Διαφορές μεταξύ ημερομηνίας λήξης και προτιμησιακής κατανάλωσης

Όταν πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ ή στο συνηθισμένο κατάστημα όπου αγοράζετε τα τρόφιμα και τα προϊόντα που καταναλώνετε καθημερινά, είναι συνηθισμένο να κοιτάξετε την επισήμανσή τους για να γνωρίσετε την ημερομηνία λήξης τους και πάνω απ 'όλα για οποιαδήποτε παρεξήγηση της εγκατάστασης, αυτή η ημερομηνία είναι ήδη Έχει συμβεί (είναι ένα ασυνήθιστο λάθος, αλλά τι συμβαίνει).

Ομοίως, όταν το αγοράζουμε και το αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή στο κελάρι, αν το θέλουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εξίσου συνηθισμένο να ελέγξουμε την επισήμανση για να μην διακινδυνεύσουμε να φάμε ένα προϊόν ήδη ημερομηνία.

Αλλά η αλήθεια είναι ότι, στις περισσότερες περιπτώσεις, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που συγχέουν τον όρο ημερομηνία λήξης και το Ημερομηνία προτιμησιακής χρήσης, και λίγοι που γνωρίζουν πραγματικά τι υποδεικνύουν.

Διαφορές μεταξύ της ημερομηνίας λήξης και της ημερομηνίας χρήσης που προτιμάτε

Και οι δύο ημερομηνίες είναι ενδεικτικές, κατά νόμο, της ιδανικής και κατάλληλης στιγμής κατά την οποία ένα συγκεκριμένο προϊόν ή τρόφιμο πρέπει να καταναλώνονται χωρίς να ενέχουν κίνδυνο για την υγεία (στην περίπτωση της ημερομηνίας λήξης) και χωρίς να χάνονται ιδιότητες διατροφική και οργανοληπτική (στην περίπτωση της προτιμώμενης ημερομηνίας κατανάλωσης).

Έχοντας πει αυτό, είναι πολύ απλό να ανακαλύψετε τις διαφορές μεταξύ των δύο ημερομηνιών:

  • Ημερομηνία λήξης: είναι εκείνο που σύμφωνα με το νόμο πρέπει να καθορίζεται από τον κατασκευαστή στο συσκευασμένο προϊόν, που είναι κοινό σε φθαρτά ή πολύ φθαρτά τρόφιμα. Αποτελείται ως το όριο στο οποίο το συγκεκριμένο προϊόν ή τρόφιμο μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κίνδυνο για την υγεία.
  • Ημερομηνία προτιμησιακής χρήσης: είναι η ημερομηνία που υποδεικνύει το συνιστώμενο χρόνο κατανάλωσης, χωρίς απώλεια διατροφικών ή οργανοληπτικών ιδιοτήτων (π.χ. γεύση, υφή ή άρωμα).

Στην Ελλάδα η πώληση παλαιών τροφίμων είναι ήδη νόμιμη

Συνεχίζουμε να ενημερώνουμε αυτό το άρθρο, το οποίο δημοσιεύθηκε αρχικά στις 2 Απριλίου 2013. Επειδή από την 1η Σεπτεμβρίου 2013 η Ελλάδα επιτρέπει την πώληση τροφίμων τα οποία έχουν ήδη εκπληρωθεί για την προτιμώμενη κατανάλωση, τα οποία τα πωλούν σε τιμή χαμηλότερη από την αρχική τιμή. . Τα προϊόντα αυτά μπορούν να συνεχιστούν στο ράφι των σούπερ μάρκετ για την επόμενη διάρκεια:

  • Εκείνοι των οποίων η ημερομηνία προτιμησιακής κατανάλωσης δηλώνει ημέρα και μήνα, θα είναι σε θέση να συνεχίσουν να πωλούνται μία ακόμη εβδομάδα.
  • Εκείνοι των οποίων η ημερομηνία προτιμησιακής κατανάλωσης υποδεικνύει μήνα και έτος, θα μπορούν να ακολουθήσουν την πώληση για ένα άλλο μήνα.
  • Εκείνοι των οποίων η ημερομηνία κατανάλωσης υποδεικνύει το έτος, μπορούν να συνεχίσουν να πωλούν για άλλους τρεις μήνες.

Ο κανονισμός αυτός αποκλείει τα αλλοιώσιμα τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορούν να πωληθούν μόνο σε ξεχωριστή και καλά προσδιορισμένη περιοχή της εγκατάστασης και θα είναι δυνατή μόνο για τους μικρούς καταναλωτές, ώστε να μην μπορούν ποτέ να σερβιριστούν σε καφετέριες, εστιατόρια ή μπαρ.

Περισσότερες πληροφορίες | RTVE Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

Το ξέρατε πως γυαλιά ηλίου έχουν ημερομηνία λήξης; (Φεβρουάριος 2024)