Ο χαλκός

Το χαλκό Πρόκειται για ένα ορυκτό που χαρακτηρίζεται από το ότι είναι ένα θεμελιώδες micromineral για τον οργανισμό μας. Στην πραγματικότητα, μεταξύ άλλων σημαντικών λειτουργιών και πλεονεκτημάτων, παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στην αφομοίωση όσο και στη χρήση του σιδήρου.

Εκτός από την ύπαρξη θεμελιώδους ορυκτού στη διατροφή μας, ο χαλκός χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία αντισυλληπτικών προϊόντων, ακριβώς επειδή είναι ένα τοξικό μικρο-ορυκτό για το σπέρμα.

Χάλκινες λειτουργίες

  • Χρήσιμο στη μεταφορά, αφομοίωση και μεταφορά σιδήρου.
  • Συμμετέχει στην υποβάθμιση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.
  • Συμμετέχει στο σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.
  • Συμμετέχει και παρεμβαίνει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
  • Παρεμβάλλεται στη σωστή αφομοίωση της βιταμίνης C.
  • Συμμετέχει στη σωστή διατήρηση της οστικής δομής.
  • Μεταδίδει νευρικά ερεθίσματα στον εγκέφαλο.
  • Χρήσιμο στην παραγωγή ενέργειας.
  • Παρεμβάλλεται στην παραγωγή μελανίνης.
  • Βοηθά στην παραγωγή δισμουτάσης υπεροξειδίου.

Οφέλη από χαλκό

Εκτός από τις λειτουργίες χαλκού που αναφέρονται στην προηγούμενη ενότητα, παρέχει επίσης τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

  • Επιδρά θετικά στο χρώμα τόσο του δέρματός μας όσο και των μαλλιών ή των μαλλιών μας.
  • Βοηθά στην παραγωγή μιας ουσίας που ονομάζεται δισμουτάση υπεροξειδίου, η οποία μας προστατεύει από την αρνητική δράση των ελεύθερων ριζών.
  • Συμμετέχει στη μεταφορά οξυγόνου στους μύες.

Συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες χαλκού

Ηλικία

(mg / ημέρα)

9-12 μήνες

0,3

1-3 χρόνια

0,4

4-6 χρόνια

0,6

7-10 χρόνια

0,7

11-14 χρόνια

0,8

15-16 ετών

1,0

Από 18 χρονών

1,2

Θηλασμός

1,5

Τα συμπτώματα ανεπάρκειας της έλλειψης χαλκού

Το έλλειμμα χαλκού μπορεί να προκαλέσει:

  • Στα μωρά: χλωμό δέρμα, διευρυμένες φλέβες και διάρροια.
  • Αναιμία
  • Ο αριθμός των λευκών αιμοσφαιρίων είναι χαμηλός.
  • Η αίσθηση της γεύσης μπορεί να αποτύχει.
  • Μεταβολές του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • Οστεοπόρωση
  • Απώλεια ορυκτών

Τρόφιμα πλουσιότερα σε χαλκό

Εδώ είναι τα κύρια πηγές χαλκού:

Στρείδια

4,0 mg

Ήπαρ αρνιού

3,9 mg

Καβούρια

1,9 mg

Ζύμη ζυθοποιίας

1,5 mg

Ελιές

1,2 mg

Φουντούκια

0,8 mg

Γαρίδα

0,5 mg

Codfish

0,5 mg

Ενσωματωμένο ψωμί

0,2 mg

Μπιζέλια

 

Ποιος μπορεί να χρειαστεί συμπληρώματα χαλκού

Άτομα με σύνδρομο Menke (συγγενής μεταβολισμός στον οποίο τα κύτταρα του σώματος μπορούν να απορροφήσουν χαλκό, αλλά δεν μπορούν να το εκκρίνουν), χρειάζονται συμπλήρωμα χαλκού.

Δεδομένου ότι ο ψευδάργυρος εξαντλεί τα αποθέματα χαλκού, είναι πιθανό ότι εκείνοι που λαμβάνουν συμπληρώματα ψευδαργύρου πρέπει επίσης να λαμβάνουν συμπληρώματα χαλκού.

Θεραπευτικές χρήσεις χαλκού

  • Χρήσιμο για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της οστεοαρθρίτιδας.
  • Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

Εικόνα | pointnshoot Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΟρυκτά

η Χήρα_ Ζάκυνθος (Μαρτιου 2024)