Οφέλη από την κατανάλωση ακατέργαστου ελαιολάδου
Αν σας ρωτούσαμε για ένα φυσικό φαγητό, εξαιρετικά υγιεινό και υγιεινό και χαρακτηριστικό της λεγόμενης μεσογειακής διατροφής, είναι πολύ πιθανό ότι το ελαιόλαδο να είστε ένας από τους πρώτους που έρχεται στο μυαλό. Όπως σίγουρα γνωρίζετε, αποτελείται από ένα φυσικό λάδι που παράγεται από τους καρπούς της ελιάς. Μπορούμε να διαφοροποιήσουμε διαφορετικά είδη ελαιολάδου, μεταξύ των οποίων βρίσκουμε απλό (εξευγενισμένο) ελαιόλαδο, παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Μεταξύ των δύο πιο συνιστώμενων επιλογών από τη διατροφική και υγιεινή άποψη, μπορούμε να αναφέρουμε πάνω απ 'όλα παρθένο ελαιόλαδο και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, δεδομένου ότι λαμβάνουν χώρα σε αυτές κατάλληλες θερμικές συνθήκες έτσι ώστε το λάδι να μην μεταβάλλεται.
Όσον αφορά την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ελαιολάδου, όχι μόνο συνιστάται να λαμβάνετε το ελαιόλαδο κάθε μέρα, είναι επίσης σκόπιμο να το κάνετε στα συνιστώμενα ποσά από τη θρεπτική άποψη. Έτσι, για παράδειγμα, Πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πάρουν τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα, που ισοδυναμεί με περίπου 50 γραμμάρια ελαιολάδου κάθε μέρα, είναι απαραίτητο να καταναλώνεται τουλάχιστον μία από αυτές τις κουταλιές με άδειο στομάχι. Αν καταναλώσουμε ωμά, τα οφέλη και οι ιδιότητές του είναι ακόμη μεγαλύτερα, καθώς καμία μορφή μαγειρέματος δεν παρεμβαίνει αρνητικά στην αλλαγή των διαφορετικών ιδιοτήτων της. Ως εκ τούτου, θα ανακαλύψουμε ποιες είναι οι ιδιότητες λήψης ακατέργαστου ελαιολάδου, χωρίς μαγείρεμα.
1. Καλό για την καρδιαγγειακή σας υγεία
Όταν πρόκειται για τη φροντίδα της καρδιαγγειακής υγείας, τόσο της καρδιάς όσο και των αρτηριών σας, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ελαιόλαδο γίνεται αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα τρόφιμα. Είναι πολύ πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, υγιή λίπη που βοηθούν στη διατήρηση καλών επιπέδων χοληστερόλης HDL ενώ μειώνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης (επίσης γνωστή ως κακή χοληστερόλη). Είναι λοιπόν ένα πολύ ενδιαφέρον φαγητό όταν πρόκειται για μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Είναι επίσης ξεχωρίζει για την Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων προστατεύοντας το σώμα μας από τις αρνητικές επιδράσεις της οξείδωσης της χοληστερόλης, που μπορεί να φράξει την κυκλοφορία του αίματος και να προκαλέσει σκλήρυνση των αρτηριών. Επομένως, είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον σε περίπτωση υπέρταση, βοηθώντας μείωση της αρτηριακής πίεσης αποτελεσματικά.
2. Ένα υπέροχο φαγητό για την καρδιά σας
Το ξέρεις αυτό το ελαιόλαδο περιέχει χρήσιμα αντιπηκτικά για τη μείωση του κινδύνου θρόμβων αίματος και ότι υπάρχουν εμπόδια στα αιμοφόρα αγγεία; Αυτός είναι ο λόγος, όπως υποδείξαμε προηγουμένως, ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που υπάρχουν κατά τη στιγμή της φροντίδας της καρδιαγγειακής υγείας και της καρδιάς μας, ακόμα περισσότερο όταν έχουμε διαγνωστεί με υψηλή χοληστερόλη.
3. Φίλοι του ήπατος και της χοληδόχου κύστης
Αν ψάχνετε για φαγητό καθαρισμού του ήπατος δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι θα βρείτε στο ελαιόλαδο ένα μεγάλο «φίλο», από τότε Είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για την αποτοξίνωση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Όπως σίγουρα γνωρίζετε, το ήπαρ είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο για το σώμα μας, δεδομένου ότι είναι υπεύθυνο για την αποτοξίνωση και τον καθαρισμό του αίματος (μεταξύ άλλων κύριων λειτουργιών).
Για το λόγο αυτό είναι ένα φαγητό που δεν μπορεί να λείπει από μια διατροφή καθαρισμού του ήπατος, ειδικά στην περίπτωση λιπαρό ήπαρ, μια κατάσταση πολύ κοινή σήμερα λόγω της μη ισορροπημένης και ανθυγιεινής διατροφής που ακολουθούμε καθημερινά και η οποία συνίσταται στη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ. Αυτή η ποιότητα αυξάνεται όταν παίρνουμε μια κουταλιά ώριμης ελαιόλαδο νηστείας, το πρωί.
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο φροντίδας του ήπατος σας, σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε τις παρακάτω σημειώσεις: Αποτοξίνωση του ήπατος και Πώς να φροντίσετε το συκώτι.
4. Καλό για το πεπτικό σύστημα και τη δυσκοιλιότητα
Εάν πάσχετε από προβλήματα ή δυσφορία στο πεπτικό σας σύστημα, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση του γαστρική οξύτητα o δυσκοιλιότητα το ακατέργαστο ελαιόλαδο γίνεται μια ιδιαίτερα συνιστώμενη και κατάλληλη φυσική επιλογή, δεδομένου ότι ευνοεί τις διάφορες πεπτικές λειτουργίες, συμβάλλοντας στην καλύτερη πέψη και μειώνοντας έτσι τις εκκρίσεις οξέων.
Είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον σε περίπτωση προβλημάτων για να πάει στο μπάνιο, χάρη στο γεγονός ότι ασκεί ένα ενδιαφέρον ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, βελτιώνει την απορρόφηση των διαφόρων βασικών θρεπτικών ουσιών στα εντερικά επίπεδα.
5. Καλό να ζήσεις περισσότερα χρόνια
Δεδομένου ότι η κατανάλωση ελαιολάδου συμβάλλει τακτικά στην πρόληψη και την αποφυγή καρδιαγγειακών παθήσεων, πολλές επιστημονικές μελέτες το έχουν δείξει Το ακατέργαστο ελαιόλαδο αυξάνει τη μακροζωία, είναι ένα πολύ καλό φυσικό φαγητό που μας βοηθά να ζούμε περισσότερο.
Πώς να καταναλώσετε το ελαιόλαδο
Για να απολαύσετε τις διαφορετικές ιδιότητες και τα οφέλη του ελαιολάδου, είναι καλύτερο να το καταναλώνετε πάντα στην ακατέργαστη μορφή του, χωρίς να το εισαγάγουμε σε λιγότερο ενδεδειγμένες ή υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση των τηγανισμένων τροφίμων.
- Μια κουταλιά: είναι μια βολική και απλή επιλογή, ειδικά με άδειο στομάχι. Συνίσταται απλώς στην τοποθέτηση του ελαιολάδου σε μια μεγάλη κουταλιά τροφής και στην άμεση λήψη του. Είναι επίσης ιδανικό να το συνοδεύσετε με μία ή δύο σταγόνες λεμονιού.
- Στις σαλάτες: Οι σαλάτες είναι το καλύτερο πιάτο στο οποίο θα μπορούσαμε να προσθέσουμε το ελαιόλαδο, καθώς αυξάνει τις θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητές του και προσφέρει επίσης μια υπέροχη γεύση.
- Στο ψωμί: Ποιος δεν έχει απολαύσει κάποια στιγμή ένα νόστιμο κομμάτι φρυγανιάς με το ελαιόλαδο στην κορυφή; Είναι μια από τις πιο συνιστώμενες και ιδανικές επιλογές.
Θυμηθείτε ότι το ωμό ελαιόλαδο μπορεί να ληφθεί σε κουταλιές, μέχρι το πολύ 3 κουταλιές της σούπας όλη την ημέρα (κατά προτίμηση μία από αυτές νηστεία). Μια επιλογή τόσο υγιής όσο ιδανική για να προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή, χωρίς αμφιβολία.
Εικόνες | U.S. Τμήμα Γεωργίας / Christian Kadluba / Daniel Cukier Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΛάδι
