Μπλε άλγη: οφέλη και ιδιότητες

Το φύκια (όπως θα μπορούσαμε να γνωρίζουμε στο ειδικό μας για το ιδιότητες των φυκών) είναι εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα που μας δίνουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ορυκτά και βιταμίνες.

Πρόκειται για φυτά φρέσκου ή αλμυρού νερού που βασίζονται στους ίδιους κύκλους με τα χερσαία φυτά. Αλλά έχουν μια ιδιαίτερη ιδιαιτερότητα: μεγαλώνουν, αναπαράγονται και πεθαίνουν χωρίς την παρέμβαση της σποράς ή της άρδευσης.

Εντός του οικογένεια φυκών μπορούμε να βρούμε μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία, από την καλλιέργεια διαφορετικών ειδών όπως Spirulina maxina ή το Microcystis wesenbergii, που καλούνται μπλε άλγη (επίσης γνωστή με το όνομα μπλε-πράσινα άλγη).

Μπορούμε να βρούμε μπλε ή μπλε-πράσινα φύκια σε αλκαλικά νερά των υποτροπικών και τροπικών ζωνών, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα και ως εκ τούτου έχουν αυτό το χαρακτηριστικό χρώμα γαλαζωπό πράσινο.

Διατροφικές ιδιότητες του μπλε άλγους

Το τα μπλε άλγη παρέχουν μια καλή ποσότητα πρωτεϊνών, αν και όχι μεγαλύτερα από αυτά που, για παράδειγμα, θα μπορούσαν να μας δώσουν ένα καλό κομμάτι κρέατος ή αυγού.

Ωστόσο, είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β, και πολύ περισσότερο σε μέταλλα, μεταξύ των οποίων πρέπει να δώσουμε έμφαση στον σίδηρο (για παράδειγμα, 20 g σπιρουλίνας παρέχουν περίπου 4 mg σιδήρου).

Οφέλη από τα μπλε άλγη για την υγεία

  • Βοήθεια στο ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα . Ως εκ τούτου, συνιστώνται κατά τη στιγμή της αυξάνονται οι άμυνες .
  • Βελτιώνουν την πέψη.
  • Επαρκές έναντι του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
  • Βοηθά στην αύξηση της μνήμης.
  • Μειώνει τα συμπτώματα του άγχους και της κατάθλιψης.
  • Προλαμβάνει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνοντας τα επίπεδα του υψηλή χοληστερόλη .

Πόσο καθημερινά συνιστάται η κατανάλωση μπλε άλγης;

Λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν συνιστάται υπερβολική κατανάλωση αυτών των φυκιών (στην πραγματικότητα, η χρήση της απαγορεύεται σε περιπτώσεις φαινυλοκετονουρίας), είναι σκόπιμο να μην καταναλώνονται περισσότερα από 5 γραμμάρια αυτών των αλγών ημερησίως.

Εικόνα | solarshakti Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

ESPIRULINA para CANARIOS y PAJAROS EXOTICOS ???? REMEDIOS CASEROS para CANARIOS JILGUEROS PERIQUITOS (Μαρτιου 2024)