Μπανάνα και καρυδιές ψωμί: συνταγή και τα οφέλη του ψωμιού μπανανών από καρυδιές

Σας αρέσει το ψωμί; η μπανάνα; και τα καρύδια; Σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ πιθανό να απολαύσετε αυτό το νόστιμο θρεπτικό ψωμί γεμάτο από οφέλη και ιδιότητες, η οποία παρέχει εξαιρετική ποσότητα ενέργειας και η οποία τελικά ξεχωρίζει ακριβώς επειδή είναι ιδανική για όλες τις ηλικίες: ψωμί μπανάνας και καρύδια.

Είμαστε αντιμέτωποι με ένα ψωμί γνωστό με το όνομα του Ψωμί μπανάνας με καρυδιές, αν και υπάρχει μια πρωτότυπη, κλασική και βασική επιλογή απλά Ψωμί μπανάνας, και που αποτελείται από α ψωμί μπανάνας απλή, χωρίς την προσθήκη άλλων πρόσθετων συστατικών, όπως για παράδειγμα τώρα είναι η περίπτωση των ξηρών καρπών.

Από πού προέρχεται αυτό το περίεργο ψωμί; Η προέλευσή του πρέπει να βρεθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου περίπου πριν από έναν αιώνα δημιουργήθηκε αυτή η νόστιμη συνταγή, η οποία σύντομα έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Και γίνεται στην πραγματικότητα μια θαυμάσια επιλογή να επωφεληθείτε από αυτές τις ώριμες μπανάνες που πάντα καταλήγουν να παραμείνουν στο μπολ φρούτων, χαλάζοντας.

Πώς να φτιάξετε ψωμί μπανάνας και καρυδιού

Συστατικά:

3 μπανάνες στο ώριμο σημείο τους.
75 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια
340 γραμμάρια απλού κοσκινισμένου αλεύρου σίτου.
225 γραμμάρια ζάχαρης.
75 γραμμάρια αλοιφής βουτύρου.
2 μικρά αυγά
4 κουταλιές της σούπας γάλα για να μαλακώσει τη ζύμη.
4 κουταλιές της σούπας νερό.
Ένα μικρό βούτυρο για να λιπαίνετε το καλούπι.

Επεξεργασία:

Ξεκινάμε κάνοντας το σιρόπι τοποθετώντας ένα θερμαντήρα στην φωτιά με 100 γραμμάρια ζάχαρης και 4 κουταλιές της σούπας νερό.

Κάνουμε το σιρόπι με χαμηλή φωτιά και χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε. Αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά και το απόθεμα.

Βάζουμε το φούρνο για προθέρμανση με θερμοκρασία 180 º C για 20 λεπτά.

Αφαιρούμε το δέρμα από τους λεμονιές και τα συντρίβουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, μπορούμε επίσης να τα παρασκευάσουμε με τον μπλέντερ.

Για να φτιάξουμε τη ζύμη, τοποθετούμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο, το υπόλοιπο ζάχαρη, το καλά κτυπημένο αυγό, τα ψιλοκομμένα καρύδια, τις καλά ισμένες μπανανίνες, το σιρόπι και τη ζύμη.

Ενώ ζυμώνουμε, προσθέτουμε περίπου 4 κουταλιές της σούπας γάλα και ζυμώνουμε και πάλι. Διανέμουμε τον πυθμένα και τα τοιχώματα του καλουπιού στον οποίο πηγαίνουμε να φτιάχνουμε ψωμί με λίγο βούτυρο. Εάν ίσως είχαμε χαρτί από το φούρνο, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με βούτυρο με την επένδυση του καλουπιού με αυτό το χαρτί.

Βάζουμε τη ζύμη μέσα στο καλούπι και μαγειρεύουμε το ψωμί για 60 λεπτά και με θερμοκρασία 150 º C.

Μόλις μαγειρευτεί το ψωμί, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν είναι κρύο τελείως, μπορούμε να το ξεδιπλώσουμε. Θα αφήσουμε το ψωμί να ξεκουραστεί για 12 ώρες πριν το τρώμε ή το σερβίρουμε.

Τα οφέλη του ψωμιού και των καρπών μπανάνας

Σχετικά με τη θρεπτική συμβολή αυτού του νόστιμου ψωμιού, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι είμαστε ένα πολύ ενεργητικό φαγητό, βασικά για το περιεχόμενό της στην μπανάνα, αλλά και στους ξηρούς καρπούς.

Αφενός, μπανάνα Είναι ένα φρούτο εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες, μεταξύ των οποίων μπορούμε να αναφέρουμε εκείνες της ομάδας Β (συμπεριλαμβανομένου του φολικού οξέος), της βιταμίνης C και του Ε. Παρέχει επίσης μέταλλα, ιδιαίτερα κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Από την άλλη πλευρά, ξεχωρίζει ότι είναι α ενεργό τρόφιμο για το περιεχόμενό του στο υδατάνθρακες.

Από την άλλη πλευρά, καρύδια Είναι νόστιμα, απαραίτητα καρύδια μέσα σε μια ποικιλία, υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Μεταξύ άλλων, παρέχουν βιταμίνες (Β1, Β2, Β6 και Ε), καθώς και ορυκτά όπως το μαγνήσιο, το κάλιο και ο φώσφορος. Ναι, ξεχωρίζουν για τον πλούτο τους στα λιπαρά οξέα, ειδικά ωμέγα 6, ιδιαίτερα χρήσιμο για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και τη μείωση της υψηλής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.

Όπως βλέπουμε, αντιμετωπίζουμε ένα φαγητό ως θρεπτική όσο και ενεργητική, το οποίο παρέχει εξαιρετικές ποσότητες υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, η ευκολία παρασκευής του καθιστά την ιδανική επιλογή για όλες τις ηλικίες, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν στο πρωινό ή στο σνακ.

Και με τι μπορούμε να το συνοδεύσουμε; Λοιπόν, μπορούμε να το φάμε μόνο, όπως είναι, ή να προσθέσουμε βούτυρο, μαρμελάδα, γιαούρτι ... Όπως φαντάζεστε, υπάρχουν πολλές δυνατότητες. ΘέματαΣυνταγές κέικ σφουγγαριών