Ζεστή σοκολάτα με κανέλα: παραδοσιακή συνταγή και συνταγή vegan
Αν και η σοκολάτα μπορεί να απολαύσει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, είναι αλήθεια ότι ζεστή σοκολάτα Είναι επίσης ιδανικό για να απολαύσετε τους μήνες του φθινοπώρου και του χειμώνα, όταν για παράδειγμα είμαστε ζεστοί στο σπίτι μας διαβάζοντας το αγαπημένο μας βιβλίο ή ακούγοντας μουσική και θέλουμε να μετριάσουμε το κρύο που αισθανόμαστε εκείνη την εποχή. Ειδικά αν το κάνουμε αυτό μαύρη σοκολάτα. Ή ακόμα και όταν το ετοιμάζουμε στο σπίτι, το βάζουμε σε ένα θερμοστάσιο και το απολαμβάνουμε στον τομέα στην εταιρεία της οικογένειας ή των φίλων μας.
Όντως, η αλήθεια είναι ότι η ζεστή σοκολάτα είναι μια νόστιμη και μοναδική προετοιμασία, η οποία μας δίνει την ευκαιρία να απολαύσουμε όλο το άρωμα και τη γεύση της καλύτερης σοκολάτας, αλλά σε ένα κύπελλο και σε υγρή μορφή. Επιπλέον, είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο ποτό δεδομένου ότι συνδυάζεται τέλεια με μια μεγάλη ποικιλία συστατικών, ειδικά με αρωματικά συστατικά που αυξάνουν τη γεύση της σοκολάτας.
Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με κανέλα, ένα ισχυρό αρωματικό είδος που προσφέρει ένα θαυμάσια διαφορετικό άρωμα στα ποτά και τα επιδόρπια στα οποία το προσθέτουμε, είτε σε κλαδιά είτε σε σκόνες, και το οποίο ξεχωρίζει για τις απίστευτες χαλαρωτικές, αντιοξειδωτικές και πεπτικές του ιδιότητες.
Και τι συμβαίνει αν συνδυάσουμε την καλύτερη σοκολάτα με κανέλα σε ένα ποτό; Λοιπόν, έχουμε ένα θαυμάσιο ζεστό ρόφημα ιδανικό για να απολαύσετε εκείνες τις στιγμές που θέλουμε να απολαύσουμε όλη τη γεύση και το άρωμα αυτών των δύο νόστιμων συστατικών. Τολμάς να το ετοιμάσεις στο σπίτι; Είναι πολύ εύκολο, γρήγορο και απλό. Επιπλέον, ανακαλύπτουμε μια συνταγή για να μάθουμε πώς να φτιάξουμε ένα εξαιρετικό ζεστή σοκολάτα με κανέλα vegan.
Πώς να κάνετε μια ζεστή σοκολάτα με κανέλα
Η συνταγή που προτείνουμε στη συνέχεια, με τα συστατικά στις ποσότητες που αναφέραμε, θα σας επιτρέψει να κάνετε μια ζεστή σοκολάτα με κανέλα για περίπου 4 μερίδες.
Συστατικά που χρειάζεστε:
- 120 γρ. της σκοτεινής σοκολάτας (70%)
- 1 λίτρο γάλακτος
- 5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- 50 γρ. λευκής ζάχαρης
- 2 κανάλια κανέλας
Παρασκευή ζεστής σοκολάτας με κανέλα:
Πρώτα πρέπει να ρίξετε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα δύο ραβδιά κανέλας και φωτίστε τη φωτιά για να την θερμάνετε. Εκτός αυτού, σε μια άλλη κατσαρόλλα, διαλύστε τη σκόνη κακάου σε 100 ml. του θερμού γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό το τελευταίο κουτάλι.
Στη μεγάλη κατσαρόλα ρίξτε τα κομμάτια της σοκολάτας και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέτουμε το μείγμα σκόνης κακάου, γάλακτος και ζάχαρης και συνεχίζουμε την ανάδευση.
Για να τελειώσετε, αφαιρέστε την κανέλα και ρίξτε το ποτό σε 4 φλιτζάνια. Ετοιμη!
Και πώς να ετοιμάσετε μια ζεστή σοκολάτα με κανέλα vegan;
Είναι επίσης δυνατό να απολαύσετε ένα υπέροχο φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα κανέλας, αλλά από μια συνταγή κατάλληλη τόσο για χορτοφάγους όσο και για vegans. Πώς; Πολύ απλή: συνίσταται στην αντικατάσταση του γάλακτος με ένα από τα αγαπημένα σας λαχανικά, για παράδειγμα το αμύγδαλο, το ρύζι ή το βούτυρο. Αλλά ας πάμε βήμα προς βήμα:
Απαραίτητα συστατικά:
- 115 γρ. της σκοτεινής σοκολάτας (70%)
- 1 λίτρο λαχανικών ποτών (το αγαπημένο σας)
- 5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
- 50 γρ. λευκής ζάχαρης
- 2 κανάλια κανέλας
Παρασκευή ζεστής σοκολάτας με βανίλια κανέλλας:
Όπως μπορείτε να φανταστείτε, τα βήματα που ακολουθούν είναι απολύτως τα ίδια με αυτά που αναφέρονται στην προηγούμενη βασική συνταγή, αλλά αντικαθιστώντας το γάλα ζωικής προέλευσης με το ποτό λαχανικών. Δηλαδή, ρίχνουμε το ποτό λαχανικών σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ραβδιά κανέλας και ζεσταίνουμε.
Σε άλλη κατσαρόλλα προσθέστε 100 ml. από το ποτό λαχανικών και διαλύστε το κακάο ανακατεύοντας καλά και συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη.
Τώρα στη μεγάλη κατσαρόλα ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέστε το μίγμα σκόνης κακάου αναμεμειγμένο με το ποτό λαχανικών και τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά.
Αφαιρέστε τελικά τα ραβδιά κανέλας και ρίξτε το ποτό σε 4 φλιτζάνια. Για να απολαύσετε
