τοίχους και το κάτω μέρος του καλουπιού με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο.

Βάζουμε τη ζύμη στο εσωτερικό του λιωμένου καλουπιού και το εισάγουμε στο φούρνο για να το μαγειρέψουμε. Μαγειρεύουμε το ψωμί με θερμοκρασία 150º C για 45 λεπτά. Όταν μαγειρεύεται προσεκτικά, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, το ξεσκίνουμε και το κόψουμε σε φέτες.

Το ψωμί των μπαχαρικών είναι ένα ψωμί με το οποίο μπορούμε να συνοδεύουμε καφέ ή τσάι τόσο στο πρωινό όσο και στο σνακ. ΘέματαΣυνταγές ψωμιού

Πως να φτιάξεις σπιτικό ψωμί (εύκολη συνταγή) (Αύγουστος 2019)