Μάραθο: ιδιότητες και οφέλη από ένα πολύ πεπτικό φαγητό

Αν και το μάραθο Είναι ευρέως γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό ιδιαίτερα ευεργετικό για διάφορες διαταραχές του πεπτικού και του στομάχου (στην πραγματικότητα με αυτό μπορείτε να κάνετε μεγάλες εγχύσεις για δυσκοιλιότητα και πεπτικό, όπως συμβαίνει με την υπέροχη τσάι μάραθο), η αλήθεια είναι ότι το μάραθο έχει μια παχιά λάμπα ότι όταν δαγκώνει είναι εξαιρετικά τραγανά, με το οποίο μπορούν να γίνουν νόστιμες συνταγές.

Αποτελεί πράγματι ένα ιδανικό λαχανικό για να απολαύσει υπέροχες σαλάτες για να μετριάσει τη θερμότητα που, για παράδειγμα, τείνει να κάνει κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, χάρη στην αναζωογονητική της ισχύ, καθώς είναι ελαφρύ και εξαιρετικά πλούσιο σε νερό.

Όπως κάθε λαχανικό, αν πρόκειται να καταναλώσετε το μάραθο μάραθο, είναι καλύτερο να το κρατήσετε στο ψυγείο, πρέπει να το καταναλώσετε μέσα σε λίγες μέρες, αφού καθώς περνούν οι μέρες χάνει γεύση.

Τα πιο σημαντικά οφέλη μάραθου

Το μάραθο μάραθο είναι ένα μέρος του φυτού που φέρνει ενδιαφέρουσα οφέλη και διατροφικές ιδιότητες.

Όταν μαγειρεύεται, η γεύση του θυμίζει πολύ τον γλυκάνισο, ο οποίος ξεχωρίζει ως ένα αναζωογονητικό λαχανικό με μια αφή που είναι σίγουρα γλυκιά.

Όσον αφορά τις δικές τους Οφέλη μάραθου είναι ένα λαχανικό με α υψηλό περιεχόμενο αντιοξειδωτικού, βοηθώντας στην πρόληψη μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Μία από τις ενώσεις που βρέθηκαν στο μάραθο είναι η anetol, ο οποίος είναι ικανός μειώστε τη φλεγμονή, ενώ βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης του καρκίνου, χάρη ακριβώς στην αντιοξειδωτική αρετή του.

Σε σχέση με το τα διατροφικά οφέλη του μάραθου, ξεχωρίζει ως τροφή εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες (ειδικά βιταμίνη C και βιταμίνη Β3), ή μέταλλα όπως κάλιο και σελήνιο.

Συμβάλλετε διουρητικές ιδιότητες, γι 'αυτό είναι χρήσιμο ενάντια κατακράτηση υγρών και να καθαρίσουμε το σώμα μας. Επίσης, είναι ενδιαφέρον πώς πεπτική θεραπεία, βοηθώντας σε περίπτωση αέριο και μετεωρισμός.

Διατροφικές ιδιότητες του μάραθου

Θερμίδες

35 kcal.

Πρωτεΐνες

2,5 g.

Υδατάνθρακες

5.7 g.

Συνολικό λίπος

0,2 g.

Fiber

3,4 g.

Βιταμίνες

 

Ορυκτά

 

Βιταμίνη Α

784 μ§.

Νάτριο

85 mg.

Βιταμίνη Β1

0,20 mg.

Κάλιο

495 mg.

Βιταμίνη Β2

0,10 mg.

Ασβέστιο

108 mg.

Βιταμίνη Β3

0,2 mg.

Φώσφορος

50 mg.

Βιταμίνη Β6

0,10 mg.

Μαγνήσιο

49 mg.

Βιταμίνη C

95 mg.

Σίδερο

2,5 mg.

Βιταμίνη Ε

6 mg.

  
Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

✅ Φασκόμηλο το βότανο της αθανασίας (Σεπτέμβριος 2021)