Τροφή με νιτρικά
Πρόσφατα, το Υπουργείο Υγείας προειδοποίησε για την παρουσία του τροφή με υδράργυρο, ένα μέταλλο που βρίσκεται σε μεγάλες δόσεις σε μεγάλα είδη ψαριών, μεταξύ των οποίων και ο τόνος (γνωρίζουμε περισσότερα για το τόνου και υδραργύρου), ξιφία και σκυλόψαρο.
Αλλά και σε αυτά τα τρόφιμα των οποίων η κατανάλωση δεν είναι πλέον ενδεδειγμένη σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες ή σε παιδιά κάτω των 3 ετών, η Health έχει ειδοποιηθεί για την υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά ορισμένων τροφίμων.
Ιδιαίτερα, τα μη συνιστώμενα τρόφιμα καταναλώνονται πολύ στα παιδιά, επειδή έχουν μετατραπεί πάντα σε φυσικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται ευρέως από τις μητέρες για την παραγωγή πολτών: Swiss chard και το σπανάκι.
Τροφή με νιτρικά
Το νιτρικά Είναι μια ένωση που απαντάται φυσικά στο έδαφος, αλλά και λόγω της εντατικής χρήσης λιπασμάτων στην καλλιέργεια.
Τόσο τα λαχανικά όσο και τα λαχανικά τα απορροφούν, ειδικά εκείνα με ευρεία φύλλα, όπως Swiss chard και το σπανάκι.
Συνέπειες της κατανάλωσης τροφίμων με νιτρικά άλατα
Αν και η κατανάλωση τρόφιμα με νιτρικά άλατα τείνουν να είναι λιγότερο τοξικά από τον υδράργυρο, η αλήθεια είναι ότι η χρήση του δεν συνιστάται ούτε συνιστάται σε εγκύους ή παιδιά κάτω των 3 ετών.
Συγκεκριμένα, η υπερβολική κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει κυάνωση (γνωστή ως μπλε ασθένεια του μωρού), που οφείλεται κυρίως στην έλλειψη οξυγόνου στο αίμα.
Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει λιποθυμία, υπερβολική κόπωση και οξεία κυάνωση. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.
