Οφέλη και ιδιότητες του πίτουρου

Παρόλο που σε ένα προηγούμενο άρθρο σας μίλησα για τα διαφορετικά και ποικίλα οφέλη από το φαγόπυρο, και αν και δεν είναι πραγματικά ένα δημητριακό συλλήφθηκε από μόνη της, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι η δική σιτάρι από μόνη της είναι ένα από τα σιτηρά που έχει προσαρμοστεί καλύτερα στο κλίμα μας.

Σε κάθε περίπτωση, το αποθηκεύονται Ξεχωρίζει ότι είναι το φλοιό των σιτηρών των σιτηρών που κονιοποιούνται από τη διαδικασία σύνθλιψης, συνιστώντας τον εαυτό του ως το πιο ινώδες τμήμα των σιτηρών.

Υπό αυτή την έννοια, το αποθηκεύονται Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, όπως σε πρωτεΐνες, και ειδικά σε φυτικές ίνες (αν και μόνο περίπου 10%).

Όσον αφορά τα διαφορετικά πλεονεκτήματα του πίτουρου από μόνο του, ξεχωρίζει για τις αρετές της ως ρυθμιστής εντέρου.

Οφέλη και ιδιότητες του πίτουρου

Μεταξύ των ιδιότητες του πίτουρου Πιο ενδιαφέρον και χρήσιμο για την υγεία, τα ακόλουθα ξεχωρίζουν:

  • Πλούσιο σε βιταμίνες Β, καθώς και μεταλλικά στοιχεία (ειδικά μαγνήσιο και φώσφορο).
  • Ενδιαφέρον περιεχόμενο ινών, αν και χαμηλό (μόνο 10%), σε σύγκριση με το σίκαλη.
  • Αν και είναι ένας καλός ρυθμιστής της εντερικής διαμετακόμισης και βοηθάει θετικά στη δυσκοιλιότητα, σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να είναι αβέβαιο.

Μπορείτε να το αγοράσετε σε βοτανολόγους και αγορές, είτε με τη μορφή δημητριακών είτε με δισκία.

Σε Naturcocinasana | Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο; Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.

Τι αυξάνει τον κίνδυνο κοιλιοκάκης! - peptiko.gr (Φεβρουάριος 2024)