Οφέλη και ιδιότητες του πράσινου καφέ

Αν και αυτή τη στιγμή χαρακτηρίζεται από το ότι δεν είναι τόσο γνωστό και δημοφιλές όσο η φρυγμένη έκδοση του, η αλήθεια είναι ότι το πράσινο καφέ συνεχίζει να κερδίζει επιδέξια βήμα προς βήμα αλλά με καλούς στίχους, κυρίως επειδή η διανομή και η πώλησή τους είναι ακόμα μικρές.

Όπως ίσως έχετε μαντέψει στις προηγούμενες γραμμές, ο πράσινος καφές αποτελείται από μη φρυγμένους κόκκους καφέ, ο οποίος είναι συσκευασμένος (αν καταναλώνεται για παράδειγμα) ή αλεσμένος χωρίς να προσθέτει κανένας άλλος τύπος συστατικού (δηλαδή, είναι έναν καφέ που ξεχωρίζει για το ότι είναι απόλυτα φυσικό).

Δεδομένου ότι πρόκειται για μια μη φρυγμένη ποικιλία, είναι προφανές ότι θα βρούμε διαφορές τόσο στα οφέλη και τις ιδιότητές της, όσο και στις οργανοληπτικές της αρετές. Όσον αφορά τους τελευταίους, πρόκειται για έναν καφέ με λιγότερο έντονο άρωμα και ελαφρώς πικρή γεύση από τον καβουρδισμένο μαύρο καφέ.

Οφέλη από τον πράσινο καφέ

Δεδομένου ότι η κατανάλωσή του έχει αυξηθεί, πραγματοποιήθηκαν διάφορες επιστημονικές μελέτες που έχουν επιδιώξει δύο κύριους στόχους: να αναλύσουν εάν πρόκειται για ένα ασφαλές τρόφιμο και να ανακαλύψουν τα οφέλη που θα προέκυπταν από την κανονική κατανάλωσή του.

Όσον αφορά τις ιδιότητες του πράσινου καφέ, είναι ένα ιδανικό ποτό για τη διατροφή των ανθρώπων με διαβήτη τύπου 2, καθώς βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Όπως και ο μαύρος καφές, ο πράσινος καφές είναι ένα καθαριστικό και διουρητικό ποτό, βοηθώντας στην αποφυγή σχηματισμού χολόλιθων.

Ωστόσο, αναμφισβήτητα ένα από τα σημαντικότερα και δημοφιλέστερα οφέλη της είναι η αρετή της για να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Η ποιότητα αυτή οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε χλωρογενικό οξύ, μια ένωση ικανή να μειώσει την αίσθηση της πείνας ικανοποιώντας την όρεξη, μετατρέποντας τα λίπη σε ενέργεια και αυξάνοντας τη λιπολυτική δραστηριότητα που είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση των λιπών.

Αλλά οι ιδιότητές του δεν τελειώνουν εδώ, καθώς είναι επίσης μια αντιοξειδωτική τροφή χάρη στην περιεκτικότητά της σε πολυφαινόλες, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της γήρανσης και στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της δράσης των ελεύθερων ριζών.

Όσον αφορά τα οφέλη της στην ομορφιά, δεν δρα μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά ασκεί μια δράση αποστράγγισης που ευνοεί την εξάλειψη της κυτταρίτιδας, αφαιρώντας ακριβώς το συσσωρευμένο λίπος.

Από την άλλη πλευρά, εάν είστε φοιτητής ή εργάζεστε πολύ και χρειάζεστε λίγο περισσότερη ενέργεια, ο πράσινος καφές βοηθά στη μείωση της αίσθησης κόπωσης και επίσης ενισχύει τη μνήμη.

Οι πιο σημαντικές ιδιότητες του πράσινου καφέ

Εδώ συνοψίζουμε ποιες είναι οι σημαντικότερες ιδιότητες αυτού του μη φρυγμένου καφέ:

  • Είναι ένα επαρκές φαγητό για τον διαβήτη τύπου 2, επειδή βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
  • Βοηθάει στην απώλεια βάρους, με την τόνωση του μεταβολισμού των λιπιδίων και την παροχή αίσθησης πληρότητας.
  • Αποτρέπει τον σχηματισμό λίθων ή πετρών στη χοληδόχο κύστη.

Αντενδείξεις και παρενέργειες πράσινου καφέ

Πριν προχωρήσετε στην κατανάλωσή του, όπως συμβαίνει με σχεδόν όλα τα τρόφιμα, σας συνιστούμε να ρίξετε μια ματιά στις αντενδείξεις και τις παρενέργειες του:

  • Επιφέρει επιτάχυνση του καρδιακού ρυθμού, χωρίς να συμβουλεύει την κατανάλωσή του σε άτομα με καρδιοπάθειες.
  • Η χρήση του δεν συνιστάται σε: μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες, άτομα με νεφρικά προβλήματα και άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες (επειδή μειώνει την απορρόφηση της ζάχαρης από τους υδατάνθρακες).

Εικόνες | TomD. / mckaysavage Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΚαφές

Πράσινος Καφές - Ιδιότητες και Παρενέργειες (Μαρτιου 2024)