3 συνταγές φράουλες για να τις απολαύσετε με πλούσιο και πρωτότυπο τρόπο
Περιττό να πω, το φράουλες Είναι ένα από τα πιο φτιαγμένα φρούτα σε όλο τον κόσμο με άλλα όπως αχλάδι, μήλο ή μπανάνα.
Έχουν μια γεύση από τα πιο γλυκά και συνήθως παίρνουν πολλά με λίγα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή ακόμα και σαντιγύ (ναι, χωρίς κακοποίηση αλλά θέλουν να παραμελήσουν τη γραμμή μας).
Ωστόσο, αυτή η φράουλα μπορεί επίσης να προετοιμαστεί με έναν πραγματικά υγιεινό και πρωτότυπο τρόπο που σίγουρα πολλοί από εσάς δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Είστε περίεργοι πώς; Λοιπόν, μέσω αυτού του άρθρου θα αφήσετε αμφιβολίες.
1. Φράουλα gazpacho
Τώρα που βρισκόμαστε στη μέση της άνοιξης και ο καιρός είναι καλός, τι πιστεύετε για ένα πλούσιο και κρεμώδες gazpacho φτιαγμένο με φράουλες;
Για να το ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε 300 γραμμάρια ώριμων φραουλών, 20 γραμμάρια κρεμμυδιού κρεμμυδιού, σκελίδα σκόρδου, ελαιόλαδο, 30 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού, ξίδι σέρι και αλάτι.
Η διαδικασία παρασκευής αυτού του gazpacho θα είναι η εξής:
- Πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες καλά χωρίς τα πράσινα φύλλα τους και στη συνέχεια τα συνθλίβουμε σε μπλέντερ.
- Προσθέτουμε το αποφλοιωμένο σκόρδο, το κρεμμυδάκι και λίγο ψίχουλα ψωμιού που είναι εμποτισμένα με ξύδι, αγγούρια, πιπέρι και λίγο ζάχαρη και αλάτι σε ίσα μέρη. Κτυπάμε τα πάντα καλά μέχρι να πάρουμε ένα πουρέ. Προσθέτουμε λίγο νερό στις προτιμήσεις μας.
- Προσθέτουμε λίγο λάδι έτσι ώστε να δεσμεύεται λίγο στον πολτό και να έχει μια πιο αλμυρή γεύση. Στη συνέχεια περνούσαμε από το σουρωτήρι για να αποκτήσουμε μια μαλακή και κρύα σούπα.
- Μετά από αυτό, βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες, ώστε να μπορείτε να εξυπηρετείτε πάντα φρέσκα αυτό το gazpacho φράουλα.
Εάν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη νόστιμη εναλλακτική συνταγή για να κάνετε το υπέροχο φράουλα gazpacho, μια ιδανική συνταγή ακριβώς για τους καυτούς μήνες του καλοκαιριού.
2. Σουβλάκια φραουλών, πεπόνι και ζαμπόν
Τότε θα σας πούμε έναν άλλο πρωτότυπο τρόπο λήψης φράουλας. Και αυτή τη φορά αναφερόμαστε στο να το πάρετε σε ένα νόστιμο πλιγουδάκι με ζαμπόν.
Για να το κάνετε, χρειάζεστε μόνο 200 γραμμάρια ιβηρικής ζαμπόν σε φέτες, οκτώ ή δέκα φράουλες και μισό κιλό πεπόνι. Επίσης, αν θέλετε και είστε σε εποχή, μπορείτε να προσθέσετε σταφύλια. Η διαδικασία παρασκευής του είναι επίσης πολύ απλή:
- Αφαιρούμε όλους τους σπόρους που βρίσκονται στο πεπόνι. Θα αφαιρέσουμε επίσης το φλοιό με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, θα χρησιμοποιήσουμε μια γροθιά για να φτιάξουμε κομμάτια του φρούτου σε ωοειδές σχήμα.
- Πλένουμε όλες τις φράουλες και τις κόβουμε μόνο στο μισό
- Από εκεί, όλα τα υλικά θα είναι έτοιμα να φτιάξουν το πλούσιο σουβλάρι μας. Για να γίνει αυτό, πρέπει απλά να διασκορπίζετε ανάμεσα στο ζαμπόν, τις φράουλες και το πεπόνι πλήρως για να μας αρέσει. Με αυτό τον τρόπο θα έχετε μια πραγματικά υγιή και φυσική έκρηξη γεύσεων.
3. Φράουλες με κόκκινο κρασί
Θέλετε να προσφέρετε ένα επιδόρπιο φραουλών με το οποίο οι επισκέπτες σας πιπιλίζουν τα δάχτυλά τους; Λοιπόν, δεν μπορείτε να χάσετε αυτή την τελευταία συνταγή που προκαλεί μια αίσθηση τους τελευταίους μήνες.
Για να το παρασκευάσετε, παραγγείλετε τα ακόλουθα συστατικά: 1 κιλό φράουλες, ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί, ένα κλαδάκι κανέλας, 250 γραμμάρια ζάχαρης και φλούδα πορτοκαλιού. Η διαδικασία παρασκευής είναι η εξής:
- Πλύνετε τις φράουλες καλά με άφθονο κρύο νερό. Αφαιρέσαμε το μίσχο και τα κόψαμε στο μισό.
- Σιγοπούμε το κόκκινο κρασί, με τη ζάχαρη, την κανέλα και το δέρμα του πορτοκαλιού. Μαγειρεύουμε για είκοσι λεπτά.
- Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρούμε αυτό το μείγμα από τη φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά έτσι ώστε να κάθεται καλά.
- Βάζουμε σιγά-σιγά όλες τις φράουλες στο κρασί και στη συνέχεια τις βάζουμε σε ένα ποτήρι στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι έτοιμοι να τους υπηρετήσουν και να τους απολαύσουν σε κάθε γεύμα ή δείπνο.
