Ζωικά λίπη: θερμίδες

Όπως γνωρίζαμε στη σημείωση που αφιερώσαμε διαφορές στα ζωικά και φυτικά λίπηΕίναι συνηθισμένο ότι - όπως και με τη χοληστερόλη - τείνουμε να το σκεφτόμαστε αυτό λιπαρά Είναι κακό για την υγεία μας. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι, ανάλογα με τον τύπο του λίπους που καταναλώνουμε και την ποσότητα του, αυτά είναι θεμελιώδη για το σώμα μας.

Γιατί; Κυρίως επειδή συμμετέχουν σε μια ενδιαφέρουσα ποικιλία λειτουργιών: για παράδειγμα, μας βοηθούν να απορροφήσουμε τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (δηλαδή τις βιταμίνες A, D, E και K), να ρυθμίσουμε τη θερμοκρασία του σώματος και να προστατέψουμε τα όργανα μας, μεταξύ άλλων λειτουργιών σημαντικό

Πρέπει όμως να διαφοροποιήσουμε ζωικά λίπη και το φυτικά λίπη, επειδή αν και είναι αλήθεια ότι οι πρώτες δεν συνιστώνται λιγότερο και πρέπει πάντα να καταναλώνονται με μέτρο, τα φυτικά λίπη είναι πάντα τα καταλληλότερα.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα ζωικά λίπη γίνονται η μεγαλύτερη πηγή ενέργειας για το σώμα μας, είναι φυσιολογικό ότι πολλοί διατροφολόγοι δεν συμβουλεύουν την εξάλειψή τους και η κατανάλωσή τους είναι ακριβής κάθε εβδομάδα (για παράδειγμα, δεν είναι σκόπιμο να καταναλώσετε περισσότερες από 2 μερίδες κόκκινου κρέατος μια εβδομάδα ή περισσότερα από 3 λευκά κρέατα).

Θερμίδες από ζωικά λίπη

Αν και είναι αλήθεια ότι κάθε τρόφιμο ζωικής προέλευσης έχει το δικό του θερμιδικό περιεχόμενο, αν ανησυχείτε για αυτό το θέμα μπορεί να είναι πάντα ενδιαφέρον να γνωρίζετε πόσες θερμίδες μας δίνουν τα ζωικά λίπη;.

Από μόνη της, 450 γραμμάρια ζωικού λίπους συνεισφέρουν περίπου 3.500 θερμίδες. Επομένως, η ποσότητα αυτή μειώνεται ή αυξάνεται ανάλογα με το τρόφιμο ή το παράγωγο που καταναλώνουμε.

Εικόνα | SteakEat Αυτό το άρθρο δημοσιεύεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν μπορείτε και δεν πρέπει να αντικαταστήσετε τη διαβούλευση με έναν διατροφολόγο. Σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε τον αξιόπιστο διατροφολόγο σας. ΘέματαΘερμίδες τροφίμων

η πατάτα παχαίνει, το μέλι αδυνατίζει, η μπύρα κάνει κοιλιά; Χρυσες Συνταγες με την Ελενα Τρουλλίδου (Μαρτιου 2024)