Πώς να στεγνώσει τους ακατέργαστους σπόρους και πώς να το φρυγανιά για να τα καταναλώσει

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή, ώστε να είναι πλήρης, πρέπει να συμπεριλάβουμε μια ορισμένη ποσότητα υγιεινών και φυσικών τροφίμων, όπως για παράδειγμα δημητριακά, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, φρούτα και λαχανικά. αποξηραμένα φρούτα και επίσης σπόρους.

Όπως σίγουρα γνωρίζετε, ειδικά εάν τα καταναλώνετε τακτικά και σε τακτική βάση, οι σπόροι είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό φαγητό μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή, δεδομένου ότι περιέχουν στο εσωτερικό τους μια αποθηκευμένη πηγή θρεπτικών συστατικών με την οποία θα επιτρέπεται η γέννηση νέων φυτών σε περίπτωση που θα δοθούν οι απαραίτητες προϋποθέσεις για αυτό.

Μεταξύ των σημαντικότερων πλεονεκτημάτων του, μπορούμε να αναφέρουμε τον απίστευτο διατροφικό του πλούτο, των οποίων τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε (μια αντιοξειδωτική βιταμίνη χρήσιμη για την πρόληψη του καρκίνου και ασθένειες και καταστάσεις που σχετίζονται άμεσα με τη γήρανση), υγιή λίπη και εύκολα αφομοιωμένες πρωτεΐνες.

Είναι επίσης κατάλληλα για τη μείωση υψηλών επιπέδων τόσο χοληστερόλης όσο και τριγλυκεριδίων στο αίμα, είναι εξαιρετικά δραστικά και μας βοηθούν να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, αυξάνοντας φυσικά την άμυνα.

Επί του παρόντος, μπορούμε να βρεθούμε στην αγορά με μεγάλη ποικιλία σπόρων και φρυγανισμένων. Αλλά το πιο κατάλληλο είναι να αποκτήσετε τους ακατέργαστους σπόρους, μετά προχωρήστε στο πλύσιμο και το στέγνωμα στο σπίτι. Γιατί; Βασικά, επειδή αν τα αγοράζουμε ήδη φρυγανισμένα, δεν ξέρουμε αν έχουν παραμείνει σε σάκους για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπου υπάρχει σκόνη ... Αν επιλέξουμε ακατέργαστους σπόρους, γνωρίζουμε σχεδόν σίγουρα ότι έχουν συσσωρευτεί γρήγορα μετά την απόκτηση τους.

Χρήσιμες συμβουλές για το στέγνωμα και το ψήσιμο πρώτων σπόρων βήμα προς βήμα

Η διαδικασία καθαρισμού και ξήρανσης των ακατέργαστων σπόρων (όπως συμβαίνει, για παράδειγμα, με τις υπέροχες σπόρους) σουσάμι Είναι πολύ απλό. Στην πραγματικότητα, πρέπει να γνωρίζετε μόνο τα μέτρα που πρέπει να ακολουθήσετε στην αρχή όταν το κάνετε για πρώτη φορά, από τότε θα είναι εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο:

Αυτοί οι σπόροι που θέλετε να φρυγανιά τους τοποθετούν σε ένα ευρύ δίσκο, αφαιρώντας εκείνες που παρατηρείτε ότι είναι σε κακή κατάσταση και εξαλείφοντας άμμο και βότσαλα.
Προσθέστε τα σε ένα σουρωτήρι και περάστε τα μέσα από κρύο νερό για να τα καθαρίσετε επιμελώς. Στη συνέχεια αποστραγγίστε τα.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέτουμε λάδι και όταν είναι ζεστό προσθέτουμε τους υγρούς ακατέργαστους σπόρους και ανακατεύουμε συνεχώς με τη βοήθεια ενός ξύλινου κουταλιού.
Εάν παρατηρήσετε ότι οι σπόροι αρχίζουν να πηδούν ως αποτέλεσμα της θερμότητας, συνιστάται να μειώσετε τη θερμοκρασία.
Όταν οι σπόροι έχουν αποκτήσει έναν ανοικτό καφέ τόνο και παρατηρείτε ότι είναι πιο χαλαροί και ξηρότεροι, είναι καιρός να τις τοποθετήσετε σε μια επίπεδη πλάκα για να τις ψύξετε.

Μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδικασία με σπόρους όπως ηλίανθος, σουσάμι και κολοκύθα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τα κρατήσετε σε αεροστεγές δοχείο. Επιπλέον, διατηρούνται τέλεια για 2 ή 3 εβδομάδες.

Και τη στιγμή της κατανάλωσής τους;

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συντήρησης, οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν τέλεια, διατηρώντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τους και όλα τα οφέλη και τις ιδιότητές τους. Φυσικά, μετά τη διαδικασία ξήρανσης και ψησίματος, και πριν από την κατανάλωση, συνιστάται να τα αλέσετε ελαφρά βοηθώντας σας με κονίαμα ή μύλο καφέ.

Με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε τον οργανισμό σας να απορροφήσει σχεδόν πλήρως τη μεγάλη θρεπτική του αξία. ΘέματαΜαγειρικά κόλπα