Λευκό αυγό, οφέλη και γενικές ιδιότητες

Όπως γνωρίζουμε, το αυγό είναι πλούσιο και στα δύο ορυκτά όπως στο βιταμίνες. Επιπλέον, επικεντρώνεται σαφής (μέρος του αυγού στο οποίο θα ασχοληθούμε λεπτομερώς κατά τη διάρκεια του σήμερα), όλες τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.

Όσον αφορά το υψηλή χοληστερόλη, πολλοί είναι οι ειδικοί που λένε ότι η αύξηση του δεν σχετίζεται με την κατανάλωση αυγών, παρά την ύπαρξη λαϊκών πεποιθήσεων που επιβεβαιώνουν το αντίθετο. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι αυτό που αυξάνει τη χοληστερόλη δεν είναι το ίδιο το αυγό, αλλά μια διατροφή πλούσια σε λίπος, η οποία συνήθως συνδυάζεται με την κατανάλωσή της: τσιπς, λουκάνικα, κόκκινο κρέας κ.λπ.

Έχει μια σειρά πολύ ενδιαφέρουσα γενικά οφέλη, μεταξύ των οποίων μπορούμε να τονίσουμε την υψηλή ποιότητα των πρωτεϊνών και βιταμίνες Ε και το ομάδα Β, καθώς και ορυκτά ως σιδήρου, ψευδαργύρου, ιωδίου και σελήνιο περιέχει

Είναι σημαντικό να το φάτε ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του στάδιο ανάπτυξης, καθώς συμβάλλει στην ανάπτυξη των μυών και στην ορυκτοποίηση των οστών.

Σχετικά με το συνιστώμενο εβδομαδιαίο ποσό, πρέπει να αναφέρουμε ότι η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας συνιστά η εβδομαδιαία κατανάλωσή τους να μην υπερβαίνει τα 10 αυγά, λαμβανομένων υπόψη εκείνων που ενσωματώνονται στη διατροφή μας μέσω προϊόντων όπως ζυμαρικά, ζύμη κλπ.

Οφέλη από το ασπράδι αυγού

Εδώ συνοψίζουμε κάποιες από τις ιδιότητες του λευκού αυγού το πιο σημαντικό και εξαιρετικό από αυτό το μικρό, αλλά νόστιμο φαγητό:

Ιδανικό κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, χάρη στο γεγονός ότι βοηθούν στην ανάπτυξη των μυών και την ανοργανοποίηση των οστών.
Όπως πιστεύεται λανθασμένα, δεν αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Υψηλή σε πρωτεΐνες, καθώς και σε βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη Ε και βιταμίνες της ομάδας Β).
Ιδανικό μετά την άσκηση ή το πρωινό, χάρη στον πλούτο της σε πρωτεΐνες.

Διατροφικές αξίες του λευκού αυγού

100 γραμμάρια λευκού αυγού παρέχουν τις ακόλουθες θρεπτικές τιμές:

Πρωτεΐνες: 3,5 g.
Υδατάνθρακες: 0,3 g.
Θερμίδες: 49
Βιταμίνες: Α (105), Β1 (0,05), Β2 (0,18), Β6 (0,06), D (1,8) και Ε (0,4).

Πόσες θερμίδες συμβάλλουν τα αυγά;

Όπως σίγουρα γνωρίζετε, ένας από τους σημαντικότερους μύθους αυγών είναι τόσο το θερμιδικό του περιεχόμενο όσο και η πιθανότητα να αυξήσει ή να μην αυξήσει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, το ασπράδι αυγού χαρακτηρίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τον χαμηλό όγκο θερμίδων (100 γραμμάρια παρέχουν μόνο 49 θερμίδες). Για το λόγο αυτό, είναι ένα ιδανικό φαγητό στην αθλητική πρακτική. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.