Τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα 6: ποια τρόφιμα το περιέχουν;

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματός μας. Μεταξύ αυτών, εκείνοι που θεωρούνται πιο υγιείς ξεχωρίζουν, μεταξύ των οποίων βρίσκουμε το ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα, τα οποία συμμετέχουν και παρεμβαίνουν σε σημαντικές λειτουργίες του σώματός μας. Επομένως, ακολουθήστε μια ποικίλη διατροφή πλούσια σε ωμέγα 6 ή ωμέγα 3 είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα προμηθευτείτε και να απολαύσετε τις διαφορετικές ιδιότητες και τις διατροφικές τους ιδιότητες.

Στην περίπτωση των ωμέγα 6, για παράδειγμα, είναι λιπαρά οξέα που αποτελούνται από ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συχνά αναφέρονται ως "καλά λίπη", τα οποία με τη σειρά τους χωρίζονται σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη. Ακριβώς, μέσα στα πολυακόρεστα λίπη βρίσκουμε λιπαρά ωμέγα 6.

Μεταξύ άλλων σημαντικών λειτουργιών, το ωμέγα 6 τείνει να δρα εντός του σώματός μας, παρέχοντας την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Στην πραγματικότητα, συμμετέχουν και παρεμβαίνουν στον σχηματισμό τόσο των ορμονών όσο και των κυτταρικών μεμβρανών, καθώς και την καλή λειτουργία των ανοσοποιητικών, νευρωνικών και διαφορετικών συναπτικών μεταδόσεων.

Αλλά τα οφέλη της δεν παραμένουν εδώ, καθώς επιπλέον:

  • Βοηθάει στη μείωση τριγλυκερίδια και χοληστερόλη
  • Χρησιμοποιείται για άτομα που υποφέρουν συχνά από τριχόπτωση.
  • Συνιστάται για τις γυναίκες στην προεμμηνορροϊκή τους περίοδο, καθώς βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων.
  • Συνιστάται κατά της θεραπείας με διαβήτη καθώς μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα.
  • Για την ανικανότητα των ανδρών, δεδομένου ότι βοηθά στο κυκλοφορικό σύστημα.

Πού μπορούμε να βρούμε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα;

Σε αντίθεση με τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, τα οποία επίσης απαντώνται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης (όπως θα μπορούσε να ισχύει ιδιαίτερα για τα ψάρια), η αλήθεια είναι ότι τα λιπαρά οξέα ωμέγα 6 μπορούν να βρεθούν ειδικά σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Στην πραγματικότητα, όπως λένε πολλοί ειδικοί διατροφολόγοι και εμπειρογνώμονες, τα λιπαρά οξέα ωμέγα 6 ξεχωρίζουν γιατί είναι πολύ πιο άφθονα σε σύγκριση με τα ωμέγα 3, έτσι ώστε η συμβολή τους στο σώμα μας είναι πιο απλή: ακολουθήστε μια ποικιλία και ισορροπημένη διατροφή, ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικά τρόφιμα.

Επομένως, πρέπει να λάβουμε υπόψη κάτι θεμελιώδες: το σώμα μας δεν είναι σε θέση να παράγει ωμέγα 6 από μόνο του, έτσι ο μόνος τρόπος για την παροχή ωμέγα-6 λιπαρών οξέων είναι μέσω της καθημερινής διατροφής.

Ποια τρόφιμα περιέχουν Ωμέγα 6;

Τα ωμέγα 6 λιπαρά οξέα είναι καλά γνωστά και μπορούν να βρεθούν κυρίως στο φυτικά έλαια.
Το πιο σημαντικό πετρέλαιο για τα υψηλά επίπεδα ωμέγα 6 είναι το λάδι κνήκου. Το εν λόγω έλαιο δεν καταναλώνεται ως τρόφιμο, αλλά ως συμπλήρωμα ή συστατικά άλλων τροφίμων.

Επίσης το ωμέγα 6 είναι στο ηλιέλαιο, καλαμπόκι, σόγια, το φυστίκι και το σουσάμι μεταξύ άλλων. Στη συνέχεια, υπάρχουν επίσης προϊόντα που δεν περιέχουν μόνο το ωμέγα 6 φυσικά, αλλά ενσωματώνουν επίσης το συστατικό στο παρασκεύασμα, όπως συνήθως συμβαίνει cookies και το μαργαρίνες.

Ωστόσο, παρακάτω θα βρείτε τον πίνακα της σύνθεσης των τροφίμων που είναι πλούσια σε ωμέγα 6, που έχουν παραγγελθεί από το υψηλότερο στο χαμηλότερο:

Τρόφιμα (ανά 100 g) Περιεκτικότητα σε ωμέγα 6 (g)
Αλεύρι κνήκου74
Ηλιέλαιο66
Σόγια51,5
Αραβοσιτέλαιο50,4
Ηλιόσποροι (ηλιόσποροι)37,4
Ξηροί καρποί34
Φιστίκια12,8
Αμύγδαλα12,6
Ελαιόλαδο9,1
Φουντούκια8,5
Φιστίκια7,8
Καρύδια ανακαρδιοειδών7,2
Τόνος (σε φυτικό έλαιο)5,3
Λάδι από συκώτι γάδου2,6
Λάδι καρύδας1,8
Αβοκάντο1,7

Είναι, όπως βλέπουμε, ένα ουσιαστικό λιπαρό οξύ που βρίσκουμε σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, αλλά πάνω απ 'όλα, το βρίσκουμε ιδιαίτερα στα φυτικά έλαια με εξαιρετικά συνηθισμένη κατανάλωση, όπως για παράδειγμα το μεγαλύτερο μέρος του ηλιελαίου από το ελαιόλαδο.

Επιπλέον, περιέχουν καρύδια που συνιστώνται καθημερινή κατανάλωση, όπως αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια ή φιστίκια. Στην πραγματικότητα, για να αποκτήσετε μια συνιστώμενη συμβολή ωμέγα 6, είναι καλύτερο να καταναλώνετε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κάθε μέρα (1 ή 2 κουταλιές της σούπας) και μια χούφτα μερικά από αυτά τα καρύδια.

Συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ωμέγα 6

Το 2002, το Ινστιτούτο Ιατρικής του ΙΟΜ επανεξέτασε τις αποδείξεις σχετικά με τις απαιτήσεις των διαιτητικών λιπών, συμβουλεύοντας ότι μεταξύ 5 και 10% των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται ημερησίως πρέπει να προέρχονται από ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, ως τρόπος πρόληψης στεφανιαία νόσο.

Έτσι, συνιστώνται τα ακόλουθα ημερήσια ποσά:

  • Ενήλικες άνδρες ηλικίας 19 έως 50 ετών: μεταξύ 12 και 17 γραμμάρια ημερησίως ωμέγα-6 λιπαρών.
  • Ενήλικες γυναίκες ηλικίας 19 έως 50 ετών: μεταξύ 9 και 12 γραμμάρια την ημέρα.
  • Έγκυες και θηλάζουσες: τουλάχιστον 13 γραμμάρια ωμέγα 6.

Περισσότερες πληροφορίες | Καταναλωτής Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.