Φρέσκια σαλάτα εσπεριδοειδών, ημερομηνίες και αμύγδαλα
Η εποχή του χρόνου έχει έρθει όταν όλοι θέλουμε να δούμε tipitos, και πώς να μην μας βοηθήσει να φτάσουμε εκεί με το χέρι των σαλάτες. Με μεγάλη φαντασία μπορούμε να τα φτιάξουμε όπως θέλουμε: με θαλασσινά, φρούτα, φρούτα ... Ευνοϊκή για τη διατροφή μας και το σώμα μας: ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Δεν είναι σκόπιμο να φάτε τη σαλάτα το βράδυ επειδή το μαρούλι δεν είναι πολύ πεπτικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αδιάλυτες ίνες που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή αερίων και κοιλιακών, δυσφορία και να εμποδίσει την πέψη κατά τη διάρκεια του ύπνου.
Οι σαλάτες είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν, μπορούν να μεταφέρουν λαχανικά και φρούτα, παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα χωρίς λίπος. Ξέρετε τις ιδιότητές τους; Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό και άλλα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, ικανοποιεί την πείνα και τη δίψα μας, καθώς επίσης συμβάλλει στη διατήρηση της καλής διατροφής και ενυδάτωσης του δέρματός μας.
Οι σαλάτες ενυδατώνουν και ανανεώνουν μας, σχεδόν το μεγαλύτερο μέρος της σύνθεσης των λαχανικών είναι το νερό. Τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών που ρυθμίζουν οργανικές διεργασίες όπως η σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Επιπλέον, έχουν απολακτικές και αντιοξειδωτικές δράσεις, ενώ η αποτοξινωτική τους δύναμη είναι χρήσιμη για να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του σώματός μας και να τον καθαρίσει, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, όπως είπαμε, του καλίου και της χαμηλής πρόσληψης νατρίου.
Τα λαχανικά έχουν βήτα-καροτένιο που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτό ανανεώνει το δέρμα και τους βλεννογόνους, καθώς και τη βιταμίνη C που βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, μια πρωτεΐνη που διατηρεί την επιδερμίδα ομαλή και χωρίς ρυτίδες.
Και καθώς δεν μπορούμε να ξεχνάμε ότι ρυθμίζουν την εντερική λειτουργία. Αποτρέψτε ή βελτιώστε τη δυσκοιλιότητα Οι ίνες που περιέχουν μας βοηθούν να μειώσουμε τη χοληστερόλη και να ελέγξουμε τη γλυκαιμία, ευεργετικά σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη.
Για αυτόν τον λόγο, σας στέλνουμε μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με ένα μίγμα γλυκού και αλμυρού.
Συνταγή φρέσκιας σαλάτας εσπεριδοειδών, ημερομηνιών και αμυγδάλων
Η σαλάτα που προτείνουμε είναι ιδανική τόσο το καλοκαίρι όσο και ανά πάσα στιγμή του χρόνου, καθώς συνδυάζει τέλεια την αρωματική και δροσιστική γεύση των διαφορετικών εσπεριδοειδών που χρησιμοποιούμε για την παρασκευή της, καθώς και την απαλή και γλυκιά γεύση των ημερομηνιών.
Ακριβώς σας φέρνουμε μια πολύ πλούσια συνταγή, σίγουρα δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το φτιάξετε, φρέσκο, φρέσκο! Η προετοιμασία του θα μας πάρει μόνο περίπου 15 λεπτά της εποχής μας, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και είναι εξαιρετικά νόστιμο.
Συστατικά:
- Πορτοκάλια
- Μανταρίνια
- Λίμα
- Γκρέιπφρουτ
- Φρέσκα φύλλα μαρουλιού (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ρόκα).
- Αποφλοιωμένα αμύγδαλα
- Φύλλα μέντας
- Ημερομηνίες
- Προαιρετικά: αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο αβοκάντο και παντζάρια.
Επεξεργασία:
Θα ξεφλουδίσουμε τα εσπεριδοειδή εξαλείφοντας το δέρμα και τους σπόρους τους. Κόψτε τα αμύγδαλα σε μεγάλα κομμάτια.
Θα πάρετε ένα τηγάνι και θα προσθέσετε το χυμό που έχει συμπιεστεί από τα πορτοκάλια για να το μειώσετε κατά το ήμισυ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα προηγουμένως ψιλοκομμένα αμύγδαλα και τα καφέ.
Θα ξεφλουδίσουμε τη μέντα, θα την πλύνουμε και θα την στεγνώσουμε. Θα αφαιρέσουμε το κόκαλο από τις ημερομηνίες και θα τα κόψουμε σε τέσσερα.
Θα προσθέσουμε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω στον μειωμένο χυμό.
Για να τελειώσετε, προσθέστε το μαρούλι αφού τα πλένετε εκ των προτέρων.
Τα οφέλη αυτής της φρέσκιας σαλάτας
Γνωρίζετε ποιες ωφέλιμες συνεισφορές έχει αυτή η σαλάτα; Προσέξτε:
- Τα εσπεριδοειδή που έχει αυτή η σαλάτα είναι τα εσπεριδοειδή που έχουν αφθονία βιταμίνης C. Αυτό μας βοηθά να προετοιμάσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα πριν από τις εποχιακές αλλαγές. Συνοδεύστε αυτή τη σαλάτα με ένα γεύμα πλούσιο σε σίδηρο.
- Οι ημερομηνίες είναι ζαχαρούχες και μερικές είναι απαλές, εύκολες στη χρήση στη ζύμη.
- Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα ευεργετικά για καρδιαγγειακή υγεία. Αυτή η σαλάτα θα έχει μια υπέροχη υφή και ευχάριστη γεύση.
