Πόσο ασβέστιο παρέχει ένα ποτήρι γάλα;

Πρόσφατα αναλύσαμε και γνωρίζαμε όλη την αλήθεια για το αγελαδινό γάλα, ανακαλύπτοντας ότι - στην πραγματικότητα - αντιμετωπίζουμε χωρίς αμφιβολία ένα ποτό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά με τη σειρά του φέρνει στο σώμα μας μια σειρά επιπτώσεων και συνεπειών όχι τόσο θετικά όσο θεωρήθηκε.

Όταν έχουμε πάντα την τάση να μιλάμε για το γάλα, είναι συνηθισμένο να το κάνουμε να αναφερόμαστε όχι μόνο στα διαφορετικά διατροφικά του οφέλη αλλά και στο περιεχόμενο και τη συμβολή του στο ασβέστιο. Στην πραγματικότητα μας «πωλούσαν» πάντα ότι το γάλα είναι θεμελιώδες για την υγεία μας, ακριβώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αυτό το βασικό μεταλλικό στοιχείο για το σώμα μας. Ωστόσο, όπως λένε πολλοί διατροφολόγοι, η μόνη βεβαιότητα είναι ότι στην πραγματικότητα το μόνο γάλα που πρέπει να πίνουμε είναι το μητρικό γάλα.

Όχι μάταια, ξέρατε ότι άλλα τρόφιμα παρέχουν ακόμη περισσότερο ασβέστιο από το ίδιο το γάλα; Ανακαλύπτουμε πόσο ασβέστιο ένα ποτήρι γάλα φέρνει και το συγκρίνουμε με άλλα τρόφιμα που είναι πολύ πλουσιότερα σε ασβέστιο.

Όσον αφορά την ποσότητα ασβεστίου που παράγει ένα ποτήρι γάλακτος, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η συνεισφορά ποικίλλει ανάλογα με την προέλευση του γάλακτος, δεδομένου ότι δεν είναι το ίδιο από θρεπτική άποψη να πίνουμε ένα ποτήρι αγελαδινό γάλα, το οποίο ποτήρι κοτόπουλου ή πρόβειο γάλα.

Ποσότητα ασβεστίου που παρέχεται από ένα ποτήρι γάλα

Εδώ αναφέρουμε ποσότητες που προσφέρουν ένα ποτήρι γάλα 250 ml. (που είναι η ποσότητα περίπου ενός χιλιοστολίτρου γυαλιού κανονικού μεγέθους):

Τύπος γάλακτος

Περιεκτικότητα σε ασβέστιο
(250 ml)

Πλήρες αγελαδινό γάλα

300 mg

Ημιαποκορυφωμένο αγελαδινό γάλα

302 mg

Αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα

313 mg

Γάλα κατσίκας

318 mg

Πρόβειο γάλα

300 mg

Τρόφιμα πλουσιότερα σε ασβέστιο

Εδώ αναφέρουμε τις ποσότητες ασβεστίου που παρέχουν ορισμένα τρόφιμα ανά 100 γραμμάρια και 250 γραμμάρια προϊόντος:

Φαγητό

Περιεκτικότητα σε ασβέστιο
(100 gr)

Manchego θεραπεύεται τυρί

1,200 mg

Τυρί Gruyere, emmental, roquefort

560-850 mg

Σαρδέλες

550 mg

Tofu

506 mg

Αποξηραμένα σύκα

280 mg

Αμύγδαλα, φουντούκια

240 mg

Νεροκάρδαμο

220 mg

Αστακοί, γαρίδες και γαρίδες

220 mg

Ρεβίθια

145 mg

Φιστίκια

136 mg

Λευκά φασόλια, αποξηραμένα φασόλια

130 mg

Μύδια, κοτσάνια

120 mg

Φρυγμένα φιστίκια

61 mg

Σπανάκι, σπανάκι, πράσα

114-87 mg

Λάχανο

57 mg

Συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ασβεστίου

ΗλικίαΆνδρεςΓυναίκες
0-6 μήνες210210
7-12 μήνες270270
1-3 χρόνια500500
4-8 χρόνια800800
9-13 χρόνια13001300
14-18 ετών13001300
19-50 ετών10001000
+51 χρόνια12001200
Εγκυμοσύνη και γαλουχία-18 ετών1300
Εγκυμοσύνη και γαλουχία+18 χρόνια1000

Εικόνα | Marina Shemesh Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΓάλα

Fall of efrafa - Woundwort (Απρίλιος 2024)