Αντιοξειδωτικό τρόφιμο κατά των ελεύθερων ριζών

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βρίσκουμε φυσικά στα περισσότερα από αυτά λαχανικά, τα οποία είναι θρεπτικά συστατικά ικανά να εμποδίσουν τις αρνητικές επιδράσεις πολλών επιθέσεων που υποφέρει το σώμα μας καθημερινά και που δημιουργούν ελεύθερες ρίζες, γνωστές για τις βλαβερές επιδράσεις τους.

Δηλαδή, είναι σε θέση να εμποδίσουν την κυτταρική οξείδωση που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες τείνουν να πολλαπλασιάζονται όταν, για παράδειγμα, ακολουθούμε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής, βασισμένο σε μια διατροφικά ανεπαρκή δίαιτα, αισθανόμαστε στρες, καθιστικά, και κακοποιούμε το αλκοόλ και τον καπνό

Τα αποτελέσματά του στην υγεία είναι προφανή: βοηθούν στην πρόληψη της κυτταρικής οξείδωσης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. μια οξείδωση που με τον τρόπο αυτό επιταχύνει τη γήρανση και μπορεί να προκαλέσει μεταλλάξεις στα κύτταρα τα οποία με τη σειρά τους θα μπορούσαν να προκαλέσουν εκφυλιστικές ασθένειες ή καρκίνο.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τι πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα:

Φρούτα: κόκκινα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα), εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια και κλημεντίνες), σταφύλια και αβοκάντο ξεχωρίζουν.
Λαχανικά και λαχανικά: οι ντομάτες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε λυκοπένιο, το σκόρδο παρέχει αλικίνη και τα λάχανα παρέχουν μια ενδιαφέρουσα ποσότητα φλαβονοειδών.

Από τη διατροφική άποψη, πρέπει επίσης να δώσουμε προσοχή στις αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C (εσπεριδοειδές, ντομάτα και μπρόκολα), η βιταμίνη Ε (ηλιέλαιο, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια και ελαιόλαδο) και καροτενοειδή , καρότο), καθώς και αντιοξειδωτικά ορυκτά, επισημαίνοντας ιδιαίτερα το σελήνιο (καστανό ρύζι, σκόρδο, βρώμη και φύτρο σιταριού) και ψευδάργυρο (ολόκληρο σιτάρι, βρώμη, ψάρι, καρύδια, κρέας και κοτόπουλο).

Όταν πρόκειται για τα πιο υγιεινά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά ποτά, ξεχωρίζουν τα εξής:

Τσάι: είναι ένα ποτό πολύ πλούσιο σε κατεχίνες και πολυφαινόλες, που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά.
Κρασί: Περιέχει τανίνες, μια ουσία που βοηθά στην αποκατάσταση των αρτηριών. Φυσικά, πρέπει πάντα να πιείτε με μέτρο.

Όπως βλέπουμε, ακολουθήστε ένα αντιοξειδωτικό φαγητό κατά των ελεύθερων ριζών είναι εύκολη, εφ 'όσον ακολουθούμε καθημερινά μια υγιεινή διατροφή βασισμένη σε φυσικά, φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα.

Είναι επίσης απαραίτητο να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ασκώντας καθημερινή σωματική άσκηση και απομακρύνοντας από τις επιβλαβείς συνήθειες όπως το οινόπνευμα και ο καπνός.

Εικόνες | Karen H / Matthew Kenwrick Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας.