Λουκάνικα μήλων: γλυκιά συνταγή για το Πάσχα

Το Πάσχα έχει την παραδοσιακή του κουζίνα και, όπως κάναμε και σε άλλες περιπτώσεις, στο NatureVia παρέχουμε μερικές αντιπροσωπευτικές συνταγές αυτών των ημερομηνιών που μπορεί να είναι ενδιαφέρον να ανανεώσουμε το βιβλίο συνταγών μας και φυσικά να δοκιμάσουμε νέες συνταγές.

Το ντόνατς τόσο στη γλυκιά όσο και στην αλμυρή έκδοση δεν μπορούν να χάσουν αυτές τις ημερομηνίες, αυτή τη φορά παρουσιάζουμε τις φριτέζες στη γλυκιά συνταγή, είναι οι τα μήλα.

Αυτά τα φρυγανιά είναι πολύ πλούσια, χνουδωτά και με μια λεπτή γεύση μήλου και μια ελαφριά αφή της κανέλας.

Οι χυλοπίτες μήλων μπορούμε να τις δοκιμάσουμε τόσο στο επιδόρπιο όσο και στο σνακ.

Συνταγή μαριχουάνας

Σε αυτή τη συνταγή τα μήλα ετοιμάζονται με το μήλο που κόβεται σε κύβους σαν ένα σκοντάφτημα, αλλά μπορούμε επίσης να τα φτιάξουμε με ένα μήλο, να μαζέψουμε τα μήλα και να ενσωματώσουμε την πολτοποιημένη πατάτα στη ζύμη.

Συστατικά:

300 γραμμάρια αλεύρι ζαχαροπλαστικής.
2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος.
120 γραμμάρια ζάχαρης.
2 αυγά
300 ml. του γάλακτος.
4 μήλα χωρίς δέρμα και κομμένα σε κύβους.
Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ήπια γεύση, (για να τηγανίζουμε τις φιλέτες).
Γλάστρα ζάχαρης για να διακοσμήσετε.
Το μέλι να συνοδεύει.

Επεξεργασία:

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με ένα λεπτό κόσκινο ή κόσκινο. Σε ένα μπολ βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζύμη, τη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά με τη βοήθεια του μπλέντερ ή της χειροκίνητης ράβδου.
Όταν φτάσουμε σε μια μαλακή ζύμη, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί.
Πλένουμε τα μήλα που αφαιρούμε το δέρμα, τα χωρίζουμε στο μισό και παίρνουμε το κεντρικό μέρος.
Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τους κύβους μήλων μέσα στη ζύμη που ακουμπάμε. Αφαιρούμε για να ενσωματώσουμε τους κύβους μήλων στη ζύμη.
Σε μια κατσαρόλα βάλτε άφθονο λάδι για να ζεστάσετε για να τηγανίζετε τις φιλέτες μήλων.
Μόλις το λάδι είναι πολύ ζεστό, με ένα κουτάλι θα πάρετε κουταλιές ζύμης με κύβους μήλου και θα τους αποθέσουμε στο τηγάνι έτσι ώστε να τηγανιστούν.
Καφετίζουμε τις αμυγδαλές και στις δύο πλευρές.
Τοποθετούμε τις τηγανισμένες φριτέζες σε μια πλάκα ή δίσκο που καλύψαμε με χαρτοπετσέτα ή απορροφητικό χαρτί για να αποστραγγίσουμε το πλεόνασμα πετρελαίου.
Όταν τα χτυπήματα είναι κρύα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Οι χυμοί μήλων μπορούν επίσης να παρουσιαστούν πασπαλίζονται με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας, στην περίπτωση αυτή θα το κάνουμε όταν οι φιλέτο μήλου είναι ζεστές.

Όταν τα δοκιμάζουμε μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με λίγο μέλι.

Οι χυλοπίτες της Apple μπορούν να τρώνε τόσο ζεστό όσο και κρύο, όπως μας αρέσει ή αρέσει.

Όπως έχουμε πει πριν, είναι ιδανικές για να απολαύσετε το επιδόρπιο ή το σνακ.

Άλλες προτάσεις για γευστικές δοκιμές μήλων είναι:

Συνοδεύεται από μερικές μπάλες παγωτού.
Συνοδεύεται από το αγαπημένο σας ποτό, ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα, ένα τσάι, ένα φλιτζάνι καφέ ή οποιαδήποτε άλλη γεύση έγχυσης που προτιμάτε.

Bon appetit και Καλή Πάσχα όλοι! ΘέματαΣυνταγές Πάσχα