Ο διαβήτης ινών και τύπου 2
Το ινών είναι μια ομάδα ουσιών που βρίσκονται στα δημητριακά και στα φυτικά τρόφιμα. Αν και πολλές από αυτές τις ουσίες δεν μπορούν να αφομοιωθούν από τα ένζυμα που βρίσκονται στο πεπτικό σύστημα, υπάρχουν ορισμένοι τύποι ινών που απορροφώνται από το πεπτικό σύστημα αφού επιτεθούν από την εντερική μικροβιακή χλωρίδα.
Είναι το όνομα που ονομάζεται διαιτητικές ίνες, η οποία παρέχει πολύ σημαντικά οφέλη για την υγεία: μία από τις ιδανικές ιδιότητές της είναι η πρόληψη ή η φυσική θεραπεία της δυσκοιλιότητας, δεδομένου ότι αυξάνει τον όγκο των περιττωμάτων και συμβάλλει στη μείωση του χρόνου που παραμένουν στο έντερο.
Αλλά συμβάλλει επίσης οφέλη για τον διαβήτη τύπου 2. Και όχι μόνο επειδή είναι μια θρεπτική ουσία που δεν αυξάνει τη γλυκόζη αίματος επειδή δεν μπορεί να αφομοιωθεί.
Οφέλη από ινών για διαβήτη τύπου 2
Το τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι τα τρόφιμα που συνιστώνται ειδικά για άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Από τη μία πλευρά χαρακτηρίζονται ως τρόφιμα που δεν αυξάνουν τη γλυκόζη του αίματος, ειδικά επειδή τείνουν να έχουν γενικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Είναι επίσης ικανό μετριάζουν τον αντίκτυπο που έχουν οι υδατάνθρακες του σακχάρου στο αίμα, επειδή τα έντερα χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να τα αφομοιώσουν.
Αυτό μεταφράζεται ακριβώς σε αυτό που υποδείξαμε στην προηγούμενη γραμμή: καθυστερεί την απελευθέρωση γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος.
Πηγές ινών για άτομα με διαβήτη τύπου 2
- Φρούτα: το μήλο και το αχλάδι με το δέρμα ξεχωρίζουν.
- Λαχανικά: φακές, ρεβίθια και αποξηραμένα φασόλια.
- Δημητριακά: πλιγούρι βρώμης (κυρίως βρώμης).
- Ολόκληροι κόκκοι: ειδικά προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως ψωμί ολικής αλέσεως.
Πόσα ίνες συνιστάται να καταναλώνεται κάθε μέρα;
Πολλοί διαιτολόγοι συμφωνούν ότι κάτι τέτοιο συνιστώμενη ποσότητα ινών να καταναλώνουν καθημερινά είναι γύρω από το 25 γραμμάρια ίνας ανά ημέρα.
Με αυτή την έννοια, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την πρώτη εβδομάδα παίρνοντας περίπου 5 γραμμάρια την ημέρα. Την επόμενη εβδομάδα πηγαίνετε από 5 έως 10. Έτσι σταδιακά μέχρι να φτάσετε 25 γραμμάρια ινών την ημέρα.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ίνες και την κατανάλωσή τους, σας συνιστούμε να διαβάσετε τα παρακάτω άρθρα:
- Πόση ίνα καταναλώνετε την ημέρα;
- Συνιστώμενη ποσότητα ίνας ανά ημέρα
- Πώς να αυξήσετε την ημερήσια ποσότητα ινών στη διατροφή
Εικόνα | dimnikolov Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαFiber
