Αποκριάτικες τηγανίτες: ιδανική συνταγή για το Καρναβάλι την Τρίτη

Γιορτάζουμε τις μέρες του Αποκριάτικο πάρτι, πολυαναμενόμενα κόμματα τόσο στις Καναρίους Νήσους όσο και σε πολλά σημεία της χερσονήσου της χερσονήσου.

Το καρναβάλι ζει σε όλες τις Καναρίους Νήσους με πολλή ένταση και πολλοί άνθρωποι όλο το χρόνο ετοιμάζουν τα κοστούμια για εκείνες τις μέρες, οι murgas και οι comparsas, επίσης, πρόβες όλο το χρόνο για να μας φτιάξουν αυτές τις μέρες.

Αυτές οι μέρες του Καρναβαλιού είναι ιδανικές ημερομηνίες για να βγείτε στο δρόμο για να ντύσετε το πρώτο πράγμα που θα βρείτε και να περάσετε ευχάριστες στιγμές με την οικογένεια και τους φίλους.

Αυτά τα κόμματα, όπως και άλλα κόμματα που γιορτάζουμε καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, έχουν τους ζαχαροπλαστικής ή αντιπροσωπευτικών ή παραδοσιακών γλυκών που γίνεται γεύση εκείνων των ημερών.

Σε αυτό το post της NatureVia κάνουμε ένα αφιέρωμα στα ζαχαρωτά των Κανάριων Νήσων στις εκδηλώσεις καρναβαλιού.

Οι καρναβαλικές τηγανίτες είναι οι τηγανίτες ή το tortillas αλεύρι, αυτές οι τηγανίτες προετοιμάζονται στα σπίτια των Καναρίων Νήσων για να τα δοκιμάσουν Καρναβάλι Τρίτη.

Οι τηγανίτες που ήταν έτοιμες να καταναλωθούν εκείνη την ημέρα έγιναν με αλεύρι και έτσι κλήθηκαν καρναβάλι τηγανίτες.

Σήμερα, εκτός από τα τηγανητά αλεύρια, ετοιμάζουμε επίσης και άλλες τηγανίτες εμπλουτισμένες με άλλα συστατικά όπως κολοκύθα και μπανάνες.

Και οι δύο τηγανίτες και άλλοι είναι εύκολο να γίνουν και πολύ νόστιμα.

Αν και η παράδοση είναι να τα προετοιμάσουμε σε αυτά τα πάρτι, οι τηγανίτες μπορούν να απολαύσουν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, για σνακ, στο πρωινό, σαν επιδόρπιο.

Πώς να φτιάξετε κέικ καρναβάλι

Οι κέικ καρναβάλι παρασκευάζονται με αλεύρι, αυγά, γάλα, ζάχαρη και για να ενισχυθεί η γεύση αυτών των τηγανιών προστίθεται ένα ποτήρι γλυκάνισο, λίγοι γρανίτες γλυκάνισου και τριμμένο λεμόνι ή πορτοκαλί δέρμα.

Στη συνέχεια, συνοδεύονται με λίγο μέλι ή ελαφρύ σιρόπι που μπορεί να αρωματιστεί ή όχι, σύμφωνα με τη γεύση του καθενός.

Συστατικά:

  • 500 ml. του γάλακτος.
  • 6 αυγά
  • 400 γραμμάρια αλεύρι.
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκους γλυκάνισου.
  • Ένα μικρό γυάλινο γυαλί.
  • 250 γραμμάρια ζάχαρης.
  • Το τριμμένο δέρμα ενός λεμονιού.
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
  • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα ή ήπια γεύση ελαιολάδου.

Επεξεργασία:

  1. Σε ένα μπολ χτυπούμε καλά τα αυγά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ποτήρι του ηλεκτρικού μίκτη.
  2. Μόλις χτυπηθούν τα αυγά, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το γάλα, τη ζάχαρη και την κανέλα σιγά σιγά και συνεχίστε να ανακατεύετε για να τα αναμίξετε καλά.
  3. Προσθέτουμε τα γλυκάνισα, το γλυκό του γλυκάνισου και το τριμμένο δέρμα του λεμονιού. Χτυπήστε ξανά μέχρι να ζεσταθεί η ζύμη.
  4. Σε μια κατσαρόλα βάλτε άφθονο λάδι για να ζεσταθεί για να τηγανίσετε τις τηγανίτες.
  5. Όταν το λάδι είναι ζεστό, θα ξεκινήσουμε να τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού σούπας ή μιας κουτάλας, παίρνουμε τη ζύμη και το ρίχνουμε στο τηγάνι για να φτιάξουμε τις τηγανίτες.
  6. Καφετήσαμε τις κρέπες και στις δύο πλευρές. Σε ένα πιάτο ή μια πηγή τοποθετήστε απορροφητικό χαρτί ή χαρτοπετσέτες για να βάλετε τις κρέπες και να αποστραγγίσετε το πλεόνασμα πετρελαίου.
  7. Αφού όλες οι τηγανίτες είναι έτοιμες, βάλτε τις σε ένα καθαρό πιάτο και αφήστε τις να κρυώσουν.
  8. Όταν τα σερβίρουμε, τα παρουσιάζουμε με γλυκιά ζάχαρη στην κορυφή και τα συνοδεύουμε με λίγο μέλι.
ΘέματαΣυνταγές συνταγής

Γιάννης Βαρδής - 5 Λεπτά | Giannis Vardis - 5 Lepta - Official Music Video (Μαρτιου 2024)