Οφέλη των ινών στα παιδιά και πώς να τα φάνε να τρώνε περισσότερο

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες συνιστάται πάντα ως ένας τρόπος πρόληψης της δυσκοιλιότητας και βελτίωσης τελικά της εντερικής διαμετακόμισης. Έχουμε την τάση να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως, επιλέγουμε την κατανάλωση περισσότερων φρέσκων φρούτων και λαχανικών και καταναλώνουμε επίσης ζυμαρικά και σπόρους στην ολοκληρωμένη του μορφή. Αλλά δεν νομίζετε ότι με μια ορισμένη έννοια όποτε μιλάμε για ίνες, ξεχνάμε για τα παιδιά; Δεν πρέπει επίσης να το καταναλώσουν;

Και είναι αυτό το ινών Είναι μια θρεπτική ουσία που όχι μόνο διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο στην υγεία μας, αλλά και στην υγεία των μικρών παιδιών. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό τα παιδιά μας να τρώνε επίσης τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες από την παιδική ηλικία. Στην πραγματικότητα, ξέρατε ότι βρήκαμε ίνες στο μητρικό γάλα;

Επιπλέον, διαθέτουμε ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τα παιδιά, ειδικά εάν εξετάσουμε τα τελευταία στατιστικά στοιχεία σχετικά με την ανησυχητική αύξηση του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας μεταξύ των μικρότερων. Δεδομένου ότι, όπως θα δούμε παρακάτω, οι ίνες βοηθούν στην πρόληψη και θεραπεία άλλων ασθενειών που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος, όπως η υψηλή χοληστερόλη, η υπέρταση και ο διαβήτης.

Ιδιότητες της κατανάλωσης ινών στα παιδιά

Οι ίνες βοηθούν το παιδί να απολαμβάνει την ορθή εντερική λειτουργία και είναι φυσιολογικό, έτσι ώστε να αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα με τον ίδιο τρόπο που αποτρέπει τους ενήλικες.

Συμβάλλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους, ενώ είναι χρήσιμη και συνιστάται σε διάφορες διαταραχές και προβλήματα που σχετίζονται άμεσα με το υπερβολικό βάρος: συμβάλλει στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα (υπερχοληστερολαιμία στα παιδιά), της υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση) και διαβήτη, η οποία έχει αυξηθεί πολύ ανησυχητικά τα τελευταία χρόνια μεταξύ των μικρότερων στη χώρα μας.

Παρέχει κορεσμό πιο γρήγορα, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο θρεπτικό συστατικό σε περιπτώσεις παιδικής παχυσαρκίας, καθώς το παιδί θα καταναλώνει λιγότερες ποσότητες τροφής απαιτώντας περισσότερο χρόνο μάσησης.

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή όταν πρόκειται να σιγουρευτείτε ότι τα παιδιά σας καταναλώνουν την ποσότητα ινών που χρειάζονται κάθε μέρα και ότι επομένως αυξάνουν την κατανάλωση ινών είναι ότι τρώνε αρκετές ποσότητες φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και όσπριων. Μεταξύ των λαχανικών, για παράδειγμα, ειδικά φασόλια, φακές και φασόλια.

Πώς να πάρει τα παιδιά να καταναλώνουν περισσότερες ίνες

Πρώτα απ 'όλα συνιστούμε στα παιδιά σας να τρώνε λιγότερο δημητριακά πρωινού για παιδιά, αυτά που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και που πωλούνται υποθετικά ως πολύ υγιεινά, όταν στην πραγματικότητα είναι υπερβολικά πλούσια σε σάκχαρα και λίπη. Και αν δεν το πιστεύετε, σας συμβουλεύουμε να ρίξετε μια ματιά τόσο στο περιεχόμενο των συστατικών όσο και στη διατροφική του σύνθεση: τι έχουν τη ζάχαρη; Πόσα υδατάνθρακες, εκ των οποίων σάκχαρα ... συμβάλλουν; Και η περιεκτικότητά του σε κορεσμένα λίπη;

Στην πραγματικότητα, μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε πριν από μερικά χρόνια, στην οποία αξιολογήθηκαν 161 εμπορικά σήματα σιτηρών που ήταν διαθέσιμα εκείνη τη στιγμή στην αγορά, επέτρεψε να επιβεβαιωθεί ότι τα δημητριακά για πρωινό παιδιών είχαν στην πραγματικότητα χειρότερη διατροφική ποιότητα από τα δημητριακά που προορίζονταν ενήλικες, ήταν πλουσιότερες σε λίπος, ζάχαρη, αλάτι και υδατάνθρακες και είχαν μικρότερο ποσοστό ινών και πρωτεϊνών.

Μόλις γίνει αυτή η σύντομη περίληψη, εδώ είναι ένα παράδειγμα ενός ημερήσιου μενού που θα βοηθήσει τα παιδιά σας να καταναλώνουν περισσότερες ίνες:

Στο πρωινό

Μπορείτε να επιλέξετε μερικές από τις παρακάτω επιλογές, πάντα με μέτρο (δηλαδή, μην κάνετε όλες τις επιλογές, αλλά επιλέξτε μεταξύ ορισμένων):

  • Σε ένα κύπελλο αναμειγνύετε λίγο από τα συνηθισμένα δημητριακά των παιδιών σας με δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες (5 γραμμάρια ίνας), με 1/2 φλιτζάνι γάλα ή 1 φρούτο.
  • 1 ποτήρι μήλου μήλου με αχλάδι, που θα δώσει 2 γρ. από ίνες.
  • 1 ποτήρι χυμό αχλαδιού, πορτοκάλι και 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο.
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρούτο (μήλα και αχλάδια) με 1 κουταλάκι του γλυκού δημητριακά ολικής αλέσεως.

Αργά

  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρούτο
  • 1/2 φλιτζάνι λαχανικών, όπως τα καρότα.

Στο φαγητό

Οι παρακάτω επιλογές μπορεί να συνοδεύουν το κύριο μάθημα:

  • 1 φλιτζάνι πράσινη σούπα λαχανικών (σπανάκι, νεροκάρδαμο και Swiss chard).
  • 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι και chard.
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ρύζι
  • Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με μαγειρεμένο σπανάκι.
  • 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια.

Στο δείπνο

  • Σε ένα κύπελλο αναμειγνύετε λίγο από τα συνηθισμένα δημητριακά των παιδιών σας με δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες (5 γραμμάρια ίνας), με 1/2 φλιτζάνι γάλα ή 1 φρούτο.
  • 1 μικρό ψωμί ολικής αλέσεως με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και 2 κουταλιές ψυχανθών.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΔιατροφή παιδιών Fiber

Wealth and Power in America: Social Class, Income Distribution, Finance and the American Dream (Μαρτιου 2024)