Μάθετε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο vegan cheesecake

Ονομάστε την "τάση" ή "τρόπο ζωής", οι βέγκαν κάθε μέρα κερδίζουν περισσότερο έδαφος σε αυτόν τον διαφορετικό και μεταβαλλόμενο κόσμο στον οποίο ζούμε. Και ακόμα κι αν δεν το πιστεύετε, ειδικά αν δεν ξέρετε τι είναι ο veganism ή δεν είναι πολύ τοποθετημένοι σε αυτόν τον συναρπαστικό τρόπο ζωής, οι vegans μπορούν να τρώνε το ίδιο όπως εσείς, αλλά κάνοντας σημαντικές ή μικρές αλλαγές στα συστατικά που χρησιμοποιούν για να κάνουν παραδοσιακές συνταγές ή καθημερινά.

Μη μας πιστεύετε; Λοιπόν, παραμείνετε στην ανάγνωση αυτής της ανάρτησης για να μπορείτε να την ανακαλύψετε πώς να κάνει ένα vegan cheesecake. Ναι! Το νόστιμο επιδόρπιο που γνωρίζουμε ήδη αλλά φυσικά προετοιμάζεται με διαφορετικό τρόπο, σεβόμενο την αρχή του vegan: δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συστατικά ζωικής προέλευσης για την παρασκευή τους.

Είναι ένα επιδόρπιο που απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά, που μπορούν να το απολαύσουν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και το οποίο είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο. Υπογραμμίζει επίσης την ευελιξία των γεύσεων και των πλούσιων υφών πριν από τον ουρανίσκο μας.

Χέρια στη δουλειά! Συνταγή cheesecake Vegan

Όπως κάθε άλλο παρασκεύασμα, ένα κέικ βίγκας χρειάζεται ορισμένα συστατικά σε συγκεκριμένες ποσότητες, έτσι ώστε οι γεύσεις του να συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και να επιτυγχάνετε ένα ιδανικό αποτέλεσμα.

Για αυτή τη συνταγή 12 μερών, θα χρειαστεί ...

  • 3 μικρά δοχεία γιαουρτιού σόγιας
  • 1 ποτήρι φυτικό γάλα
  • 3 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά σούπας άγαρ-άγαρ
  • 10 χοντρές κροτίδες
  • 50 γραμμάρια μαργαρίνης

Για να διακοσμήσετε: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φυσική μαρμελάδα των αγαπημένων σας κόκκινων φρούτων, όπως βατόμουρο, φράουλα, κεράσι και βατόμουρο.

Πώς είναι έτοιμο;

Δεν πρέπει να φοβάστε τις αλλαγές, οπότε η προετοιμασία ενός vegan cheesecake δεν πρέπει να είναι ένα θέμα που σας κάνει να αισθάνεστε νευρικοί. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και θα δείτε ότι τα αποτελέσματα θα είναι απίστευτα.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να συνθλίψετε τα μπισκότα και γι 'αυτό μπορείτε να ακουμπήσετε σε ένα κονίαμα ή απλά να τα κυλήσετε πάνω σε ένα ρολό μέσα σε μια τσάντα που δεν πρόκειται να χυθεί παντού.

Στη συνέχεια, λιώστε τη μαργαρίνη και προσθέστε τα ψίχουλα των cookies. Προσπαθήστε να είστε πολύ λεπτός, ώστε όλα αυτά να γίνουν αρκετά ομοιογενή ζυμαρικά. Τώρα πάρτε ένα κυκλικό καλούπι και εφαρμόστε αυτή τη ζύμη εκεί.

Η κουταλιά άγαρ-άγαρ πρέπει να διαλύεται στο ποτήρι κρύο γάλα. Το υγρό στη συνέχεια το τοποθετείτε στην κουζίνα μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια μειώστε την ένταση της φωτιάς ενώ κινείστε ενώ συνεχίζετε να το κάνετε για ένα δευτερόλεπτο.

Περάστε το παρασκεύασμα σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Σε αυτό το σημείο, το μείγμα θα πάρει μια παχύτερη συνέπεια και αυτό θα είναι η ένδειξη ότι όλα είναι έτοιμα. Αφαιρέστε από την κουζίνα και περιμένετε να ξεκουραστεί για περίπου πέντε λεπτά.

Η στιγμή της αλήθειας έφτασε! Η τούρτα βέγκας μας αρχίζει να ζει από εδώ. Θα πρέπει να ρίχνετε εκείνο το μείγμα γάλακτος και γιαούρτι πάνω από τη ζύμη μπισκότων που έχετε ήδη ετοιμάσει.

Έχετε τα πάντα σχεδόν έτοιμο, αλλά προσπαθήστε να ψύξετε το κέικ πριν το σερβίρετε. Το τελευταίο βήμα είναι, ουσιαστικά, να κάνετε μπάνιο στην τούρτα βούγιας με την μαρμελάδα της επιλογής σας και αυτό είναι, θα έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο στο έπακρο σας και της δικής σας.

Παραλλαγές:

Ορισμένες συνταγές αντικαθιστούν το γιαούρτι σόγιας με κρεμώδες τυρί tofutti (με βάση το tofu), καθώς και μαργαρίνη χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο, αν και το κόστος του τελευταίου μπορεί να είναι αρκετά υψηλό στην αγορά. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να μην προσθέσετε μαρμελάδα φρούτων στην κορυφή και να βάλετε άμεσα μερικά φρέσκα κομμάτια φρούτων στην εποχή. Νόστιμο!

Γλωσσάριο όρων

Δεν είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με τα vegan food, επομένως είναι καλό που γνωρίζουμε λίγα από αυτά που θα καταναλώσουμε σε αυτή την υπέροχη γλυκιά προετοιμασία.

Τα φύκια άγαρ-άγαρ Χρησιμεύει για την πυκνότητα των υγρών και την αποφυγή λίπους στην προσπάθεια. Έχει πολύ ιώδιο και πολλές ίνες. Η ουδέτερη γεύση του προσαρμόζεται σε οποιαδήποτε συνταγή θέλετε να ετοιμάσετε.

Φυτικό γάλα προέρχεται από ένα τρόφιμο που δίνει το όνομά του (λαχανικό), αλλά μοιάζει με τη ζωική προέλευση. Τις περισσότερες φορές γίνεται από ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα ή σόγια.

Γιαούρτι σόγιας Έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με το φυτικό γάλα. Δηλαδή, μοιάζει με οποιοδήποτε άλλο που βρίσκετε στην αγορά, εκτός από το ότι, φυσικά, παρασκευάζεται με βάση το γάλα σόγιας. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι σχεδόν μηδενική και είναι ιδανική για δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης. ΘέματαΤούρτες Συνταγές Vegan Συνταγές Vegan

Bibimbap (비빔밥) & Dolsot-bibimbap (돌솥비빔밥) (Μαρτιου 2024)