Μελόψωμο: αρωματική συνταγή πολύ εύκολη

Τα Χριστούγεννα έρχονται και είναι καιρός να σκεφτούμε τα πιάτα που θα σερβιριστούν στα οικογενειακά δείπνα και δείπνα. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές που είναι πολύ απλό να κάνουν και που είναι νόστιμα, όπως το μελόψωμο. Μια μεγάλη επιλογή για να λειτουργήσει ως επιδόρπιο που συνοδεύεται από καφέ ή έγχυση.

Το συνταγή μελόψωμο Απαιτεί πολλά συστατικά, αλλά δεν είναι καθόλου περίπλοκο να επεξεργαστείς. Μπορείτε ακόμη να ζητήσετε από τα παιδιά του σπιτιού να βοηθήσουν στην προετοιμασία αυτής της συνταγής και έτσι να μετατρέψουν την προετοιμασία σε μια διασκεδαστική οικογενειακή δραστηριότητα.

Και, επιπλέον, γίνεται ένα υπέροχο επιδόρπιο για τα Χριστούγεννα μετά το δείπνο, μετά από ένα γεύμα ή ένα δείπνο συνοδευόμενο από τους συγγενείς ή αγαπημένους φίλους μας. Ξεχωρίζει στην πραγματικότητα για να είναι μια θαυμάσια επιλογή για τους λάτρεις των αρωματικών γλυκών, δεδομένου ότι το τζίντζερ και η κανέλα δίνει απλά ένα εξαιρετικό άρωμα.

Συνταγή με μελιτζάνα βήμα προς βήμα

Συστατικά:

½ φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας
1 πρέζα αλατιού
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές της σούπας σκόνη τζίντζερ
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
⅔ φλιτζάνι μελάσσας
3 / $ σκούρο μπύρα μπύρας
1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
⅓ φλιτζάνι φυτικό έλαιο
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ

Συνταγή βήμα προς βήμα για τη δημιουργία μελόψωμο:

Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη τζίντζερ, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν μεταξύ τους.
Βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά και θερμαίνετε τη μπύρα σε μέτρια φωτιά. Περιστασιακά ανακατεύουμε μέχρι να έρθει σε βρασμό.
Αφού φτάσει στο σημείο βρασμού, αφαιρέστε το από τη φωτιά και προσθέστε τη σόδα ψησίματος. Θα πρέπει να γίνει λίγο-λίγο μέχρις ότου ληφθεί ένα αφρώδες μίγμα. Προστίθεται η καστανή ζάχαρη και τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να διαλυθούν.
Σε ένα άλλο μεγάλο γυάλινο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και, μόλις είναι έτοιμα, προσθέστε το φυτικό έλαιο και το τριμμένο τζίντζερ. Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά μέχρις ότου ληφθεί μια πάστα με ομοιόμορφη συνοχή. Στη συνέχεια, προστίθεται σιγά-σιγά η μπύρα θερμαινόμενη μεσαία φωτιά στην κατσαρόλα.
Στη συνέχεια προσθέστε το πρώτο μείγμα σκόνης τζίντζερ, αλάτι και κανέλα. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι πολύ καλά αναμειγμένα.
Ένα μεγάλο καλούπι λιπαίνεται και το παρασκεύασμα χύνεται λίγο-λίγο μέσα σε αυτό.
Το καλούπι τοποθετείται στον φούρνο, ο οποίος πρέπει να προθερμανθεί στους 180º και να ψηθεί για 40 λεπτά.

Μελόψωμο και Χριστούγεννα

Υπάρχει μια πολύ στενή και πολύ όμορφη σχέση μεταξύ τζίντζερ και τα Χριστούγεννα. Καθώς αυτή η φορά πλησιάζει, τα κέντρα του μισού κόσμου αρχίζουν να πωλούν μπισκότα και μελόψωμο.

Λοιπόν, η προέλευσή της βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Ευρώπης και χρονολογείται από τον 10ο αιώνα. Όλα δείχνουν ότι ήταν ο μοναχός Γρεβενής της Νικόπολης που γεννήθηκε στην Αρμενία, ο πρώτος που προετοίμασε αυτό το επιδόρπιο σε όλη την ιστορία.

Σύμφωνα με το μύθο, ο μοναχός αυτός μετακόμισε από την Ελλάδα στη Γαλλία το έτος 992, λαμβάνοντας μαζί του τη συνταγή του για τα Χριστούγεννα. Έτσι, το μελόψωμο έγινε ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο κατά τις διακοπές των Χριστουγέννων.

Στην αρχή, μόνο εξειδικευμένοι αρτοποιοί ψήνουν μελόψωμο. Αυτό το επιδόρπιο θα μπορούσε να βρεθεί μόνο σε ειδικά καταστήματα και Χριστουγεννιάτικες αγορές. η μελόπιτα πήρε όλες τις πιθανές μορφές: καρδιές, τρομπέτες, σπαθιά ...

Λίγο-λίγο αυτό το είδος ψωμιού πήρε μια όλο και πιο διακοσμητική σκιά, αρχίζοντας να το ζωγραφίζει με διαφορετικά χρώματα και ακόμη και να το διακοσμεί με χρυσά φύλλα. Λέγεται ότι η μελόψωμο χρησιμοποιήθηκε επίσης για λίγο ως τάλμισμα στις μάχες.

Όσον αφορά τα σπίτια με μελόψωμο, η παράδοση προέρχεται από τη Γερμανία στις αρχές του 19ου αιώνα. Όλα δείχνουν ότι τα πρώτα σπίτια ήταν εμπνευσμένα από την ιστορία "Hansel and Gretel".

Επί του παρόντος, τα μπισκότα και οι μελόψωδες καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Η δημοτικότητά του αυξάνεται και σήμερα είναι ένα από τα πιο γνωστά επιδόρπια των Χριστουγέννων παγκοσμίως. ΘέματαΧριστουγεννιάτικες συνταγές