Ημερήσιες ποσότητες γλυκαντικού

Το γλυκαντικά είναι τα πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται συνήθως για να γλυκάνουν, πράγμα που τους καθιστά στην πραγματικότητα μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη που συνιστάται ιδιαίτερα σε δίαιτες αδυνατίσματος ή σε ορισμένες ιατρικές συνθήκες, καθώς έχουν λίγες θερμίδες (σε αντίθεση με τη ζάχαρη, η οποία παρέχει μόνο κενές θερμίδες).

Στην πραγματικότητα, μπορούμε να βρούμε γλυκαντικά σε καραμέλες, επιδόρπια ή τσίχλες, όλα αυτά χωρίς ζάχαρη. Ή μπορούμε επίσης να βρούμε μια μεγάλη ποικιλία από αυτά στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ.

Μεταξύ των διαφορετικών τύπους γλυκαντικών Αυτή τη στιγμή μπορούμε να βρούμε στην αγορά, επισημαίνοντας ιδιαίτερα τα εξής: ακεσουλφάμη, ασπαρτάμη, κυκλαμικό άλας, στεβιά, νεοεσπεριδίνη, σακχαρίνη, σαλχαρόζη και ταυματίνη.

Αν και δεν συνεισφέρουν θερμίδες, δεν παράγουν κοιλότητες και δεν επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η αλήθεια είναι ότι το ημερησίως ποσότητες γλυκαντικού συνιστάται από αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη ( IDA).

Ημερήσιες ποσότητες γλυκαντικού

Υπάρχει ένα ορισμένο ποσό που συνιστάται από την άποψη της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης γλυκαντικού που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κινδύνους για την υγεία.

Είναι απαραίτητο να αναφέρουμε, όπως θα δούμε παρακάτω, ότι αν και είναι αλήθεια ότι το συνιστώμενο ποσό ποικίλλει από ένα γλυκαντικό σε άλλο, συνιστάται να μην υπερβαίνουν τα 10 δισκία την ημέρα:

  • Ακεσουλφάμη: 9 mg. ανά κιλό.
  • Ασπαρτάμη: Μέχρι 40 mg. ανά κιλό σωματικού βάρους.
  • Cyclamate: 7 mg. ανά κιλό.
  • Stevia: Είναι ένα γλυκαντικό που βρίσκεται ακόμη υπό μελέτη, οπότε καλό είναι να ρωτήσετε τον ειδικό.
  • Σακχαρίνη: 5 mg. ανά κιλό (10 έως 15 δισκία ημερησίως).
  • Θαουατίνα: Δεν έχει καθοριστεί το συνιστώμενο μέγιστο επίπεδο.

Εικόνα | jeffreyw Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

Χειροποίητο Φύλλο Κρούστας Βαμβάκης (Μαρτιου 2024)