Πώς να στεγνώσει τα σύκα στο σπίτι στο φούρνο και με αφυγραντήρα

Το ξηρά σύκα γίνονται μια νόστιμη και μοναδική επιλογή για να μπορούν να απολαύσουν τα σύκα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, δεδομένου ότι είναι εποχιακά φρούτα, τα οποία βρίσκουμε μόνο στην αγορά κατά τη διάρκεια των φθινοπωρινών μηνών. Μπορούν να στεγνώσουν εύκολα στο σπίτι, χρησιμοποιώντας αφυγραντήρα ή απλά το φούρνο μας.

Υπό αυτή την έννοια, το αποξηραμένα φρούτα (ή αποξηραμένα) είναι μια διαφορετική επιλογή για να απολαύσετε κάποια φρούτα ακόμη και πέρα ​​από τον βέλτιστο χρόνο απόλαυσης, καθώς αυτή η κατάσταση επιτυγχάνεται μέσω διαδικασίας ξήρανσης που επιτρέπει την ξήρανση των φρούτων, τη μείωση της περιεκτικότητας σε νερό και την αύξηση της θρεπτικής αξίας τους (και επίσης τη συμβολή του σε σάκχαρα και επομένως σε θερμίδες).

Ακριβώς αυτή η διαδικασία προκαλεί την αύξηση της θερμιδικής αξίας αυτών των φρούτων, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε νερό και αυξάνοντας την παρουσία απλών υδατανθράκων, γι 'αυτό και τα τρόφιμα αυτά είναι επαρκή όταν πρόκειται για την παροχή εξαιρετικά γρήγορης ενέργειας στο σώμα μας. Και δεν χρειάζεται να γίνουν εχθρός της διατροφής μας. Αντίθετα, ο θρεπτικός του πλούτος "αντισταθμίζει" την κάπως υψηλότερη θερμιδική πρόσληψη.

Όπως υποδείξαμε, το ξηρά σύκα Είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα, που επιτρέπουν να απολαύσετε όλη τη γεύση και τις διαφορετικές διατροφικές αξίες αυτών των νόστιμων φρούτων και μετά το φθινόπωρο. Στην πραγματικότητα, είναι μια μεγάλη επιλογή ενάντια στη φτωχή εξασθένιση.

Επιπλέον, έχουν την ιδιαιτερότητα ότι μπορούμε να τους στεγνώνουμε στο σπίτι, εύκολα και απλά. Και παρόλο που σήμερα μπορείτε εύκολα να τα βρείτε στην αγορά, μπορεί να είναι πάντα χρήσιμο να γνωρίζετε πώς να στεγνώσετε τα σύκα, μια ιδιαίτερα συνιστώμενη επιλογή για να στεγνώσετε τα σύκα στο σπίτι με απλό τρόπο.

  • Αποξηραμένα σύκα: οφέλη και ιδιότητες. Πόσα τρώνε μια μέρα

Πώς να στεγνώσει τα σύκα

Η διαδικασία αποξήρανσης των σύκων είναι πολύ απλή: πρώτα πρέπει να τα πλένετε και να τα καθαρίζετε καλά για να απομακρύνετε τυχόν ακαθαρσίες ή βρωμιά, αλλά προσέχοντας να μην τα συντρίψετε ή να τα χτυπήσετε.

Εάν έχετε αφυγραντήρα (ή φούρνο), μπορείτε να τα τοποθετήσετε απευθείας στο δίσκο ή σε περίπτωση που θέλετε να το κάνετε έξω στην ατμόσφαιρα μέσω της φυσικής διαδικασίας ξήρανσης, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα δίχτυ ή κουνουπιέρα και να τα βγάλετε σε εξωτερικούς χώρους. Συνιστάται να τοποθετείτε ένα μαύρο πανί στα σύκα.

Συνιστάται να αφήνετε χώρο ανάμεσα στα σύκα, διότι έτσι θα επιτρέπετε στον αέρα να κυκλοφορεί καλύτερα μεταξύ τους. Επιπλέον, κάθε μέρα συνιστάται να γυρίζετε ή να γυρίζετε τους καρπούς μία ή δύο φορές, έτσι ώστε η ξήρανση να είναι όσο το δυνατόν πιο δυνατή.

Ο χρόνος στεγνώματος ενός σύκου είναι 1 έως 3 ημέρες, ανάλογα με τη συνεχή συντήρηση της θερμοκρασίας και της υγρασίας του περιβάλλοντος. Ωστόσο, αν χρησιμοποιείτε ηλεκτρική αφυγραντήρα, αυτή η φορά θα διαρκέσει μόνο 2 έως 4 ώρες.

  • Πώς να κάνετε μια εμπλοκή σύκου

Τι γίνεται αν δεν έχω αφυγραντήρα; Πώς να στεγνώσει τα σύκα στο φούρνο

Αν δεν έχετε αφυγραντήρα, ξέρατε ότι είναι επίσης δυνατό να στεγνώσετε τα δικά μας σύκα στο φούρνο; Είναι εξίσου απλό και γίνεται εξαιρετική επιλογή όταν δεν έχουμε άλλη εναλλακτική λύση.

Είναι τόσο απλό που απλά πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα που υποδεικνύουμε παρακάτω:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 60 ° C. Εάν ο φούρνος σας δεν έχει αυτή τη θερμοκρασία, μην ανησυχείτε, απλά πρέπει να ρυθμίσετε τη χαμηλότερη θερμοκρασία και να αφήσετε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή μερικώς.
  2. Βάλτε τα σύκα κάτω από το νερό και τα πλένετε καλά, αφαιρώντας τη βρωμιά και τη βρωμιά που μπορεί να υπάρχουν ακόμα στο δέρμα σας. Στη συνέχεια κόψτε τα τμήματα που μπορεί να είναι πιο κατεστραμμένα. Στεγνώστε τα με τη βοήθεια χαρτιού κουζίνας, προσέχοντας να μην τα σπάσετε.
  3. Κόψτε τα στο μισό, αλλά χωρίς να τα κόψετε τελείως.
  4. Τοποθετώντας την πλευρά του πολτού προς τα επάνω, τοποθετήστε τα προσεκτικά στη σχάρα του φούρνου. Βάλτε τα στο φούρνο, στην ενδεικνυόμενη θερμοκρασία και με την πόρτα ανοιχτή.
  5. Αφήστε τα στο φούρνο μεταξύ 5 και 24 ωρών. Είναι σημαντικό να τις αλλάζετε από καιρό σε καιρό.

Μετά από αυτό το διάστημα θα είναι έτοιμοι. Πρέπει μόνο να τα τοποθετήσετε σε ερμητικά δοχεία και να τα απολαύσετε όταν προτιμάτε. Θα διατηρηθούν τέλεια μεταξύ 18 και 24 μηνών περίπου.

Συμβουλή:Όταν τα τρώτε είναι ιδανικά για να τα συνδυάσετε με αμύγδαλα ή τυρί. Το τυρί, για παράδειγμα, συνδυάζεται τέλεια χάρη στην όξινη και ελαφρώς αλμυρή γεύση του, η οποία αναμιγνύεται θαυμάσια με τη γλυκύτητα των ξηρών σύκων. ΘέματαΑποξηραμένα φρούτα

Φτιάχνω ξερά σύκα - Αποξήρανση σύκων στον ήλιο (Απρίλιος 2019)