Πώς να φτιάξετε έναν καφέ με γαλλική καφετιέρα (καφετιέρα έμβολα)

Ξέρατε ότι το καφέ Είναι ένα από τα πιο επεξεργασμένα ποτά κάθε μέρα και καταναλώνεται στον κόσμο; Αν και στην Ισπανία είμαστε πολύ καλλιεργητές καφέ, σύμφωνα με πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη, οι κάτοικοι των σκανδιναβικών χωρών είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές αυτού του ποτού στον κόσμο, υπολογιζόμενοι σε περίπου 2,5 φλιτζάνια ανά άτομο ημερησίως.

Για παράδειγμα, σε μια χώρα όπως η Φινλανδία, καταναλώνονται περίπου 12 κιλά. καφέ ανά έτος. Ή, που είναι το ίδιο, περίπου 1.266 φλιτζάνια καφέ ανά άτομο. Στη χώρα αυτή ακολουθείται η Νορβηγία, με περίπου 9,9 κιλά. κάθε χρόνο ή 1.040 φλιτζάνια καφέ. Ωστόσο, στη χώρα μας θεωρείται ότι καταναλώνεται καθημερινά 0,5 φλιτζάνια ανά άτομο, εκτιμώντας κατανάλωση 4,5 κιλών καφέ ανά άτομο.

Όσο και αν είναι, ο καφές είναι ένα ποτό που καταναλώνεται καθώς είναι αμφιλεγόμενο. Επί δεκαετίες υπάρχουν πάντα πολλές αμφιβολίες σχετικά με τις υποτιθέμενες όχι τόσο θετικές επιπτώσεις στην υγεία, ενώ από την άλλη έχουν δημοσιευθεί δεκάδες επιστημονικές μελέτες και έρευνες που θα απέδειξαν το αντίθετο.

Σε κάθε περίπτωση, αυτό είναι βέβαιο ότι είναι αυτό είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε πάρα πολύ καφέ, δεδομένου ότι είναι προφανές ότι τόσο ο καφές όσο και οποιοδήποτε άλλο ποτό ή τρόφιμο που καταναλώνεται υπερβολικά θα καταλήξουν να αποτελούν πρόβλημα. Με αυτή την έννοια, είναι το πιο κατάλληλο Μην ξεπερνάτε τα 3 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.

Στο δρόμο για την προετοιμασία του καφέ, υπάρχουν πολλοί τρόποι και επιλογές για να το προετοιμάσετε, οπότε αν είστε παθιασμένοι με αυτό το ποτό, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ του ενός ή του άλλου ανάλογα με τις δικές σας δυνατότητες ή προσωπικές προτιμήσεις.

Σε αυτό το σημείο, αν είστε παθιασμένοι με τον καφέ και τις ταινίες τρόμου, μπορεί να εκπλαγείτε να δείτε πώς ο πρωταγωνιστής της ταινίας Sinister έπινε έναν «ειδικό» καφέ που ο ίδιος ή η σύζυγός του ετοιμάζονταν σε μια κάπως περίεργη καφετιέρα που περισσότερο από μια καφετιέρα έμοιαζε με μια τσαγιέρα.

Η αλήθεια είναι ότι ο πρωταγωνιστής αυτής της ταινίας, με το όνομα Ellison Oswalt και με πρωταγωνιστή τον Ethan Hawke, κυκλοφόρησε το 2012 και μιλά για την ιστορία ενός δημοσιογράφου που ταξιδεύει με την οικογένειά του σε όλες τις ΗΠΑ για να διερευνήσει τρομερό δολοφονίες που μετατρέπεται σε βιβλία, χρησιμοποίησε ένα καφετιέρα έμβολο.

Ποια είναι η γαλλική μηχανή ή πινακίδα καφέ;

Επίσης γνωστό με τα ονόματα των καφετιέρα με έμβολο ή απλά Γαλλική καφετιέρα, αποτελείται από ένα τύπο μηχανής καφέ που χρησιμεύει όχι μόνο για την προετοιμασία του καφέ αλλά και για την προετοιμασία του τσαγιού.

Σε αντίθεση με άλλους καφετιέρες, ο γαλλικός τύπος τείνει να προσφέρει ισχυρότερο καφέ σε σύγκριση με άλλες κοινές μηχανές καφέ όπως ο εσπρέσο.

Αν και η καταγωγή του δεν είναι τόσο γνωστή, πιστεύεται ότι αρχικά εφευρέθηκε στη Γαλλία τη δεκαετία του 1850, αν και δεν κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μέχρι το 1929 από τον Ιταλό σχεδιαστή Attilio Calimani.

Πώς να ετοιμάσετε έναν καφέ στη γαλλική καφετιέρα

Αν έχετε ένα καφετιέρα αυτού του τύπου στο σπίτι ή έχετε αγοράσει για να το δοκιμάσετε, πρέπει να γνωρίζετε ότι η προετοιμασία του καφέ σε αυτόν τον τύπο τύπου είναι πραγματικά απλή και εύκολη.

Όταν πρόκειται για τα στοιχεία που χρειάζεστε για να φτιάξετε καφέ, είναι πολύ απλό: χρειάζεστε μόνο 1 κουταλιά της σούπας για κάθε μισό φλιτζάνι νερό. Με αυτόν τον τρόπο, θα χρειαστείτε επιπλέον κουταλιές σπόρων για να φτιάξετε περισσότερα φλιτζάνια καφέ και περισσότερο νερό. Παρόλο που είναι προτιμότερο να επιλέγετε πάντοτε φρέσκους κόκκους καφέ για να αλέσετε τη στιγμή της προετοιμασίας.

Μόλις έχετε τα συστατικά, θα προχωρήσουμε στον καφέ μας σε αυτό το καφετιέρα:

  1. Πρώτα απ 'όλα, ας προθερμάνουμε τη γαλλική καφετιέρα. Ζεστάνετε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα χωρίς να το αφήνετε να βράσει και στη συνέχεια το ρίχνετε στο καφετιέρα για να το ζεστάνετε λίγο.
  2. Μόλις γίνει αυτό, αλέστε τους κόκκους καφέ στο ποσό που δίνετε για το κύπελλο ή τα κύπελλα που θέλετε να προετοιμάσετε.
  3. Τώρα βάλτε νερό για να βράσει σε μια κατσαρόλα. Το ιδανικό είναι ότι το νερό φτάνει τους 90 βαθμούς θερμοκρασίας, που είναι η τέλεια θερμοκρασία για τον καφέ που φτιάχνεται με αυτό το καφετιέρα.
  4. Βάλτε τον αλεσμένο καφέ στο πρέσα και προσθέστε το ισοδύναμο με ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Ανακατέψτε λίγο το νερό με τον αλεσμένο καφέ.
  5. Βάλτε την πρέσα με το έμβολο στην κορυφή και αφήστε το να βυθιστεί για 3 με 4 λεπτά (όσο περισσότερο αφήνετε τον καφέ για να απολαύσετε, τόσο ισχυρότερο θα είναι ο καφές).
  6. Μετά από αυτό το διάστημα πιέστε το έμβολο αργά και σταθερά για να διαχωρίσετε τα διάφορα κομμάτια αλεσμένου καφέ.
  7. Για να τελειώσετε, ρίξτε τον καφέ στο φλιτζάνι σας και απολαύστε το.
ΘέματαΚαφές

Ο τέλειος καφές φίλτρου με τα tips των Starbucks Coffee Masters! (Απρίλιος 2019)