Πώς να καταναλώσετε βρώμη για να απολαύσετε τις ιδιότητές της;

Η βρώμη είναι υπέροχη και θρεπτική δημητριακά, τα οποία συνήθως βρίσκουμε με τη μορφή νιφάδων, έτοιμα για κατανάλωση είτε στο πρωινό είτε στο σνακ, ή απλώς ως σνακ που συνοδεύεται από γάλα, ποτό λαχανικών ή χυμό. Είναι χωρίς αμφιβολία ένα εξαιρετικό φαγητό, το οποίο πραγματικά δεν πρέπει ποτέ να λείπει στην καθημερινή διατροφή μας.

Γιατί; Πολύ απλό: είναι ένα πολύ πλούσιο φαγητό από τη διατροφική άποψη, το οποίο δίνει στο σώμα μας ένα πολύ υψηλό περιεχόμενο σύνθετων υδατανθράκων, που μας δίνουν την ενέργεια που χρειαζόμαστε αργά, γι 'αυτό και ξεχωρίζει για το ότι είναι πολύ ικανοποιητική. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, μεταξύ των οποίων οι βιταμίνες Β (ιδιαίτερα τα Β1 και Β2 εκτός από τη βιταμίνη Ε), τα μέταλλα (όπως ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο και ο σίδηρος), τα αμινοξέα και τα οξέα Λιπαρά ωμέγα-6.

Όταν το καταναλώνουμε είτε στο πρωινό είτε στο σνακ, είναι δυνατό να το κάνουμε με δύο τρόπους: ωμό ή μαγειρεμένο (μαγειρεμένο), καθώς και στις δύο επιλογές πλιγούρι βρώμης Γίνεται ένα φαγητό τόσο θρεπτικό όσο και υγιές. Δηλαδή, και οι δύο είναι ιδανικές επιλογές για να απολαύσουν τον πλούτο τους σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι πάντα καλύτερο να καταναλώνουμε ωμό βρώμη, καθώς θα περιέχει και θα παράσχει πιο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τη μαγειρευμένη βρώμη, που έχει υποβληθεί σε υψηλές θερμοκρασίες που τελικά υποθέτουν μια ελαφρά θρεπτική απώλεια: για παράδειγμα, οι βιταμίνες, τα μέταλλα και ορισμένα ένζυμα χάνονται.

Η καλύτερη επιλογή είναι να το καταναλώσετε ακατέργαστο

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, είναι αλήθεια ότι από την άποψη της υφής και της γεύσης, μαγειρεμένα βρώμη τείνουν να θεωρούνται καλύτερα από ωμή βρώμη, δεδομένου ότι χαρακτηρίζεται από το ότι είναι λίγο πιο ξηρό και λιγότερο νόστιμο. Επιπλέον, όταν το μαγειρεύουμε, γίνεται ένα είδος κουάκερ ή μαλακό πουρέ, δοκιμάζοντας κάτι πιο ευχάριστο από ό, τι όταν το τρώμε στην πρώτη του έκδοση.

Αλλά είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο φαγητό, είναι δυνατόν να προσθέσετε νιφάδες ωμού πλιγούρι σε ένα κύπελλο ή μπολ με γάλα ή ζεστό ρόδι και να συνοδεύσετε με νόστιμα αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια φρέσκου φρούτου. Ή ακόμα και να τα χρησιμοποιήσετε για να κάνετε υπέροχες και θρεπτικές λεκέδες. Επιπλέον, για να βελτιωθεί η γεύση του, είναι ιδανικό για να γλυκάνετε με μέλι ή με καστανή ζάχαρη ολόκληρου ζαχαροκάλαμου.

Αν και είναι αλήθεια ότι από τη διατροφική άποψη, πάντα τείνει να είναι καλύτερα να καταναλώνουμε ωμό βρώμη, όλα θα εξαρτώνται από τα προσωπικά γούστα του καθενός. Εν ολίγοις, αν και η μαγειρευμένη βρώμη χάνει ορισμένες από τις θρεπτικές της ιδιότητες, εξακολουθεί να είναι ένα φαγητό τόσο ευεργετικό όσο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι περισσότερο, να δείξει δύο νόστιμες και θρεπτικές συνταγές στις οποίες είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε βρώμη: χυλό και πλιγούρι βρώμης με μήλο και μέλι , ως εξαιρετικό και υπέροχο, ιδανικό για πρωινό.

Εικόνες | Christian Schnettelker / Daniella Segura Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.