Ιχθυέλαιο: οφέλη και ιδιότητες

Το λιπαρά οξέα είναι οργανικά συστατικά των λιπών, τα οποία παρέχουν ενέργεια στο σώμα μας και επιτρέπουν την ανάπτυξη διαφορετικών ιστών, μεταξύ άλλων σημαντικών ποιοτήτων τόσο για την υγεία μας όσο και για την τελική λειτουργία του σώματός μας. Εντός των γνωστών, όπως απαραίτητα λιπαρά οξέα βρίσκουμε το Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6, τα οποία χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι είναι υγιή λιπαρά οξέα με ενδιαφέροντα οφέλη για την καρδιαγγειακή μας υγεία.

Όσον αφορά τα τρόφιμα που είναι πλουσιότερα στα βασικά λιπαρά οξέα, μπορούμε να αναφέρουμε τα ψάρια και πιο συγκεκριμένα, ιχθυέλαιο, δεδομένου ότι αυτά τα τρόφιμα είναι πραγματικά πλούσια σε διαφορετικά και διαφορετικά έλαια που είναι πολύ ωφέλιμα για το σώμα μας. Στην πραγματικότητα, Το ιχθυέλαιο ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα 3.

Διατροφικά οφέλη του ιχθυελαίου

Το ιχθυέλαιο είναι πολύ πλούσιο σε βασικά λιπαρά οξέα, μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναφέρουμε τα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3, τα οποία είναι πρόδρομα των οξέων αλφα-λινολενικού οξέος (ALA), DHA και EPA, καθώς και των προταγλανδινών PGE3, οι οποίες χαρακτηρίζονται ως τύπος ορμονικής ουσίας με υπέροχες λειτουργίες στο σώμα μας.

Μια χρήσιμη επιλογή όσον αφορά την παροχή στο σώμα μας ιχθυελαίων επιλέγει την κατανάλωση λιπαρά ψάρια κρύο νερό, όπως συμβαίνει με την περίπτωση σκουμπρί, τόνο, σολομό και σαρδέλες. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να βρεθεί στην αγορά συμπληρώματα ιχθυελαίου, τα οποία περιέχουν επίσης ενδιαφέρουσες ποσότητες βιταμίνης Ε και μπορούν να συνδυαστούν με άλλες βιταμίνες (όπως βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3 και Δ) και με μέταλλα όπως ασβέστιο ή σίδηρο.

Ιδιότητες του ιχθυελαίου

Καλό για τη χοληστερόλη και τα υψηλά τριγλυκερίδια

Σε περίπτωση που έχετε το υψηλή χοληστερόλη ή το υψηλά τριγλυκερίδια, το ιχθυέλαιο βοηθά στη μείωση των υψηλών επιπέδων αυτών των δύο λιπών στο αίμα. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι το ιχθυέλαιο είναι ικανό να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων κατά 20% έως 50%, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και τακτική σωματική άσκηση .

Προσέχετε την καρδιαγγειακή σας υγεία

Δεδομένου ότι το ιχθυέλαιο είναι πλούσιο σε απαραίτητα λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στη μείωση της παρουσίας λιπών στο αίμα, αποτρέποντας τη συσσώρευσή τους, είναι επίσης χρήσιμο για φροντίστε για την καρδιαγγειακή μας υγεία, βοηθώντας μας πρόληψη καρδιακών παθήσεων. Αλλά αυτή η ποιότητα δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσα για όσους θέλουν να τα αποτρέψουν, αλλά και για εκείνους τους ασθενείς που έχουν ήδη κάποια καρδιακή νόσο, δεδομένου ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου θανάτου από καρδιακές παθήσεις. Αποτρέπει επίσης τη σκλήρυνση των αρτηριών, μια κατάσταση γνωστή ως αρτηριοσκλήρωση.

Αυτά τα οφέλη είναι επίσης ενδιαφέρον σε περίπτωση που πάσχουν από υπέρταση, δεδομένου ότι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που υπάρχουν στο ιχθυέλαιο θα είναι σε θέση να επεκτείνουν τα αιμοφόρα αγγεία, μια ποιότητα που με τη σειρά του οδηγεί σε μείωση των υψηλών επιπέδων αρτηριακής πίεσης.

Βοηθήστε να χάσετε βάρος

Διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι λαμβάνουν τακτικά ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου βοήθεια στην απώλεια βάρους, ενώ μειώνει τη στάθμη της ζάχαρης στο αίμα, ειδικά σε άτομα που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Αυτές οι έρευνες έχουν επιβεβαιώσει στην πραγματικότητα ότι η λήψη 6 γραμμαρίων ιχθυελαίου πλούσιου σε DHA και EPA καθημερινά μειώνει σημαντικά το σωματικό λίπος όταν η δίαιτα συνδυάζεται με την άσκηση της σωματικής άσκησης.

Καλό για την υγεία των ματιών σας

Σίγουρα γνωρίζετε ότι η κατανάλωση ψαριών βοηθά τακτικά φροντίστε τα μάτια σας και α αποτρέπουν διάφορες ασθένειες των ματιών, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση του γνωστού ως εκφύλιση της ωχράς κηλίδας σε σχέση με την ηλικία. Υπό αυτή την έννοια, υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία ότι η κατανάλωση ιχθυελαίου τακτικά, περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Ευεργετικό για την ψυχική σας υγεία

Έχει παρατηρηθεί ότι η τακτική κατανάλωση ψαριών στη διατροφή, καθώς και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου, είναι πολύ καλά για τη διατήρηση της ψυχικής υγείας. Συγκεκριμένα, είναι επωφελές:

  • Παιδιά με ΔΕΠΥ: σε περίπτωση διαταραχής υπερκινητικότητας έλλειψης προσοχής (ADHD) στα παιδιά, βοηθά στη βελτίωση τόσο της επιδεξιότητας σκέψης όσο και της συμπεριφοράς, ειδικά σε παιδιά με ADHD από 8 έως 12 ετών.
  • Διπολική διαταραχή: Τα συμπληρώματα ιχθυελαίου που λαμβάνονται σε συνδυασμό με τις συνταγογραφούμενες ιατρικές θεραπείες φαίνεται να βελτιώνουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης που είναι κοινά στη διπολική διαταραχή.
  • ΨύχωσηΗ λήψη του ιχθυελαίου συχνά συμβάλλει στην πρόληψη της εμφάνισης σοβαρών ψυχωσικών διαταραχών.

Άλλα οφέλη από το ιχθυέλαιο

Εκτός από τα οφέλη και τις ιδιότητες που αναφέρθηκαν παραπάνω, το ιχθυέλαιο είναι καλό για:

  • Αποτρέψτε τον καρκίνο: διάφορες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν ιχθυέλαιο έχουν τακτικά μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου.
  • Αποτρέψτε την οστεοπόρωση: η λήψη ιχθυελαίου, ειδικά εάν συνδυάζεται με το έλαιο νυχτολούλουδου, βοηθάει στην επιβράδυνση της απώλειας οστικής μάζας ενώ αυξάνει την οστική πυκνότητα στα οστά.
  • Αποτρέψτε τις αποβολές: στις γυναίκες που πάσχουν από υποτροπιάζουσες αποβολές λόγω του αντιφωσφολιπιδικού συνδρόμου, το ιχθυέλαιο βοηθά στην πρόληψη του αυξάνοντας το ποσοστό των γεννήσεων.

Εικόνες | Leon Brocard / Stephen Cummings Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΛάδι

Μουρουνέλαιο Möller’s: Ο Δημήτρης Γρηγοράκης εξηγεί τα σημαντικά του οφέλη (Μαρτιου 2024)