Μαύρο τσάι

Το μαύρο τσάι και το πράσινο τσάι Προέρχονται από το ίδιο δέντρο, αλλά διαφέρουν από το ότι το μαύρο τσάι έχει διαφορετική εμφάνιση και γεύση, επειδή έχει ζυμωθεί.

Αυτό το τσάι περνάει από μια παραγωγική διαδικασία που αποτελείται από τέσσερα στάδια: μαρασμό, έλαση, ζύμωση και τελική ξήρανση.

Το πιο εκλεκτό χαρακτηριστικό της διατροφής είναι ότι έχει ένα δείκτη theina κάπως υψηλότερο από το υπόλοιπο τσάι, αν και είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα, όπως ψευδάργυρο, ασβέστιο, χρώμιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, φθόριο και αλουμίνιο.

Όταν πρόκειται για την αντιοξειδωτική της δύναμη, ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι μας δίνει περίπου διακόσια χιλιοστόγραμμα φλαβονοειδή, τα οποία για παράδειγμα συμβάλλουν στη βελτίωση της ικανότητας διαστολής και συστολής των αιμοφόρων αγγείων, κάτι που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.

Διευκολύνει το όχι οξείδωση της χοληστερόλης HDL (καλό), καθιστώντας δύσκολη τη δημιουργία πλακών αθηρώματος, σαφείς υπεύθυνες για τη συντριπτική πλειοψηφία τους καρδιαγγειακά ατυχήματα.

Επιπλέον, όπως μπορούμε να δούμε στις προηγούμενες γραμμές, περιέχει φθόριο, έτσι το μαύρο τσάι με τη σειρά του βοηθά στην πρόληψη της φθοράς των δοντιών.

Οφέλη από το μαύρο τσάι

  • Υψηλή σε αντιοξειδωτικά, αν και σε μικρότερες ποσότητες από το λευκό τσάι ή το πράσινο τσάι.
  • Χάρη στην περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή, είναι χρήσιμο να βελτιωθεί η ικανότητα τόσο της διαστολής όσο και της συστολής των αιμοφόρων αγγείων.
  • Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών.
  • Βοηθά στην HDL χοληστερόλη (καλή χοληστερόλη) δεν σκουριάζουν.
  • Αποτρέπει τη δημιουργία οδοντικής τερηδόνας.

Διατροφικές αξίες του μαύρου τσαγιού

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, ειδικά φλαβονοειδή. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι παρέχει 200 ​​mg. αυτού του πλούσιου και ευεργετικού αντιοξειδωτικού.
  • Πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, χρώμιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο ή φώσφορο, μεταξύ άλλων.

Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤσάι

Πράσινο και μαύρο Τσάι by Tonia (Μαρτιου 2024)