DASH δίαιτα για τη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος: πώς είναι και τα οφέλη

Ο όρος DASH σημαίνει Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης. Η δημιουργία του ξεκινά από το 1997 χάρη στην εργασία μιας ομάδας Αμερικανών επιστημόνων και στην μετάφραση του σημαίνει ουσιαστικάΔιαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης. Παρόλο που είναι αλήθεια ότι οι πρώτες δοκιμές επανέρχονται στο έτος 1993.

Πρέπει να αναφέρουμε ότι αυτή η μελέτη τελικά ολοκληρώθηκε με το DASH-Sodium, το οποίο είχε ως στόχο να αναλύσει την επίδραση που έχει το άλας στην δίαιτα στην αρτηριακή πίεση. Τα αποτελέσματα ήταν σαφή: τα οφέλη ήταν μεγαλύτερα στην υπέρταση όταν το DASH δίαιτα με χαμηλή πρόσληψη αλατιού.

Ως εκ τούτου, Η διατροφή DASH ξεχωρίζει όχι μόνο επειδή είναι ένα σχέδιο τροφίμων, αλλά επειδή είναι μια πραγματική αλλαγή στο ύφος του φαγητού των ανθρώπων που την ακολουθούν.

Ποια είναι η διατροφή DASH; Τι είναι αυτό;

Με το όνομα του DASH Βρήκαμε έναν τύπο δίαιτας ειδικά σχεδιασμένο τόσο για τη θεραπεία όσο και για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Στην πραγματικότητα, όπως υποδηλώνει το όνομά του, αποτελείται από ένα σχέδιο διατροφής για να «σταματήσει η υπέρταση».

Αποτελείται από ένα είδος διατροφής που χαρακτηρίζεται κυρίως από το γεγονός ότι βασίζεται σε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Δηλαδή, είναι ένας τύπος δίαιτας που ξεχωρίζει πάνω από όλα για να είναι χαμηλή σε νάτριο (αλάτι). Επίσης, Είναι πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ειδικά σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση της υπέρτασης, όπως το κάλιο, το μαγνήσιο ή το ασβέστιο.

Υπό αυτή την έννοια, η δίαιτα DASH μειώνει την ποσότητα νατρίου στη δίαιτα στα 2300 mg. του νατρίου ανά ημέρα. Ενώ, με τη σειρά του, μερικές σχετικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι τα χαμηλότερα επίπεδα νατρίου στα 1500 mg. μια μέρα μειώνει την αρτηριακή πίεση ακόμη περισσότερο.

Ωστόσο, δεν είναι μόνο ένας τύπος δίαιτας. Είναι επίσης τελικά μια αλλαγή και βελτίωση στον τρόπο ζωής του υπερτασικού ατόμου. Θα μπορούσαμε να συνοψίσουμε τα βασικά του κλειδιά σε τρία σημεία:

  1. Μειωμένο νάτριο στη διατροφή:Είτε μειώστε την ποσότητα νατρίου μέχρι 2300 mg ημερησίως, ή μέχρι 1500 mg ημερησίως εάν το άτομο ήδη πάσχει από υψηλή αρτηριακή πίεση, χρόνια νεφρική νόσο ή διαβήτη.
  2. Κατανάλωση ορισμένων τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά:Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν με τη σειρά τους να μειώσουν την υπέρταση (κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο). Για παράδειγμα, είναι ένας τρόπος διατροφής που αφθονεί στην κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, όσπριων, ξηρών καρπών (ειδικά καρπών με κέλυφος), σπόρων και φυτικών ελαίων. Τα ψάρια, τα πουλερικά και το κρέας συνιστώνται επίσης σε λιπαρή μορφή και σε μη λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  3. Πρακτική άσκησης:Συνιστάται επίσης να ασκείστε σωματική άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά κάθε μέρα, κάθε μέρα της εβδομάδας. Το ενδεδειγμένο είναι ότι η σωματική άσκηση είναι μάλλον μέτριας έντασης.

Τα οφέλη της δίαιτας DASH: όχι μόνο για υψηλή αρτηριακή πίεση

Η αλήθεια είναι ότι είμαστε αντιμέτωποι με ένα είδος δίαιτας ή αλλαγή τρόπου κατανάλωσης, που όχι μόνο προσφέρει ενδιαφέροντα οφέλη στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Και είναι ότι στην πραγματικότητα είναι α χαμηλή διατροφή όχι μόνο στο νάτριο αλλά και στο λίπος, με βάση την κατανάλωση φυσικών και φρέσκων τροφίμων, τα οποία ξεχωρίζουν ακριβώς λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε νάτριο και κορεσμένα λίπη. Ως εκ τούτου, στην πραγματικότητα, είναι ένας τύπος δίαιτας που δεν πρέπει να οριοθετείται ως μια διατροφική θεραπεία έναντι της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Και ποια είναι αυτά τα ενδιαφέροντα οφέλη:

  • Βοηθήστε να μειώσετε την υψηλή πίεση αίματος:Διάφορες επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η δίαιτα DASH, σε συνδυασμό με την άσκηση της σωματικής άσκησης, βοηθάει θετικά στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης κατά 10 μονάδες. Αυτή η ποιότητα βρίσκεται σε αυτή τη δίαιτα όχι μόνο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, αλλά και επειδή περιέχει θρεπτικές ουσίες πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού.
  • Χρήσιμες κατά της υψηλής χοληστερόλης και των υψηλών τριγλυκεριδίων:Έχει αποδειχθεί ότι η δίαιτα DASH βοηθά επίσης θετικά σε περίπτωση υπερχοληστερολαιμίας και υψηλών τριγλυκεριδίων, ακριβώς επειδή είναι ένας τύπος τροφής που περιλαμβάνει φρέσκα εποχιακά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση των υψηλών επιπέδων λιπών το αίμα
  • Πολύ ενδιαφέρον σε περίπτωση διαβήτη:Εάν έχετε διαβήτη, αυτό είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον και κατάλληλο είδος διατροφής, καθώς βοηθά στην πρόληψη και την πρόληψη πολλών από τις επιπλοκές που σχετίζονται με αυτή τη νόσο, μεταξύ των οποίων είναι και η νεφρική νόσο.

Σχέδιο διατροφής της δίαιτας DASH και συμβουλές για να την ακολουθήσετε

Το DASH δίαιτα Βασικά συνίσταται σε απλές οδηγίες που θα ακολουθήσουν. Εδώ ανακαλύπτουμε πώς είναι το σχέδιο διατροφής αυτής της διατροφής:

  • Λαχανικά: 4 ή 5 μερίδες κάθε μέρα.Ειδικά αυτές που είναι πλούσιες σε κάλιο, ίνες και μαγνήσιο.
  • Φρούτα: 4 ή 5 μερίδες την ημέρα. Τα φρούτα όπως η μπανάνα, ο ανανάς, τα σταφύλια ή τα ροδάκινα συνιστώνται, μεταξύ άλλων.
  • Κοτόπουλο, ψάρι ή μη κόκκινο κρέας: 2 ή λιγότερες ημερήσιες δόσεις.
  • Ολόκληροι κόκκοι: 7 ή 8 μερίδες, λαμβάνοντας υπόψη ότι μια μερίδα νοείται ως μισό φλιτζάνι βρασμένο δημητριακό ή φέτα ψωμιού.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: 2 ή 3 ημερήσιες μερίδες.
  • Ξηροί καρποί, όσπρια ή σπόροι: 4 εβδομαδιαίες μερίδες Χαρακτηριστικά: αμύγδαλα, φακές, καρύδια, φασόλια κλπ.
  • Λίπος: από 2 έως 3 μερίδες ημερησίως. Για παράδειγμα: 1 μερίδα θεωρείται 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.
  • Γλυκά: λιγότερο από 5 μερίδες την εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη ότι 1 μερίδα είναι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή, για παράδειγμα, 15 γραμμάρια καραμέλες.

Εκτός από τη συνεκτίμηση της βάσης και του τρόπου διατροφής της διατροφής DASH, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι εμείς στο σπίτι μπορούμε εύκολα να την ακολουθήσουμε υιοθετώντας μερικές απλές συμβουλές και συνήθειες. Το κλειδί είναι:

  • Προσθέστε εποχιακά και φρέσκα τρόφιμα, όπως λαχανικά και φρούτα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι να προσθέσετε σαλάτες ή μαγειρεμένα λαχανικά στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Και τα φρούτα τους προσθέτουν στο πρωινό, το σνακ και ανάμεσα στα γεύματα.
  • Μην προσθέτετε αλάτι στο φαγητό που ετοιμάζουμε. Και, με τη σειρά του, αφαιρέστε τον αναδευτήρα αλατιού τόσο από την κουζίνα όσο και από το τραπέζι.
  • Ως υποκατάστατο του αλατιού, μπορούμε να επιλέξουμε τα μπαχαρικά ή τα βότανα, ιδανικά για την αρωματοποίηση των τροφίμων που μαγειρεύουμε και θα μας βοηθήσουν να τα προετοιμάσουμε με πιο υγιεινό τρόπο.

Όπως βλέπουμε, αν και η δίαιτα DASH είναι ένας εξαιρετικός τύπος τροφής για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή που κινδυνεύουν να υποφέρουν από αυτόν τον τύπο παθολογίας, η αλήθεια είναι ότι πρόκειται για ένα είδος φυσικής διατροφής που συστήνεται ιδιαίτερα για να απολαμβάνει καλή υγεία. Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΥπέρταση

Αρτηριακή πίεση και διατροφή (Φεβρουάριος 2024)