Οφέλη και ιδιότητες του γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ είναι, μαζί με το πορτοκάλι και το λεμόνι, ένα από τα πιο δημοφιλή και δημοφιλή εσπεριδοειδή που υπάρχουν. Παρόλο που πολλοί συχνά το μπερδεύουν γκρέιπφρουτ, η αλήθεια είναι ότι είμαστε πραγματικά αντιμέτωποι με έναν καρπό που είναι το αποτέλεσμα του μείγματος μεταξύ πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ. Έχει την προέλευσή της στις Δυτικές Ινδίες, όπου και η καλλιέργειά της και προφανώς η κατανάλωσή της ήταν πολύ κοινή. Συγκεκριμένα, βρίσκουμε τη γέννησή του στο Μπαρμπάντος, όπου ανακαλύφθηκαν αναφορές που μόλις χρονολογούνται από 300 χρόνια πριν, έτσι αναμφισβήτητα αντιμετωπίζουμε ένα φαγητό σε μια συγκεκριμένη καινοτομία, αν και έχουν ήδη περάσει 3 αιώνες από την εποχή του .
Τα δέντρα γκρέιπφρουτ μπορούν να φτάσουν πάνω από 9 μέτρα σε ύψος. Παράγουν φύλλα από ένα χαρακτηριστικό σκούρο πράσινο χρώμα, στο οποίο μπορούμε να βρούμε και άλλα εξίσου χαρακτηριστικά λουλούδια λευκού χρώματος, με κίτρινα φλοιούς. Σε σχέση με τον πολτό του φρούτου, όπως και με το γκρέιπφρουτ, τείνει να σχηματίζεται σε τμήματα κόκκινου ή ροζ, έτσι ώστε όταν συμπιέζεται και αποκτάται με τη μορφή χυμού το χρώμα του θυμίζει πολύ γκρέιπφρουτ.
Τα σημαντικότερα οφέλη από το γκρέιπφρουτ
Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
Όπως και με όλα τα εσπεριδοειδή, μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναφέρουμε λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ ξεχωρίζει για τη υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C., ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που όπως γνωρίζετε είναι χρήσιμο στους μήνες του φθινοπώρου και του χειμώνα να μας βοηθήσουν να καταπολεμήσουμε τα συμπτώματα της γρίπης και να ενισχύσουμε τις άμυνές μας, να μειώσουμε τις φλεγμονώδεις διεργασίες, να αποτρέψουμε τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο.
Στην πραγματικότητα, 100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ παρέχουν 31,2 mg. της βιταμίνης C. Είναι μια κάπως μικρότερη ποσότητα από ό, τι για παράδειγμα εκείνη που παρέχεται από το λεμόνι, η οποία είναι ειδικότερα 53 mg. της βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια. Ωστόσο, το γκρέιπφρουτ είναι, όπως βλέπουμε, μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
Παρέχει naringenin, η οποία θα βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
Εκτός από τις ιδιότητες που η βιταμίνη C φαίνεται να έχει στην πρόληψη του καρκίνου, έχει βρεθεί ότι το γκρέιπφρουτ συνεισφέρει naringenina. Αποτελείται από έναν φυσικό παράγοντα που βοηθά στην αποκατάσταση της δομής DNA, πράγμα που θα βοηθούσε στη μείωση της μετάλλαξης στα κύτταρα και συνεπώς θα ήταν ενδιαφέρον για την πρόληψη του καρκίνου.
Με αυτή την έννοια, μερικές επιστημονικές μελέτες έχουν βρει ότι αυτή η ένωση που υπάρχει στο γκρέιπφρουτ ήταν πολύ χρήσιμη στην αποκατάσταση των καρκινικών κυττάρων που υπάρχουν στον προστάτη.
Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων
Αν έχετε το υψηλή χοληστερόλη ή το υψηλά τριγλυκερίδια, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι το γκρέιπφρουτ γίνεται ένα πολύ ενδιαφέρον φρούτο όταν πρόκειται για μειώνουν τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Για το λόγο αυτό Είναι ένα ιδανικό φαγητό για να προστατεύσετε και φροντίστε την καρδιά.
Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση γκρέιπφρουτ την ημέρα μειώνει κατά 15% τα υψηλά επίπεδα κακής χοληστερόλης στο αίμα και κατά 27% το επίπεδο των τριγλυκεριδίων.
Ιδανικό για απώλεια βάρους
Όπως και με το γκρέιπφρουτ, το γκρέιπφρουτ είναι ένα πολύ ενδιαφέρον φρούτο όταν πρόκειται να μειώσει το βάρος. Γιατί; Η αλήθεια είναι ότι αυτό το όφελος διαπιστώνεται από την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων καλίου και ορισμένων ενζύμων που βοηθούν στην καύση των λιπών εντελώς φυσικά.
Από την άλλη πλευρά, Το γκρέιπφρουτ είναι πολύ πλούσιο σε νερό, έτσι ώστε να συμβάλλει στη βελτίωση του μεταβολισμού και, ως εκ τούτου, είναι χρήσιμη στη μείωση του βάρους. Επιπλέον, είναι φρούτα χαμηλών θερμίδων, έτσι ώστε τα 100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ να συμβάλλουν μόνο σε 42 θερμίδες.
Πολύ καλό για την υγεία του δέρματος
Στην αρχή αυτού του τμήματος υπογραμμίσαμε ότι το γκρέιπφρουτ προκαλεί έκπληξη ακριβώς λόγω του πλούτου του στη βιταμίνη C. Επομένως, όταν αυτός ο καρπός εφαρμόζεται στο δέρμα, βοηθάει την εξάλειψη των skin blemishes που προκαλούνται από την υπερβολική παραγωγή χρωστικών ουσιών.
Για να απολαύσετε αυτή την ποιότητα αρκεί μόνο να κόψετε ένα γκρέιπφρουτ στο μισό, να πασπαλίζετε κάποια ζάχαρη επάνω του (για να επωφεληθείτε από τα πλεονεκτήματα της απολέπισης) και εφαρμόζετε στο δέρμα με απαλά μασάζ. Κατόπιν ξεπλύνετε το δέρμα και καθαρίστε. Είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα φυσική θεραπεία, αλλά πρέπει να το κάνετε μόνο τη νύχτα, γιατί από μέρα μπορεί να λεκιάσει το δέρμα σας.
Συνταγή για την παρασκευή χυμού γκρέιπφρουτ
Για να φτιάξετε χυμό γκρέιπφρουτ, απλά πρέπει να πλένετε ένα γκρέιπφρουτ, να το κόψετε στο μισό και να το πιέζετε σε έναν αποχυμωτή - μαγειρικό ή ηλεκτρικό - μέχρι να φτιάξετε όλο τον χυμό του. Αν θέλετε, μπορείτε να γλυκάνετε με ολόκληρη ζαχαροκάλαμο καφέ ή μέλι.
Είναι ένας ιδανικός χυμός για πρωινό, τον οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε με το συνηθισμένο τσάι ή καφέ σας κάθε πρωί. Μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε με τη φυσική θεραπεία του ζεστό νερό με λεμόνι, ότι είναι καλό να πίνετε με άδειο στομάχι.
Εικόνες | Duncan Hull / Marketa Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΤρόφιμα φρούτων
