Τρώτε υγιή: συμβουλές και κόλπα για να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή
Ένα από τα βασικά προβλήματα τόσο για να γίνει δίαιτα για να μπορέσει να απολαύσει ένα υγιεινή και υγιεινή ζωή, είναι να ακολουθήσει μια σίτιση εξίσου υγιή και ισορροπημένη. Τρώτε υγιεινά Είναι κάτι που γίνεται σχεδόν ζήτημα που πρέπει να εξετάσουμε, ειδικά όταν υποφέρουμε από καρδιαγγειακές παθήσεις, πρέπει να χάσουμε βάρος ή επειδή θέλουμε να φάμε με πολύ πιο υγιεινό τρόπο.
Για το λόγο αυτό, γνωρίζουμε ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να μην είναι εύκολη επιλογή, διότι εάν συνηθίζουμε να τρώμε τίποτα, μπορεί να είναι μια δύσκολη ιδέα να ακολουθήσουμε.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες βασικές συμβουλές και τεχνάσματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να τρώτε υγιεινά.
Χρήσιμες συμβουλές για την υγιεινή διατροφή
Ακολουθήστε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή
Πολλές φορές κάνουμε το λάθος να τρώμε τίποτα,για να ξεφύγετε, ειδικά όταν είμαστε μακριά από το σπίτι ή όταν είμαστε ακόμα σε αυτό αλλά δεν έχουμε πολύ χρόνο να προετοιμαστούμε να φάμε. Στην πραγματικότητα, είναι συνηθισμένο να πιστεύουμε ότι, για να τρώνε υγιεινά, είναι απαραίτητο να ξοδεύουμε ώρες για φαγητό. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι για να προετοιμάσετε κάτι υγιές, δεν χρειάζεστε πραγματικά πολύ χρόνο, ούτε περιπλέκεστε πάρα πολύ; Αλλά ας πάμε στα μέρη.
Το πιο κατάλληλο είναι να ακολουθήσετε μια ποικιλία διατροφής, τρώγοντας τα πάντα, αλλά ειδικά αυτά τα τρόφιμα είναι φυσικά και υγιεινά. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να ξεχνάμε τα τρόφιμα πλούσια σε λίπη και σάκχαρα (ειδικά επεξεργασμένα) και να τα αντικαταστήσουμε με φρέσκα και φυσικά τρόφιμα.
Για παράδειγμα; Απευθυνθείτε ειδικά στις ακόλουθες ομάδες τροφίμων:
- Φρούτα, λαχανικά και φρέσκα λαχανικά:ειδικά για εποχιακά τρόφιμα, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα μας, όχι μόνο για την καλή λειτουργία του, αλλά και για την υγεία μας.
- Τα δημητριακά, ιδίως οι ολικές σπόροι:τα δημητριακά στην ολοκληρωμένη τους έκδοση (και δεν αναφέρουμε το τυπικόδημητριακά πρωινού) είναι πάντα η καλύτερη επιλογή, δεδομένου ότι είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, και επίσης παρέχουν πολύπλοκες υδατάνθρακες (ή, ό, τι είναι το ίδιο, απορροφάται αργά υδατάνθρακες). Τονίζουν την βρώμη, το σιτάρι, τη σίκαλη ... Και άλλοι δημοφιλείς σήμερα όπως το quinoa, το κουσκούς ...
- Λαχανικά:Είναι νόστιμα, καθώς και τρομερά θρεπτικά. Για παράδειγμα, ξεχωρίζουν ότι είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες και ολοκληρώνουν την καθημερινή μας διατροφή σχεδόν χωρίς αμφιβολία. Μπορείτε να επιλέξετε φακές, ρεβίθια, φασόλια ...
- Ψάρια:Είναι πάντα επαρκείς, εκτός από το ότι είναι πολύ θρεπτικοί. Ωστόσο, συνιστάται να επιλέγετε μικρά ψάρια (λόγω της χαμηλής ή σχεδόν καθόλου περιεκτικότητας σε υδράργυρο). Και αν επιλέγετε τα μεγαλύτερα ψάρια, όπως ο σολομός ή ο τόνος, τα καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες αρκετές φορές την εβδομάδα.
- Κρέατα:είναι προτιμότερο να επιλέγετε πάντα τα άπαχα και τα άσπρα κρέατα αντί για τα κόκκινα κρέατα (μην ξεχνάτε ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας το θεωρούσε πρόσφατα ως ένα είδος τροφής που η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου, ιδιαίτερα του καρκίνου του παχέος εντέρου ).
- Ξηροί καρποί:Συνιστάται να καταναλώνετε περίπου 25 γραμμάρια ξηρών καρπών την ημέρα (δηλαδή, περισσότερο ή λιγότερο αυτά που ταιριάζουν στο χέρι σας). Είναι πλούσια σε υγιή λίπη, τα οποία βοηθούν στην προστασία τόσο της καρδιάς όσο και των αρτηριών.
Επιλέγοντας εποχιακά τρόφιμα
Όπως σίγουρα γνωρίζετε, κάθε εποχή μας δίνει συγκεκριμένες εποχιακές τροφές, οι οποίες μας παρέχουν τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα μας για τη συγκεκριμένη εποχή του χρόνου.
Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορούμε να απολαύσουμε τρόφιμα ιδιαίτερα πλούσια σε νερό, που είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται το σώμα μας στις πιο ζεστές μέρες (καρπούζι, πεπόνια, μάνγκο, καρύδα ...). Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της πτώσης, τα τρόφιμα με μεγαλύτερη ενεργειακή πρόσληψη ξεχωρίζουν, όπως στην περίπτωση των σύκων.
Τρώτε ήρεμα και αργά. Και προσπαθήστε να διανείμετε τα γεύματα
Προσπαθήστε να τρώτε αργά και να απολαύσετε το φαγητό, μαζεύοντας καλά τα τρόφιμα. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο θα μαθαίνετε να δοκιμάζετε αυτό που τρώτε, να αισθάνεστε κάθε δάγκωμα, κάθε υφή και κάθε γεύση. Θα πάρετε επίσης μια καλύτερη πέψη, δεδομένου ότι δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι η διαδικασία της πέψης αρχίζει ακριβώς μέσω του στόματος.
Επιπλέον, συνιστάται να διανέμετε τα γεύματα και την ημερήσια πρόσληψη σε 4 ή 5 γεύματα, προσπαθώντας να έχετε ένα ισχυρό πρωινό, να έχετε ένα βολικό μεσημεριανό γεύμα και δείπνο όχι πολύ δυνατά.
Σεβαστείτε τις στιγμές που πρέπει να φάτε και προσπαθήστε να μην τις παραλείψετε. Ναι, αποφύγετε να σκύβετε ανάμεσα σε ώρες.
Επιλέξτε ένα πιο υγιεινό μαγείρεμα
Δεν είναι μόνο σημαντικό να επιλέγετε υγιεινά τρόφιμα. Πρέπει επίσης να δούμε τη μέθοδο μαγειρέματος που επιλέγουμε να μαγειρεύουν. Έτσι, για παράδειγμα, είναι σκόπιμο να αποφευχθεί η τηγανητά και επιλέξτε πολύ πιο υγιεινές μορφές μαγειρέματος, όπως η αντικατάσταση των τηγανισμένων τροφών με σχάρες, το ψήσιμο τροφίμων ... Ή άλλες μορφές όπως ο ατμός ή ο φούρνος.
Επίσης, πρέπει να αποφύγουμε όχι μόνο τα τηγανητά αλλά και τα ψημένα.
Αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα
Εκτός από την εξέταση των τροφίμων που είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για να απολαύσετε μια υγιεινή διατροφή, είναι επίσης σημαντικό να εξετάσουμε ποιες άλλες τροφές - ή τρόφιμα - πρέπει να εξαλείψουμε από τη διατροφή μας ή να καταναλώσουμε σε μικρότερες ποσότητες.
Τονίζουν πάνω από όλα τα τρόφιμα όπως τηγανητά και κακοποιημένα, γλυκά και γλυκά, ζαχαρούχα ποτά, παγωτά... Εν ολίγοις, εξαλείψει όλα αυτά τα προϊόντα πλούσια σε κορεσμένα λίπη και σάκχαρα.
Μειώστε την ποσότητα ζάχαρης
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) μείωσε πρόσφατα την ποσότητα ζάχαρης που θα μπορούσαμε να καταναλώνουμε καθημερινά, περιορίζοντάς τον σε 12 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα, που δεν υπερβαίνει το 10% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης, προειδοποιώντας για την προφανή σχέση του με την αύξηση των περιπτώσεων παχυσαρκίας και υπέρβαρου στις περισσότερες ανεπτυγμένες χώρες.
Ωστόσο, παρόλο που ελέγχουμε το ποσό των κουταλιών σούπας που καταναλώνουμε ανά ημέρα, που γίνεται κατανοητό από τις κουταλιές που προσθέτουμε στο φλιτζάνι καφέ με γάλα ή το τσάι που πίνουμε στα μέσα του πρωινού, γνωρίζετε πόση ζάχαρη τρώμε; στην πραγματικότητα, επειδή έχει προστεθεί σε ανυποψίαστα προϊόντα διατροφής; Ένα προφανές παράδειγμα είναι η περίπτωση εμφιαλωμένων και βιομηχανικών σαλτσών ντομάτας, γιαουρτιών με προστιθέμενα σάκχαρα, συσκευασμένων χυμών φρούτων ... Ή ακόμα και ψωμί.
Ως εκ τούτου, το κλειδί δεν είναι να μειώσουμε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνουμε αλλά να παρακολουθούμε την επισήμανση των τροφίμων που καταναλώνουμε καθημερινά: αν παρατηρούμε μεταξύ των συστατικών στοιχεία όπως ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, σουκραλόζη ... Είναι καλύτερο να τα αποφύγετε. Και μην ξεγελιέστε: ούτε το καφέ ζάχαρη ούτε η panele είναι υγιέστερα.
... και ακολουθεί έναν ενεργό και υγιεινό τρόπο ζωής
Προφανώς, δεν υπάρχει λόγος να τρώμε υγιεινότερα εάν ακολουθούμε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής. Δηλαδή εάν, για παράδειγμα, καπνίζουμε ή πίνουμε αλκοόλ, ή περνάμε ώρες που κάθονται μπροστά στον υπολογιστή ή την τηλεόραση και δεν ασκούμε καμία άσκηση.
Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει επίσης να ολοκληρωθεί ακολουθώντας έναν εξίσου υγιή τρόπο ζωής. Είναι σημαντικό να αποφεύγουμε τον καπνό και τα οινοπνευματώδη ποτά, καθώς και να ασκούμε συχνότερα τη σωματική άσκηση, πράγμα που θα μας δώσει εξαιρετικά οφέλη τόσο για την υγεία μας γενικότερα όσο και για το σώμα μας ειδικότερα.
Και, επιπλέον, θα μας βοηθήσει να νιώσουμε καλύτερα με τον εαυτό μας. Ξέρατε ότι η σωματική άσκηση, που ασκείται συχνά και τακτικά, μας φέρνει ευτυχία και μας βοηθά να βελτιώσουμε τη διάθεσή μας;
Εάν η κατανάλωση υγιεινής είναι ακριβή ... πώς μπορούμε να αποθηκεύσουμε στο καλάθι αγορών;
Αν και βρισκόμαστε σε τρομερό χρόνο όσον αφορά την οικονομική και χρηματοπιστωτική κρίση, δεν πρέπει να ξεχνάμε κάτι ακόμα σημαντικότερο: την υγεία μας. Και όχι μόνο η δική μας υγεία, αλλά η παρακολούθηση ενός υγιεινή διατροφή για να μας βοηθήσει ακριβώς αυτό: να απολαύσετε καλή υγεία.
Ωστόσο, είναι αλήθεια ότι σε περιόδους κρίσης μπορεί να είναι ακόμη δύσκολο να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή, πιθανώς επειδή ο προϋπολογισμός που διαθέτουμε δεν είναι ο ίδιος όπως προηγουμένως, ειδικά αν δεν έχουμε εργασία, λαμβάνουμε την επιδότηση ανεργίας ή Μειώσαμε το μισθό μας. Ακολουθήστε μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φάτε υγιεινά και να εξοικονομήσετε χρήματα
- Αγοράστε μόνο ό, τι χρειάζεστε: Συχνά λέγεται αυτό μην αγοράζετε ποτέ με άδειο στομάχι. Και είναι ένα μέγιστο που πρέπει να πάρετε στην καρδιά, δεδομένου ότι αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που πηγαίνουν στο σούπερ μάρκετ με πείνα τελικά καταλήγουν να αγοράζουν περισσότερα προϊόντα τροφίμων από ό, τι είχε αρχικά προγραμματιστεί. Μια καλή επιλογή είναι να πάρετε τον κατάλογο αγορών και να αγοράσετε μόνο ό, τι έχουμε γράψει σε αυτό.
- Αγοράστε εποχιακά προϊόντα: όπως τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία, εκτός από την υγιεινή και θρεπτική τους αξία, γενικά έχουν πολύ καλή τιμή.
- Επιλέγοντας προϊόντα λευκής ετικέτας: Γνωρίζατε ότι πολλά από τα λευκά προϊόντα ετικετών που πωλούν πολλά σούπερ μάρκετ έχουν παραχθεί από σήματα αναγνωρισμένου κύρους στον τομέα των τροφίμων; Έχουν ένα επιπλέον πλεονέκτημα: είναι φθηνότερα και παρέχουν τις ίδιες θρεπτικές τιμές.
- Αγοράστε το πιο πράσινο κρέας: είναι προτιμότερο να επιλέγετε ένα καλό νωπό κρέας απ 'ό, τι ένα κατεψυγμένο. Ως εκ τούτου, η σύσταση είναι να προσπαθήσουμε να προσαρμοστούν στο πιο οικονομικό κρέας.
- Κατεψυγμένα ψάρια: αν και το ιδανικό είναι να το καταναλώσετε φρέσκο, πολλές εταιρείες τροφίμων προσφέρουν στους πελάτες κατεψυγμένα ψάρια με υψηλότερη ποιότητα και σε προσιτές τιμές.
- Εξαλείψτε τα προψημένα τρόφιμα διατροφής σας: δεν είναι υγιεινά και επίσης τείνουν να είναι πιο ακριβά από ό, τι εάν επιλέγετε υγιεινά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά.
- Φάτε στο σπίτι: αν και από καιρό σε καιρό είναι θεμελιώδους σημασίας να περιποιηθείτε τον εαυτό σας όπως να πηγαίνετε έξω για ένα ποτό με φίλους ή να τρώτε έξω, το καλύτερο πράγμα είναι πάντα να προσπαθείτε να φάτε στο σπίτι. Θα εξοικονομήσετε χρήματα.
