Τρόφιμα που παράγουν αέρια και δεν γνωρίζετε

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ενοχλητικό από το να έχεις αερίων, ειδικά όταν είμαστε σε γεύμα στην εταιρεία περισσότερων ανθρώπων, ή όταν αυτά τελικά εμφανίζονται κάθε φορά που τρώμε. Η αλήθεια είναι ότι έχουμε πάντα αέρια, το μόνο πράγμα όταν αυτά φαίνονται υπερβολικά είναι όταν παρατηρούμε ότι είναι εκεί. Σε αυτές τις περιπτώσεις εμφανίζεται αυτό που είναι γνωστό ως αεροφαγία, των οποίων οι αιτίες είναι πολύ ποικίλες. Ακριβώς όταν συσσωρεύονται πολλά αέρια στο πεπτικό μας σύστημα όταν προκύπτουν οι σχετικές ταλαιπωρίες: κοιλιακό πρήξιμο, πόνος και δυσάρεστο μετεωρισμό.

Στην πεπτική μας οδός, είναι φυσιολογικό ότι μετά από κάθε γεύμα αέρια που παράγονται από διοξείδιο του άνθρακα, το υδρογόνο (και το ένα τρίτο των ανθρώπων και το αέριο μεθανίου) σχηματίζονται ως συνέπεια της τον αέρα που καταπιούμε όταν τρώμε, από την παρουσία ενζύμων και βακτηρίων και των θρεπτικών συστατικών τους. Στην πραγματικότητα, Πρόκειται για μια απόλυτα φυσιολογική διαδικασία κατά τη διαδικασία της πέψης.

Οι πιο κοινές αιτίες που προκαλούν την εμφάνιση αερίων

Υπάρχουν διάφορες αιτίες που μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση ενοχλητικού στομάχου και εντερικού αερίου. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα εξής:

Καταπίνετε πολύ αέρα όταν τρώτε: είναι φυσιολογικό, κάθε φορά που τρώμε, να καταπίνουμε τον αέρα όταν καταπιούμε τα τρόφιμα, ειδικά αν μιλάμε ενώ το κάνουμε. Αλλά όταν καταπιάνουμε περισσότερο αέρα από ό, τι πρέπει, είναι η στιγμή που η μετεωρισμός θα εμφανιστεί αργότερα.
Τρώτε πολύ γρήγορα: είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες εμφάνισης των αερίων, αφού δεν μασάμε σωστά τα τρόφιμα και είναι πιο συνηθισμένο το σχηματισμό μετεωρισμών, δεδομένου ότι όταν τρώμε γρήγορα, είναι επίσης συνηθισμένο να καταπίνουμε περισσότερο αέρα.
Νευρικότητα και άγχος: τόσο το άγχος όσο και το άγχος, αλλά και τα νεύρα τείνουν να επηρεάζουν την εμφάνιση του αερίου, ειδικά όταν τρώμε με νευρική ένταση (αφού τρώμε ταχύτερα, χειρότερα και το πεπτικό μας σύστημα δεν θα κάνει καλή πέψη).
Μη δυσανεξία στη λακτόζηΗ δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες εμφάνισης ενοχλητικών αερίων, ειδικά όταν το γάλα καταναλώνεται με λακτόζη και τα παράγωγά της σε όσους δεν μπορούν να την ανεχτούν.
Μερικές ασθένειες και πεπτικές διαταραχές: όπως μπορεί να συμβαίνει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, τη νόσο του Crohn, την εκκολπωματίτιδα, τα προβλήματα του παγκρέατος ή προβλήματα με την εντερική χλωρίδα (για παράδειγμα, έλλειψη εντερικής χλωρίδας ή πεπτικών ενζύμων).

Ποιες τροφές παράγουν αέρια;

Η αλήθεια είναι ότι Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που είναι πολύ γνωστά ακριβώς επειδή τείνουν να παράγουν αέρια όταν καταναλώνονται πιο συχνά ή πιο επιμελώς από άλλους.

Έτσι, για παράδειγμα, μπορούμε να αναφέρουμε δύο ομάδες:

Τρόφιμα πλούσια σε βραδέως απορροφημένους υδατάνθρακες: όπως συμβαίνει με τα όσπρια (κυρίως φακές, ρεβίθια και φασόλια), καλαμπόκι και ζυμαρικά.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: όπως συμβαίνει με το αγελαδινό γάλα και τα παράγωγά του, ιδιαίτερα κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμας, σκληρυμένα τυριά και παγωτό.
Λαχανικά και λαχανικά: Κουνουπίδι, μπρόκολο, λάχανο, κρεμμύδι, αγκινάρες, αγγούρια, ραπανάκια, σπαράγγια, γογγύλια και πράσινο πιπέρι είναι πολύ δημοφιλή από αυτή την άποψη.
Ορισμένα φρούτα: όπως είναι η κατσαρόλα του αχλαδιού, τα δαμάσκηνα και τα σταφύλια.
Μανιτάρια: όπως τα μανιτάρια.

Και τι άλλα τρόφιμα το παράγουν, αλλά σίγουρα δεν τα γνωρίζετε;

Όπως βλέπουμε, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων που ξεχωρίζουν επειδή είναι πολύ δημοφιλή επειδή πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τείνουν να παράγουν αέρια, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό και σε περισσότερο ή λιγότερο ποσότητα, ανάλογα με το καθένα.

Ωστόσο, μπορούμε να αναφέρουμε και άλλους λιγότερο γνωστούς, που σίγουρα θα σας εκπλήξουν ... Τα ακόλουθα ξεχωρίζουν:

Κάποια καρύδια: ιδιαίτερα σταφίδες (ή σταφίδες).
Apple: για την υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, φρουκτόζη και σορβιτόλη.
ΒρώμηΑν και το βρώμης θεωρείται ένα από τα πιο πλήρη και θρεπτικά σιτηρά που υπάρχουν, γνωρίζατε ότι η ακατέργαστη κατανάλωση τείνει να προκαλέσει πολλά αέρια;
Χυμός σταφυλιών: λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη. Μπορούμε επίσης να αναφέρουμε, γενικά, τους χυμούς με πολλή ζάχαρη.

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι, αν και αυτά τα τρόφιμα τείνουν να παράγουν αέρια, σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό θα εξαρτώνται άμεσα από κάθε άτομο, οπότε είναι πιθανό ότι όταν τρώτε ωμό βρώμη, δεν θα αισθανθείτε κακό ή δεν παράγετε μετεωρισμό, και άλλο πρόσωπο ναι.

Εικόνες | Frank Monnerjahn / liz west / Christian Schnettelker Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.