Βερίκοκα βερίκοκο: οφέλη και ιδιότητες

Βερίκοκα βερίκοκο: οφέλη και ιδιότητες

Ακριβώς όπως αναφέρθηκε σε προηγούμενη σημείωση στην οποία μιλήσαμε για τα διάφορα οφέλη των δαμάσκηνων, τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν μια πραγματικά υγιεινή διατροφική επιλογή, χάρη στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης αυξάνουν τις θρεπτικές τους τιμές, περιεχόμενο σε απλούς υδατάνθρακες (γι 'αυτό είναι κατάλληλο για αθλητές και οριστικά για όλους εκείνους που χρειάζονται μια επιπλέον συμβολή ενέργειας).

Αυτά τα φρούτα παρασκευάζονται με ξήρανση τους φυσικά στον ήλιο ή με τεχνητή θερμότητα, γεγονός που προκαλεί απότομη μείωση της περιεκτικότητάς τους σε νερό, αυξάνοντας ταυτόχρονα τη συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών.

Μεταξύ των διαφορετικών αποξηραμένων φρούτων που υπάρχουν στην αγορά, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα πιο δημοφιλή είναι οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα βερίκοκα.

Το αποξηραμένα βερίκοκα λαμβάνουν επίσης το όνομα του orejones, και προέρχεται από διαφορετικές ποικιλίες φρέσκων βερίκοκων, ξεχωρίζοντας ανάμεσα σε αυτές τις ποικιλίες τον ελληνικό βερίκοκο και τους Τούρκους.

Διατροφικές ιδιότητες βερίκοκα βερίκοκα

Όπως αναφέρθηκε στην αρχή, η διαδικασία ξήρανσης του βερίκοκου προκαλεί μείωση της περιεκτικότητάς του σε νερό, αλλά με τη σειρά του τείνει να αυξήσει την παρουσία απλών υδατανθράκων, καθώς και το θρεπτικό περιεχόμενό του.

Από τη διατροφική άποψη, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα βερίκοκα βερίκοκα αποτελούν εξαιρετική συμβολή στις βιταμίνες όπως η προβιταμίνη Α (βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, απαραίτητη για όραση), βιταμίνη Β3 ή νιασίνη και βιταμίνη C, αν και αυτή τη φορά σε μικρότερες ποσότητες.

Όσον αφορά τα ορυκτά που παρέχει, ξεχωρίζει ως μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, καλίου και σιδήρου. Βρίσκουμε επίσης διαλυτές και αδιάλυτες ίνες.

Οφέλη από τα βερίκοκα βερίκοκα

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα αποξηραμένα ή αποξηραμένα φρούτα γίνονται μια πραγματικά κατάλληλη διατροφική επιλογή στο πρωινό, συνοδεύοντάς τα με δημητριακά και γάλα, εμπλουτίζοντάς τα με ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Χάρη στο περιεχόμενό του σε φυτικές ίνες, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή όταν βελτιώνεται η εντερική διαμετακόμιση και η τακτική κατανάλωσή του βοηθάει θετικά όταν πρόκειται για την πρόληψη ή την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε απλούς υδατάνθρακες, η κατανάλωσή του συνιστάται στους αθλητές και σε όλους εκείνους τους ανθρώπους που χρειάζονται μια γρήγορη συμβολή επιπλέον ενέργειας. Ωστόσο, η χρήση του δεν συνιστάται σε άτομα που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, ειδικά εκείνα που ακολουθούν δίαιτα με απώλεια βάρους.

Εικόνες | Ταξιδιωτικό Tightwad / one2c900d Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΞηρά φρούτα

ΠΡΟΣΟΧΗ Τα έλαια κάνουν σπυράκια | #victoriafesencogr (Απρίλιος 2024)