Πόσες θερμίδες συμβάλλουν τα λάφυρα;

Πόσες θερμίδες συμβάλλουν τα λάφυρα;

Αν και σήμερα δεν είναι τόσο συνηθισμένο να βρεθούμε στα μενού των εστιατορίων, η αλήθεια είναι ότι μόλις τα λάφυρα έγιναν μια διατροφική επιλογή όταν ήταν απαραίτητο και απαραίτητο να επωφεληθούν από καθένα από τα μέρη του ζώου. Αν είναι πιο δημοφιλής, για παράδειγμα, η ανάπτυξη ορισμένων παραδοσιακών πιάτων που περιέχουν προϊόντα από casquería, όπως συμβαίνει με το γνωστό φλοιό της Μαδρίτης.

Στην πραγματικότητα, σήμερα χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία άλλων προϊόντων διατροφής, όπως στην περίπτωση του τυροπήγματος παιδιών και αρνιών, που χρησιμοποιούνται βιομηχανικά για την παρασκευή πυτιάς, θεμελιώδους σημασίας για την παρασκευή τυριών.

Όπως και με το κρέας, η καρδιά, το συκώτι, τα νεφρά και ο εγκέφαλος είναι μια ενδιαφέρουσα πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, εκτός από την παροχή βιταμίνης Α και άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως το συκώτι και η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, καθιστώντας το ιδανικό σε περίπτωση αναιμίας.

Όπως αναφέρθηκε στο άρθρο σχετικά με τον αριθμό των θερμίδων που συμβάλλουν τα κρέατα, όταν μιλάμε για θερμίδες, αναφέρουμε τον δείκτη που χρησιμοποιείται στη διατροφή για να μετρήσουμε την ενέργεια που παρέχεται από το φαγητό, το οποίο με τη σειρά του επιτρέπει την προετοιμασία κατάλληλων διατροφών σύμφωνα με το στόχο του ατόμου. Στην περίπτωση των μεταποιημένων και συσκευασμένων προϊόντων, οι κανονισμοί απαιτούν, στις περισσότερες περιπτώσεις, να συμπεριλαμβάνονται οι θερμιδικές τους πληροφορίες στην επισήμανση, αν και στην περίπτωση των νωπών τροφών, όπως είναι τα λάφυρα, δεν είναι υποχρεωτική.

Θερμίδες που παρέχουν τα λάφυρα ανά 100 γραμμάρια

Εικόνα | telepathicparanoia Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΘερμίδες τροφίμων

✅ Πόσο υγιεινό είναι το φιστικοβούτυρο; Θερμίδες & διατροφική αξία (Μαρτιου 2024)