Πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο ροδάκινο

Σε αντίθεση με αυτό που σκεφτόμαστε λανθασμένα, η αλήθεια είναι αυτή το ψωμί είναι ένα υγιεινό και πολύ πλήρες φαγητό, που απολύτως δεν σας κάνει λίπος και αυτό, πάνω απ 'όλα, μπορεί να γίνει μια ιδανική επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και δείπνο.

Αλλά δεν πρέπει να συγχέουμε, το κλειδί είναι να επιλέξουμε ποιοτικό παραδοσιακό ψωμί, αντί του τυπικού ψωμιού χαμηλού κόστους που σήμερα υπάρχουν πολλά ράφια σούπερ μάρκετ και υποτιθέμενα "αρτοποιεία" που δεν είναι τίποτα περισσότερο από τα καταστήματα που πωλούν προψημένο ή ζεστό ψωμί.

Επιπλέον, ένας καλός άρτος είναι αυτός που παρασκευάζεται με sourdough, στη σύνθεση του οποίου βρίσκουμε φυτάση, ένα ένζυμο που βοηθά με πολύ θετικό τρόπο τη βελτίωση της λειτουργίας των εντέρων μας.

Σε κάθε περίπτωση, το ψωμί μπορεί να γίνει μια άπειρη επιλογή για να απολαύσετε διαφορετικές γεύσεις και επιλογές. Για παράδειγμα, μπορούμε να κάνουμε μια εξαιρετική ψωμί και καρύδια μπανάνας (που παραδοσιακά είναι γνωστή ως Μπανάνα με καρυδιά), ή το δημοφιλές σύκα ψωμί.

Μπορούμε ακόμη να προχωρήσουμε λίγο περισσότερο και να επιλέξουμε ένα θρεπτικό ψωμί και εξαιρετικά νόστιμο, ταυτόχρονα διαφορετικό, που θα προσφέρει όλες τις ποιότητες που μας προσφέρουν τα μπαχαρικά αφενός και το μέλι από την άλλη: μέλι ψωμί και μπαχαρικά.

Αλλά αν είστε παθιασμένοι φρούτα ψωμιού, και πριν από λίγο καιρό αγαπούσατε το ψωμί σύκων, στη συνταγή του οποίου εξηγήσαμε εκείνη τη στιγμή, ίσως θέλετε να ετοιμάσετε μια νέα και νόστιμη συνταγή στο σπίτι: αυτή τη φορά είναι η στροφή της ψωμί ροδάκινου.

Πώς να προετοιμάσετε ένα ψωμί ροδάκινου στο σπίτι

Αυτή η συνταγή για ροδάκινο ψωμί είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και μπορεί επίσης να γίνει με αποξηραμένα βερίκοκα βερίκοκα. Είναι ένα ψωμί που είναι πολύ πλούσιο.

Συστατικά:

Για να φτιάξετε αυτό το ψωμί ροδάκινου χρειάζονται 250 γραμμάρια βερίκοκων ροδάκινου, 450 γραμμάρια απλού αλεύρου σιταριού, 2 αυγά, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης, 100 γραμμάρια βούτυρο με αλάτι, 6 κουταλιές του γάλακτος, 6 κουταλιές του μεταλλικού νερού (για να φτιάξετε το σιρόπι) και λίγο βούτυρο για να λιπάνετε το καλούπι.

Παρασκευή ψωμιού ροδάκινου:

Βάζουμε τα ροδάκινα βερίκοκα εμποτισμένα με ζεστό νερό, έτσι ώστε να μαλακώσουν, με μια μούσκεμα να είναι αρκετή.

Μετά την πάροδο του χρόνου αποστραγγίζουμε καλά τα ορυζώνια και τα κόβουμε με ένα μικρό τρόπο.

Βάλτε τη ζάχαρη και 6 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα θερμοσίφωνα για να φτιάξετε το σιρόπι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο με θερμοκρασία 180º C για 20 λεπτά.

Ετοιμάστε ένα μπολ για να φτιάξετε τη ζύμη. Εισάγουμε το προηγουμένως κοσκινισμένο αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, τα χτυπημένα αυγά, το σιρόπι, τα κομμάτια των ροδακινιών, το βούτυρο και τα ζυμώνουμε τα πάντα στο μπολ.

Παίρνουμε ένα ορθογώνιο καλούπι ή δύο μικρά καλούπια και απλώνουμε λίγο βούτυρο στους τοίχους και στον πυθμένα. Στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη στα καλούπια.

Εισάγουμε τα καλούπια στο φούρνο και μαγειρέψουμε το ψωμί για μια ώρα με θερμοκρασία 150 º C.

Αφαιρέστε προσεκτικά το ψωμί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις κρυώσει και μπορούμε να το ξεδιπλώσουμε. ΘέματαΣυνταγές ψωμιού