Οφέλη και ιδιότητες του φαγόπυρου
Αν και δεν είναι δημητριακά που συλλαμβάνονται από μόνα τους, το φαγόπυρο μπορεί να θεωρηθεί στην πραγματικότητα ως τέτοια, κυρίως επειδή μοιάζει με τις διατροφικές του αξίες.
Είναι συνήθως ένα φαγητό που χρησιμοποιείται για πολλές συνταγές, επισημαίνοντας, για παράδειγμα, την ανάπτυξη νόστιμων συνταγών υγιεινών και υγιεινών κρεπών (γλυκών ή μη γλυκών).
Υπάρχουν πολλά οφέλη από το φαγόπυρο, την ίδια στιγμή που βρίσκουμε επίσης μια καλή ποικιλία δεδομένων σε σχέση με το Διατροφικές αξίες του φαγόπυρου.
Ιδιότητες του φαγόπυρου
Το φαγόπυρο Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα τόσο σε πρωτεΐνες (13 g / 100 g) όσο και σε μέταλλα, μεταξύ των οποίων ο φώσφορος, το κάλιο, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος.
Μην παράγετε χοληστερόλη και λιπαρά, συνήθως συνιστάται να καταναλώνετε αυτό το φαγητό σε δίαιτες με απώλεια βάρους.
Είναι ευεργετικό για το έντερο, και δεδομένου ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, είναι ιδανικό όταν πρόκειται για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
Διατροφικές αξίες του φαγόπυρου
Σε 100 γραμμάρια ανά προϊόν φαγόπυρο, βρίσκουμε τα ακόλουθα κύρια θρεπτικά συστατικά:
- Πρωτεΐνες: 13 g.
- Ορυκτά: μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος και ψευδάργυρος.
- Υδατάνθρακες (61%).
- Βασικά αμινοξέα (συμπεριλαμβανομένης της τρυπτοφάνης και της λυσίνης).
