Τηγανητές πράσινες μπανάνες: πώς να φτιάχνετε τηγανιτές λεμονιές ή τετάρτες
Αν και στην Ισπανία είναι πολύ κοινό να αναπτυχθούν τηγανητή μπανάνα Όταν έχει ωριμάσει, σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής και της Καραϊβικής, όπως η Κολομβία, ο Ισημερινός, η Δομινικανή Δημοκρατία, η Νικαράγουα, ο Παναμάς, η Βενεζουέλα, η Κούβα ή το Πουέρτο Ρίκο, είναι εξαιρετικά δημοφιλής. patacón o tostón.
Αποτελείται από ένα νόστιμο και νόστιμο φαγητό από κομμάτια πεπλατυσμένης πράσινης λεύκας, που τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Στην πραγματικότητα, είναι απαραίτητο και σημαντικό η μπανάνα να είναι πράσινη, διότι αν επιλέξουμε την ώριμη τηγανητή μπανάνα το αποτέλεσμα δεν θα είναι προφανώς το ίδιο.
Ωστόσο, είμαστε αντιμέτωποι με ένα νόστιμο πιάτο και πολύ θρεπτικό που γίνεται με μπανάνα, ιδανικό για να συνοδεύσει οποιοδήποτε άλλο κύριο μάθημα. Τολμάς να το προετοιμάσεις; Ανακαλύψτε τα συστατικά που χρειάζεστε και τα βήματα για να τα κάνετε εύκολα στο σπίτι.
Πώς να φτιάξετε τηγανητά πράσινα πλατάνια (τετράγωνα ή πατακόνες)
Συστατικά
- 4 ή 5 πράσινες μπανάνες
- Αλάτι
- Λάδι για τηγάνισμα
Προετοιμασία των παγωμένων πράσινων μπανανών
- Πρώτα απ 'όλα ας προχωρήσουμε στη μείωση των μπανανών. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα δύο άκρα και στη συνέχεια τα κόψτε σε μικρές μερίδες.
- Ξεχωρίστε και αφαιρέστε τη φλούδα μπανάνας.
- Βάλτε το λάδι για να το τηγανίζετε στο τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα κομμάτια της μπανάνας και τα τηγανίζετε λίγο.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα από το τηγάνι και κρατήστε τα.
- Συντρίψτε τις μπανάνες ακόμα ζεστές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα pataconera ή αν δεν έχετε το κάτω μέρος ενός ποτηριού. Απλώστε τα με προσοχή για να αποφύγετε να τα ξεκολλήσετε.
- Προσθέστε αλάτι στις φέτες μπανάνας για να δοκιμάσετε. Αποθεματικό
- Επιστρέψτε για να θερμάνετε το λάδι σε υψηλή θερμοκρασία και όταν είναι ζεστό πάλι προσθέστε τις θρυμματισμένες φέτες μπανάνας. Τηγανίστε τα έως ότου είναι χρυσαφένια, αφήνοντάς τα στη φωτιά για 1 έως 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Για να τελειώσετε, τοποθετήστε απορροφητικές χαρτοπετσέτες στο πιάτο και προσέξτε να μην καούν, αφαιρέστε τις πατακόνες από το λάδι.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές για να κάνετε τα καλύτερα πατακόνια ή toscones
Αν και είναι ένα προφανώς απλό πιάτο, η αλήθεια είναι ότι για να επιτευχθεί ένα καλό αποτέλεσμα είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη κάποιες σημαντικές βασικές συμβουλές. Σημειώστε:
- Συνιστάται να είναι πράσινες οι μπανάνες. Εάν έχετε μπανάνες αλλά δεν είναι πράσινες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες που αρχίζουν να κίτρινο λίγο. Ο λόγος είναι ότι εάν χρησιμοποιείτε ώριμες μπανάνες, όταν συνθλίβονται θα τείνουν να σχίζουν.
- Όταν συνθλίβετε τις πράσινες μπανάνες, πρέπει να το κάνετε με προσοχή, γιατί αν και είναι πράσινες, τείνουν να είναι πιο σκληρές από τις ώριμες, αφού είναι ζεστές και τείνουν να είναι πιο αδύναμες.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή την υπέροχη συνταγή. Ω! Και θυμηθείτε ότι είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο πιάτο, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συνοδεύσει πιάτα με βάση το κρέας ή τα λαχανικά.
