Αγγούρι: ένα λαχανικό διουρητικό
Ποιος δεν έχει απολαύσει κατά καιρούς μια καλή σαλάτα αγγούρι; Το αγγούρια είναι τρυφερά αμπέλια, της ζωής σίγουρα σύντομη, διαταραγμένη και πολυετή, στενοί συγγενείς της πεπόνια.
Ειδικά στις πιο ανθεκτικές υπαίθριες ποικιλίες καλλιέργειας μπορεί να είναι ακανθώδης. Ωστόσο, τείνουμε να προτιμούμε αυτά τα φρούτα όταν είναι πράσινα και δεν είναι ώριμα.
Το αγγούρια Είναι ιθαγενείς στη Νότια Ασία και καλλιεργούνται από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους, αν και οι πρώτες ποικιλίες ήταν εξαιρετικά πικρές και χρησιμοποιήθηκαν για ιατρικούς σκοπούς παρά για γαστρονομικές.
Οφέλη και ιδιότητες των αγγουριών
Όπως σίγουρα έχετε ήδη ελέγξει, ειδικά αν, όπως συζητήσαμε στην αρχή αυτού του άρθρου, έχετε φάει μια καλή σαλάτα, μία από τις ιδιότητες του αγγουριού είναι ότι είναι ένας αναζωογονητικός καρπός που χαλαρώνει τη δίψα.
Έχει μια μεγάλη κορεσμένη δύναμη, βοηθώντας να ικανοποιήσει την όρεξη. Για το λόγο αυτό, συνιστάται το αγγούρι και στα δύο δίαιτες αδυνατίσματος όπως και στους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία.
Συνιστάται επίσης σε άτομα με διαβήτη, επειδή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και υδατάνθρακες.
Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό είναι ένα εξαιρετικά διουρητικό και αίμα καθαριστικό φαγητό, ενώ έχει σίγουρα καθαρτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, είναι εξίσου ιδανικό για άτομα με δυσκοιλιότητα.
Διατροφικές αξίες των αγγουριών
100 γραμμάρια βρώσιμου μέρους παρέχουν:
- Χιλιοκάναλα: 13
- Υδατάνθρακες: 2.2
- Πρωτεΐνες: 0.6
- Συνολικά λίπη: 0,2
- Ίνα: 0,9
- Χοληστερόλη (mg): 0
- Βιταμίνες: (Α, ρετινόλη: 28 / Β1, θειαμίνη: 0.02 / Β2, ριβοφλαβίνη: 0.03 / Β3, νιασίνη: 0.2 / Β6, πυριδοξίνη: 0.04 / C: 8E: 0.1 ).
- Ορυκτά: (Νάτριο: 8 / Κάλιο: 141 / Ασβέστιο: 15 / Φωσφόρος: 23 / Μαγνήσιο: 8 / Σίδηρος: 0,5 / Φθόριο: 0,02).
