Τροφή χωρίς αλάτι
Παρόλο που είναι γνωστό αυτό η συνιστώμενη κατανάλωση αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 g. (απαραίτητα, φυσικά για την καλή λειτουργία του σώματός μας), η αλήθεια είναι ότι λίγοι άνθρωποι που πληρούν αυτό το ποσό και τείνουν να καταναλώνουν προφανώς υψηλότερα ποσά.
Δεν πρέπει να το ξεχνάμε η κατανάλωση αλατιού συνιστάται, από τότε το νατρίου που περιέχεται σε αυτό ρυθμίζει την ποσότητα υγρών στο σώμα μας, αφενός, ενώ από την άλλη συμμετέχει στη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων.
Ωστόσο, δεν πρέπει να συγχέουμε, γιατί αν επιλέξουμε να καταναλώσουμε πλούσια σε νάτριο τρόφιμα σε φυσική κατάσταση, είναι προφανές ότι δεν είναι απαραίτητο προσθέστε αλάτι στα πιάτα μας. Με την ευκαιρία αυτή πρέπει να δώσουμε προσοχή στο συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης αλατιού: προκαλεί την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, κορεσμούς των νεφρών και μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλοαγγειακά ατυχήματα.
Εάν για διάφορους ιατρικούς λόγους ο γιατρός σας έχει συμβουλεύσει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς αλάτι (ή α δίαιτα χαμηλού αλατιού), θα είναι σίγουρα χρήσιμο να ανακαλύψετε ποιες είναι οι καλύτερες τρόφιμα χωρίς αλάτι.
Ακολουθήστε μια δίαιτα χωρίς αλάτι
Μετά από μια δίαιτα χωρίς αλάτι δεν σημαίνει ότι αποβάλλουμε πλήρως το νάτριο από τη διατροφή μας, αφού δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι ένα βασικό μέταλλο για την καλή λειτουργία του σώματός μας και για την υγεία μας γενικότερα.
Μετά από μια τροφή χωρίς αλάτι σημαίνει ότι καταναλώνουμε τρόφιμα στη φυσική τους κατάσταση, με την προφανή ποσότητα νατρίου, αλλά δεν προσθέτουμε αλάτι στα πιάτα μας.
Τα καλύτερα τρόφιμα χωρίς αλάτι
Είτε μας έχει συστήσει ο γιατρός μας μειώστε την κατανάλωση αλατιού μας, σαν να θέλουμε να ανακαλύψουμε ποια είναι τα τρόφιμα με λιγότερο αλάτι, είναι πάντα χρήσιμο να έχουμε κατά νου τι τρόφιμα χωρίς αλάτι Μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά ή τουλάχιστον αρκετές φορές την εβδομάδα. Προσέξτε:
- Φρούτα: ξεχωρίζουν τα δαμάσκηνα, τα μήλα, τα ροδάκινα, τα πορτοκάλια ή τα κεράσια.
- Λαχανικά και λαχανικά: όπως το μπρόκολο, το λάχανο, τα κολοκυθάκια.
- Κόνδυλοι: όπως οι πατάτες.
- Λαχανικά: όπως τα φασόλια.
- Δημητριακά: τόσο ολικής αλέσεως όσο και μαγειρεμένο άσπρο ρύζι.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: όπως γάλα ή αποβουτυρωμένα γιαούρτια.
- Αποξηραμένα φρούτα: πάντα χωρίς αλάτι.
Πώς να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού στα τρόφιμα;
Μια μεγάλη επιλογή όταν πρόκειται για μειώστε το αλάτι στη διατροφή μας είναι να επιλέξουν φυσικές εναλλακτικές λύσεις στο αλάτι, όπως συμβαίνει με τα φυσικά ενισχυτικά γεύσης, όπως τα βότανα και τα μπαχαρικά (πιπέρι, πάπρικα, φύλλα δάφνης, δεντρολίβανο, βασιλικός, μαϊντανός ή κρόκος) ή τρόφιμα όπως κρεμμύδια ή σκόρδο.
Εάν δεν μπορείτε να αποφύγετε την προσθήκη αλατιού, μια υγιεινή επιλογή είναι να επιλέξετε διαιτητικό αλάτι, αν και το πλέον ενδεδειγμένο είναι να συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό ή τον διατροφολόγο μας.
Εικόνες | stlbites.com / visual07 Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
